Hur man samlar kaffe

Du planerar förmodligen inte att flytta till en avlägsen plats i hög höjd och starta en kaffeplantage, men vet att du kan få en liten gröda även på egen fastighet. I det här fallet måste du veta hur man skördar bönorna. Det är viktigt att veta att bönan är inne i pergamentet, skalet och att det växer på kaffeträdet. Kaffe skördas en gång om året, när de flesta körsbär (eller drupes) är mogna. Industriella bönder använder en av de olika metoderna för kaffesamling. Små bondodlare har inte enorma produktioner och behöver inte mekaniska skördningsmetoder. De viktigaste manuella metoderna kan säkert genomföras av små direkta lantbrukare.

Metod 1

Selektiv samling

Samla mogna kaffebär. Lämna omogna frukter på plantorna så att de kan mogna och samlas på en senare tidpunkt. Du kan förstå om de är mogna för deras utseende och konsistens. Tryck försiktigt på frukten, om den är mogen är den lite mjuk och ger lite när den krossas. Du förstår också att den är klar att skördas när den har en ljus och blank röd färg. Lägg alla frukter i en korg.

Metod 2

Samling Användning Stripping

Riv av alla frukterna från växten. "kratta" en hel gren tillåter att ta bort alla bär, mogna och omogna. Bönderna på industriell nivå använder maskinerna för att samla alla frukter. Denna metod är implementerad när de flesta bär är mogna. Även om det finns mycket avfall när kaffe skördas med den strippning, Kostnaden för operationen återbetalas till stor del för odlare, som finner den här metoden billigare än tid och den finansiella investeringen som skulle innebära selektiv insamling. Du kan manuellt riva bönorna för ditt hem gör gripa tag i en gren och glida handen fram emot att ta bort alla bär från trädet och släppa dem på marken.

Samla frukterna av kaffe. Använd en rake för att samla de bär som har tagits bort från grenarna och fallit till marken. Om du vill kan du lägga ett ark eller nät under trädet för att lättare kunna samla druvorna när de faller. Detta gör det lättare att samla dem från marken.

Dela upp bären. Separera de mogna från de omogna. Eliminera löv och grenar som kan ha varit kvar med frukten. Du kan slänga avfallet i papperskorgen eller lägga det i komposthögen.

Metod 3

Mekanisk samling

Ta bort druvorna av kaffe med en maskin. Stora industriella odlare använder stora skördar för att ta bort frukter från växter. Vissa maskiner vibrerar stammen, skakar de bär som faller på marken. Andra instrument har istället borstar som lossnar frukten från trädet.

Metod 4

Efter samlingen

Bryta bären. Kramas för att separera fröet eller kaffebönan från skalet.

Blötlägg bönorna. En gång separerad från skalet är det en liten massa på bönorna. Lägg dem i en skål eller i en skål med vatten i en eller två dagar för att bryta skalen och separera den från bönan. Den yttre delen, lättare, stiger till ytan och kan kasseras, medan bönorna avsätts på behållarens botten.

Torka bönorna. Torkningen är ganska lång och tar mellan 10 och 30 dagar, beroende på väderförhållandena. I alla fall är det verkligen värt att vänta. Placera bönorna på ett trådnät eller på en betongbotten på något öppet område i skuggan. Se till att du flyttar dem och roterar dem flera gånger om dagen för att se till att de torkar jämnt. Du kan förstå att de är torra när du enkelt kan ta bort sin externa film.

Saker du behöver

rake
Blad eller nät
Skål med vatten
Trådnät

Dela på sociala nätverk:

Relaterade