Förhindra intoxikation av Escherichia Coli

E. coli (Escherichia coli) är en stor och varierad grupp av bakterier som lever i tarmarna hos djur och människor. De flesta av stammarna av e. coli är ofarligt för människor, men vissa kan bli allvarligt sjuk, särskilt äldre och mycket unga. E. coli kan orsaka diarré, andningssjukdomar, urinvägsinfektioner, lunginflammation och en mängd andra sjukdomar. E. coli kan överföras på olika sätt. Följ anvisningarna för att förhindra de vanligaste orsakerna till överföring av e. coli.

steg

Metod 1

2

Förorena aldrig andra livsmedel med rå kött. Använd inte plåtar, redskap eller ytor (till exempel skivbrädor) som har kommit i kontakt med rå kött. Tvätta alltid dessa föremål innan du använder dem för kokt mat, förbereda grönsaker eller servera.

3

Tvätta alla produkter noggrant. Alla råa grönsaker måste tvättas noggrant, oavsett om de kommer från en stormarknad eller från trädgården. Korrekt rengöring av färska produkter, som gröna bladgrönsaker, hjälper till att avlägsna smuts som kan bära Escherichia coli.

4

Håll mat och dryck ordentligt. Rå kött ska lätt kylas eller frysas och förvaras separat från livsmedel som är redo att äta. Du bör också undvika drycker som inte pastöriseras, var särskilt uppmärksam på mjölk, juice och liknande opasteuriserade drycker.

Metod 2

2

Håll badrummet rent. Bakterierna e. coli kan överföras genom fekal materia (inklusive smutsiga blöjor), så att hålla toaletten och badrumsrännan ren kan vara avgörande för att förhindra berusning från och. coli. Tvätta alla ytor (inklusive toalettens sköljmekanism, handtag och handtag) med antibakteriella tvål eller specifika torkdukar för att döda e-bakterier. coli.

3

Tvätta händerna. Tvätta händerna noggrant med tvål och vatten före och efter hantering av mat, efter att du har använt toaletten eller byt blöja och rör på djur. Uppmuntra andra att göra samma sak, påminna barn att tvätta händerna efter att ha använt badrummet eller innan de äter någon mat.

Metod 3

3

Köp eller konsumera inte potentiellt förorenade produkter. När specifika märken eller livsmedelsprodukter har identifierats som e-bärare. coli, bör tas bort från affärshyllorna.

4

Drick inte från floder, sjöar, strömmar eller från källor med obehandlat vatten. Förutom i en nödsituation ska allt vatten behandlas före användning, för matberedning eller för att dricka.