Hur man förbereder hosta candies

Oavsett om du är mitt på vintern eller i mitten av sommaren, verkar förkylningar och allergier komma överallt, ofta fånga dig överraskning. Hand i hand med dessa säsongssjukdomar, kommer den fruktade hostan. Sirap är ett utmärkt botemedel mot hostaattacker, men bör tas i måttlighet för att förhindra förekomsten av biverkningar, såsom dåsighet. Hosta sötsaker baserade på naturliga ingredienser hjälper till att lindra deras symtom. Om du inte vill köpa dem redo kan du lära dig hur man gör dem hemma med hjälp av några enkla ingredienser och några vanliga verktyg.

ingredienser

Ginger Host Candies

Cirka 4 cm färsk ingefära
1 kanelsticka
360 ml vatten
300 g socker
120 ml honung
2 matskedar citronsaft
1 tesked citronskal
50 g superfint socker, för att ströma godis externt

Hosta godis med örter och honung

360 ml honung
120 ml av örtinfusion (av ditt val)
1/2 tsk pepparmint extrakt

Hosta tabletter med örter utan matlagning

150 g mjuk bark i pulverform
4-6 matskedar rå eller rå honung (ca 60 ml)
1 tesked kanel
10 droppar orange eterisk olja
6 droppar citron eterisk olja

Del 1

Förbered ingefära host candies

Förbered allt du behöver. För detta recept behöver du följande verktyg:

kniv;
Grater för citrusfrukter;
pot;
Termometer för sötsaker;
Godisformar;
Hermetisk behållare för att förvara dem.

Förbered kryddor och citronskal. Börja med att peeling ingefära med en kniv eller peeler.

Numera hittar du fräsch ingefära i frukt- och grönsaksdisken i alla stormarknader.

Ginger är en naturlig antiinflammatorisk, som vanligen används vid framställning av anti-hosta produkter eftersom det är en effektiv antihistamin och decongestant i luftvägarna.

Skär den i mycket tunna skivor med en kniv.

Skaka citronskalet (minst en tesked).

Sätt skivorna av ingefära, kanelstaven och 360 ml vatten i en kruka. Koka upp vatten över hög värme.

Vänta tills vattnet når en livlig koka. Bubblorna måste vara stora och konstanta och mycket ånga kommer att komma ut ur potten.

När vattnet har nått en livlig koka kan du sänka lågan.

Låt ingredienserna simma försiktigt i 10 minuter. När du är färdig, ta bort ingefära och kanel från vattnet.

Det enklaste sättet att ta bort kryddor från vattnet är att använda en sil.

Placera silen på en tom kruka.

Häll den heta blandningen i kolven.

Gingerna och kaneln kommer att blockeras av silens nät, medan vätskan kommer att falla i potten nedan.

Tillsätt 300 g socker och 120 ml honung till den kryddiga blandningen. Koka upp igen med hög värme, var försiktig med att blanda kontinuerligt.

Honung har studerats i olika kliniska tester. Det visade sig att det är lika effektivt som sirap i lugnande hosta.

Se till att sockret löser sig helt.

Kontrollera att sockret har löst sig helt genom att ta lite vätska med en sked - om du inte längre kan skilja kornen, kan du gå vidare.

Vid denna tidpunkt måste du använda termometern för att sirapen ska sättas till rätt matlagningsstadium (definierad "hård-crack" för att indikera att candiesna, när de är kalla, kommer att bryta in i fasta fragment).

Blötlägg kakttermometern i blandningen för att övervaka graden av värme. Sluta blanda.

Sirapen måste nå en hög temperatur så att den kan härda och skapa godis.

Det är viktigt att kontrollera sirapens temperatur försiktigt, annars kan det brinna eller bli för varmt för att bilda godis.

Den ideala temperaturen (det som gäller för matlagningssteget "hård-crack") är 149-151 ° C.

Kontrollera alltid vätskans temperatur. Det kommer att öka mycket snabbt.

När temperaturen stiger kan sirapen mörkas. Det är en normal reaktion på grund av karamellisering av socker.

När termometern når 149-151 ° C, ta bort pannan från värmen.

Vid denna tidpunkt måste man tillsätta resterande ingredienser innan man häller sirapen i formarna.

Häll en halv tesked riven citronskal i potten och två matskedar citronsaft.

Var försiktig när du tillsätter zest och citronsaft.

När du lägger till de sista ingredienserna kan den heta sirapen spruta.

Blanda noggrant för att fördela skal och juice jämnt.

Förena formarna. Du kan använda vanlig fröolja.

Häll den varma sirapen i mögelarna noggrant.

Försök att vara exakt för att hälla den uteslutande i formerna, utan att vrida den upp och ner.

De angivna doserna tillåter dig att förbereda cirka 50 små hosta godis.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 10

Vänta på att sirapen svalnar helt inuti formen. I genomsnitt borde det ta ungefär en timme eller så.

När godisarna har svalnat kan du ta bort dem från formarna och överföra dem till ett ark bakpapper.

För att extrahera godisen från formen, tryck försiktigt mot en hård yta. Godiserna ska gå ut ensamma.

Om nödvändigt, böj formen något för att hjälpa dem att gå ut, precis som du gör för isbitar.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 11

Överför godis i en behållare med ett lufttätt lock där du har hällt superfinsockret. Om du inte har köpt det klart kan du enkelt förbereda det genom att pulverisera normalt socker med en matberedare. Blanda det tills det blir ett pulver.

Skaka behållaren så att sockret jämnt täcker godisarna.

Superfinsocker används för att förhindra att godis sticker ihop.

Alternativt kan du även använda socker med socker, men det brukar brukar bli klibbigt.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 12

Håll godis i en burk eller i en lufttät behållare. Lägg dem inte i kylskåpet.

Använd det när du behöver det.

Till skillnad från vanliga hostesirap innehåller dessa godis inte lugnande ämnen som kan orsaka trötthet och sömnighet, så att de inte orsakar oönskade biverkningar.

Dessa hosta sötsaker har en söt och trevlig smak som påminner om doften av citron, kanel och ingefära.

Del 2

Förbered hostens godis för örter och honung

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 13

Förbered en stark infusion. Det finns flera medicinska örter som hjälper till att lindra symtomen på hosta och kyla.

Elderbär bär och blommor används ofta för att lindra nasal trafikstockning.
Elm bark användes traditionellt av indianer att behandla hosta och gastrointestinala sjukdomar.
Kamomill är ett effektivt botemedel mot hosta och hjälper till att minska inflammation och slemproduktion.
Förbered en stark infusion, sätt 240 ml vatten i en liten kastrull och tillsätt en generös mängd av varje ört.
Värm vattnet med örter för att få det till en lätt koka, täck sedan potten och minska värmen till ett minimum.
Låt örterna bryta i 15-20 minuter och håll flammen till ett minimum.
Häll infusionen i en sil för att ta bort örterna och håll sedan 120 ml för att förbereda hostens godis.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 14

Förbered vissa sockerformar. Istället för att använda silikon, kan du skapa dem själv med en enkel bakfat och lite socker.

Häll en riklig mängd pulveriserat socker i en liten bakfat (ca 9x13 cm).

Använd dina fingrar eller en sked för att skapa hål i pulveriserat socker.

Hålen kommer att fungera från godisformar.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 15

Blanda alla ingredienser och sätt dem på spisen. Häll först 120 ml av den tidigare beredda blandningen i grytan, tillsätt sedan 360 ml honung och en halv tesked pepparmyntextrakt.

Värm blandningen till en medium eller medelhög flamma.

Rör kontinuerligt för att säkerställa att ingredienserna är väl blandade.

Fäst termometern på utsidan av pannan för att övervaka temperaturen.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 16

Kontrollera ofta sirapens värme nivå. Målet är att det når runt 149 ° C. Vid den temperaturen kommer vätskan, nedkylning, att härda, vilket ger livet till hostens godis.

Sirap kan bli lite skummig under uppvärmning.

Om det händer är allt du behöver göra att blanda det.

Du kommer att veta att temperaturen nästan har nått rätt värde när sirapen börjar tjockna.

Normalt tar processen ungefär en halvtimme.

När sirapen har nått 149 ° C, ta bort potten från värmen.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 17

Överför den heta sirapen till en pyrex krukare (värmebeständigt glas), vilket du behöver hälla det noggrant i formarna. Överför det långsamt och försiktigt.

Häll den varma sirapen i de små hålen som du tidigare skapat i socker.

Alternativt kan du använda en godisform. I det här fallet, kom ihåg att smörja det med ett slöja av fröolja.

Om du inte har en godisform eller du inte vill använda socker, kan du hälla sirapen på ett ark bakpapper efter smörj det med lite olja. Var försiktig, eftersom det är den minst praktiska förberedelsemetoden.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 18

Låt godisna svalna i socker- eller silikonformarna för att de ska härda. Innan du tar bort dem från formarna måste du vänta tills de är helt kalla.

Rör inte vid dem medan de är svala - när de är klara kan du ta bort dem försiktigt från formen. Om du har använt silikonformar, böj dem försiktigt för att hjälpa dem att gå ut.

Rulla godisarna i florsockret för att täcka dem externt.

Du kan lagra dem i ett enda lager, som är inneslutet mellan två ark bakpapper. I det här fallet kommer det att ta cirka tre veckor inuti kylskåpet.

Alternativt kan du frysa dem, och i så fall måste de skyddas av två ark bakpapper. I frysen kommer att vara flera månader.

Del 3

Förbered hosta tabletter för örter utan matlagning

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 19

Förbered alla nödvändiga ingredienser. Receptet innehåller användning av elm bark i pulver, kanel, honung och eterisk olja med citron.

Du kan köpa elm bark i pulver och eteriska oljor i örtmedicin, i butiker som säljer organiska och naturliga produkter eller online.
Elm bark damm innehåller ett ämne som kallas mucilage, som tar en gelatinös konsistens i kombination med vatten eller honung. Denna gel kan täcka och skydda munnen, halsen och matsmältningskanalen.
Indianer har använt detta botemedel i århundraden för att behandla hosta och gastrointestinala störningar.
Till skillnad från de flesta naturläkemedel hittades inga negativa biverkningar på grund av användningen av elm bark. Formella studier som syftar till att visa deras effektivitet är dock få.
Kom ihåg att vissa kliniska tester har visat att honung är ett mycket bra botemedel mot hosta.
Till viss del kan kanel hjälpa till att lindra våldsamma hostattacker.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 20

Häll i en boule 150 g elm bark damm, 4 matskedar rå eller rå honung och en tesked kanel. Blanda försiktigt för att blanda ingredienserna jämnt.

Om honungen är för svår för att den har kristalliserat, försök att värma burken genom att lägga den under en varm vattenstråle.

Honung ska komma tillbaka vätska.

Om blandningen av ingredienser är torr och spröd kan du späda den genom att lägga till ytterligare 2 msk honung så att det är lättare att arbeta med.

Efter blandning av ingredienserna ska du få en mjuk deg, som kan vara klibbig på grund av honung.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 21

Lägg till eteriska oljor. Använd en dropper för att se till att du använder rätt dos av varje.

Du måste lägga till 10 droppar orange eterisk olja och 6 droppar citronolja.

Rör för att fördela dem jämnt i degen.

Arbeta blandningen under lång tid för att se till att alla ingredienser är väl blandade.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 22

Dela degen i små portioner och forma bollarna. Varje portion skulle motsvara ungefär en tesked. Modell bollarna genom att rulla dem i dina händer.

När du är redo, lägg den på ett ark bakpapper.

Du kan placera dem i en panna eller direkt på köksbänkskivan.

Det viktiga är att välja en plats där de kan ligga ostörd.

Visuellt kan dessa tabletter vara oattraktiva, men innehåller några mycket effektiva hostande ingredienser.

Bildnamn Gör Homemade Host Drops Steg 23

Låt tabletterna torka i minst 24 timmar innan de används eller lagra dem i en behållare för att lagra dem. Om vädret är fuktigt kan det ta ännu längre tid.

Vik tabletten i bakpapper för att förvara dem.

Alternativt kan du lagra dem i en lufttät behållare.

Dessa tabletter tar cirka tre veckor, förutsatt att de lagras på rätt sätt.

De angivna doserna tillåter ca 36 tabletter att erhållas.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade