Hur man lagar hela riset i risugnen

Brunt ris kokat i en speciell riskokare är lika lätt att förbereda som vitt ris men kräver lite mer vatten än normalt. Du kan också använda potten för att kombinera mer ris och att göra en risgröt. Läs nedan.

ingredienser

Enkel integrell ris

För 4-6 portioner

2 koppar (500 ml) brunt ris
3 koppar (750 ml) vatten eller buljong
1/2 tsk salt (tillval)
Smör (valfritt)
Sojasås (tillval)

Integrerad risblandning

För 6 portioner

330 gr. av brunt ris
2/3 kopp (160 ml) röd quinoa
580 ml vatten
1 tesked (5 ml) salt

Fullkornad risgröt

För 4 portioner

180 gr. av brunt ris
Från 5 till 7 koppar (1250 - 1750 ml) vatten eller buljong
1 kopp (250 ml) färska skivade shiitake svampar (valfritt)
2 malet vitlöksklyfta (valfritt)
1 mellanskärl tunnskuren (valfritt)
2 teskedar (10 ml) vegetabilisk olja (tillval)
1 sked (15 ml) sojasås (tillval)
1 sked (15 ml) hackade fjäderlök (tillval)
2 hårda kokta ägg (tillval)

Metod 1

Enkel integrell ris

Bild med rubriken Cook Brown Rice In A Rice Cooker Steg 1

Skölj riset under kallt vatten. Placera den i en fin nätfilm och skölj den snabbt under rinnande vatten i cirka 30 sekunder.

Kontrollera att colander är riktigt bra. Om hålen är stora kan riset komma ut och du ska skölja det.
Obs! Det är inte alltid obligatoriskt att skölja riset och det är en lite daterad övning. Sköljning är en nödvändig rengöringsprocess om du misstänker att riset importeras eller misshandlas i stora återförsäljare. Om det är lokalt behöver du inte detta steg.

Bild med rubriken Cook Brown Rice in a Rice Cooker Steg 2

Blötlägg riset i varmt vatten i 45 minuter. Överför det till potten och tillsätt 3 koppar vatten. Låt det suga i minst 45 minuter.

Du kan hålla den i vattnet i upp till tre timmar om du vill men 45 minuter kommer att räcka.

Om du föredrar en smakligare smak kan du byta ut hela eller hela vattnet med grönsaker eller kyckling. Mängden måste vara densamma.

Soaking tjänar till att minska risens styvhet. Det bidrar också till att expandera långa och smala korn.

Bild med rubriken Cook Brown Rice in a Rice Cooker Steg 3

Tillsätt salt om du vill. På detta sätt kommer du att förbättra smaken under matlagningen.

Ge det en blandning med en träsked.

Bild med rubriken Cook Brown Rice in a Rice Cooker Steg 4

Slå på potten (den för ris är elektrisk) och programmera tiden. Om du har ett program för att laga brunt ris, använd det. Om det bara har en timer, ställ det till 30 minuter.

Riskokaren måste förbli täckt under kokningens längd.

Kontrollera efter de första 30 minuterna. Om kornen fortfarande verkar svåra och innehållet i korgen ser ut som soppen, täck och lägg ytterligare 10 minuter.

Varje ris kockar olika beroende på varumärket. För att laga mat på bästa möjliga sätt måste du läsa instruktionerna på rutan du köper och rikta timern i enlighet med detta.

Bild med rubriken Cook Brown Rice In A Rice Cooker Steg 5

Lämna till vila. Så snart timern släcker, låt riset vila i ytterligare 5-10 minuter så att det absorberar kvarvarande vatten i korgen.

Lämna det täckt.

Bild med rubriken Cook Brown Rice in a Rice Cooker Steg 6

Tillsätt smör och / eller sojasås om du gillar det. För att ge smak kan du använda 2 matskedar smör eller margarin eller 1 matsked sojasås. Blanda väl.

Du kan också vänta tills du löser dig innan du kryddar. På så sätt kan alla lägga till vad de föredrar.

Bild med rubriken Cook Brown Rice i en risugn steg 7

Servera varmt. Överför riset till disken eller håll det för recept som kräver brunt ris.

Metod 2

Integrerad risblandning

Bild med rubriken Cook Brown Rice In A Rice Cooker Steg 8

Skölj riset under kallt vatten. Placera den i en fin nätfilm och skölj den snabbt under rinnande vatten i cirka 30 sekunder.

Kontrollera att colander är riktigt bra. Om hålen är stora kan riset komma ut och du ska skölja det.
Obs! Det är inte alltid obligatoriskt att skölja riset och det är en lite daterad övning. Sköljning är en nödvändig rengöringsprocess om du misstänker att riset importeras eller misshandlas i stora återförsäljare. Om det är lokalt behöver du inte detta steg.

Bild med rubriken Cook Brown Rice In A Rice Cooker Steg 9

Låt riset suga i potten. Överför riset till potten och låt det suga i 45 minuter i 580 ml varmt vatten.

Soaking tjänar till att minska risens styvhet. Det bidrar också till att expandera långa och smala korn.

Du kan hålla den i vattnet i upp till tre timmar om du vill men 45 minuter kommer att räcka

Bild med rubriken Cook Brown Rice In A Rice Cooker Steg 10

Skölj quinoa. Medan riset mjuknar, sätt quinoa i finmaskens sil och skölj det från 30 till 60 sekunder under rinnande vatten vid rumstemperatur

Skölj riset gör ingenting men rengör det men skölj quinoa ger fördelar. Den skyddande filmen som kallas "saponin" avlägsnas. Denna film gör den bittera bönen så att den avlägsnar det kommer att förhindra en sådan smak.

Som med ris måste silmaskan vara tunn för att förhindra att bönorna sprider sig.

Bild med rubriken Cook Brown Rice In A Rice Cooker Steg 11

Tillsätt quinoa och salt i potten. Blanda väl.

Både quinoa och ris bör vara nedsänkt med vatten i korgen.

Bild med rubriken Cook Brown Rice in a Rice Cooker Steg 12

Slå på potten (den för ris är elektrisk) och programmera tiden. Om du har ett program för att laga brunt ris, använd det. Om det bara har en timer, ställ det till 30 minuter.

Täck före belysning och lämna hela tiden.

Den totala tillagningstiden bör vara cirka 40 minuter. Kontrollera efter de första 30 minuterna, Om kornen fortfarande ser hårda ut och korgens innehåll ser ut som soppen, täcker och lägger ytterligare 10 minuter.

Varje ris kockar olika beroende på varumärket. Följ alltid anvisningarna även vid beredning av risblandningen.

Bild med rubriken Cook Brown Rice In A Rice Cooker Steg 13

Servera varmt. När timern slutar öppnar du locket och häller risblandningen i disken.

Metod 3

Fullkornig risgröt

Bild med titeln Cook Brown Rice i en Rice Cooker Steg 14

Skölj riset under kallt vatten. Placera den i en fin nätfilm och skölj den snabbt under rinnande vatten i cirka 30 sekunder.

Kontrollera att colander är riktigt bra. Om hålen är stora kan riset komma ut och du ska skölja det.
Obs! Det är inte alltid obligatoriskt att skölja riset och det är en lite daterad övning. Sköljning är en nödvändig rengöringsprocess om du misstänker att riset importeras eller misshandlas i stora återförsäljare. Om det är lokalt behöver du inte detta steg.

Bild med rubriken Cook Brown Rice in a Rice Cooker Steg 15

Tillsätt riset i vattnet i potten. Ris system och vatten direkt i potten så att bönorna är väl nedsänkta.

Soaking är inte nödvändigt i det här fallet. Eftersom lagningen redan är lång, kommer blötläggning inte att förändra saker väsentligt. Också risgröt måste vara tjock och att avlägsna stärkelser med blötläggning kan ha en negativ effekt.

Om du föredrar en mjukare gröt kan du ersätta vattnet med kyckling eller grönsaksbuljong. Buljongen är bra för detta recept men om du vill göra en söt gröt med torkad frukt, tar det vatten.

Bild med rubriken Cook Brown Rice in a Rice Cooker Steg 16

Sätt timern. Om din pott har ett grötprogram, starta det eller sätt timern på 6 -8 timmar.

Pannan måste förbli stängd under hela tillagningen. En del av den senaste generationen tillåter dig inte att öppna locket tills timern har trippat.

Om du vill servera gröt på morgonen, sätt riset i vatten och i potten innan du lägger dig och låt det laga mat hela natten. Det ska vara klart för imorgon.

Vet att varje kruka lagar sig olika. Vissa krukor har också specifika grötprogram och andra gör det inte. Oavsett vilken modell du använder följer du instruktionerna för att förstå hur du planerar din plan.

Bild med rubriken Cook Brown Rice i en Rice Cooker Steg 17

Värm oljan i en stor kruka. Slå på den medelhöga gasen och värm oljan tills den blir glänsande.

Om du inte vill lägga till något är detta steg inte nödvändigt.

Bild med rubriken Cook Brown Rice i en Rice Cooker Steg 18

Koka svampen, vitlök och morot och steka. Tillsätt grönsakerna på pannan och koka i 3-4 minuter, eller tills svampen och morötterna är ömma och doftande vitlök.

Rör grönsakerna med en träsked eller en spatel.