Hur man förbereder ett vin vid Kool Aid

Desinficera materialet som du ska använda för att flaska vinet - utan att försumma flaskorna, tratten och gummiröret - doppa det i en burk kokande vatten i minst tre minuter. Genom att göra så elimineras alla bakterier som potentiellt förorenar utrustningen. Om du inte utför detta steg kan bakterierna döda jästarna eller förstöra vinet.

Koka upp vatten att döda alla slags bakterier. Använd karaffen eller flaskan för att mäta den vätska du behöver och fyll en kruka med vatten och socker. När lösningen värms upp, blanda för att lösa allt socker och vänta sedan på att det återgår till rumstemperatur.

Aktivera jäst. Häll innehållet i förpackningen i 120 ml varmt vatten (inte kokar, annars döda mikroorganismerna) med en tesked socker, låt blandningen vila i några minuter och blanda sedan försiktigt - fortsätt sedan med nästa steg.

Använd en ren tratt för att fylla karaffen eller flaskan med den kalla lösningen av vatten och socker. Häll inte för mycket vätska, du måste lämna utrymme för det skum som kommer att bildas.

När jästen är aktiv (blandningen är skummig) häll den i flaskan och hjälp dig med tratten. Tillsätt ytterligare en liter varmt vatten, sätt locket på behållarna och rör om dem - se till att sockret är helt upplöst och jäst är väl införlivat.

Hitta en säker plats för att lagra flaskan vertikalt, som badrumsskåp, källaren eller bakom ett skrivbord. Ta ballongen och borra några hål med stiftet från flaskan och täck öppningen med ballongen och säkra den med ett gummiband. Överför flaskan försiktigt i en plastpåse för att samla in vätskan som kan spillas över under jäsningen. Placera flaskan på den plats du har valt och låt den ligga i ungefär två veckor tills ballongen fyller mer med gas - detta blåser upp med de gaser som produceras genom jäsningen, som i sin tur kommer ut ur hålen. När produktionen av denna gas stannar stängs hålen och luften kan inte förorena vinet. Detta är processen med vilken alkohol bildas och kallas jäsning.

När ballongen inte längre sväller är fermentationen över. Ta bort flaskan från platsen där du placerat den, var försiktig så att den inte skakas. Vid denna tidpunkt producerades alkoholen av jästarna och vätskan kan göra dig fyllig - men den är fortfarande smaklös och har en förvärvad smak. Om produkten har försämrats - vanligtvis på grund av brist på hygien - har drycken en smak vinäger- du kan sippa det för att se till, men det ska vara ganska uppenbart. Väntar lite längre och låter hela produkten slutföra jäsningsprocessen, du kan få en bättre dryck.

Ta bort den döda jästen. Det ska finnas ett tunt lager av inaktiv jäst på botten av flaskan - det är inte en giftig substans, men det smakar illa och kan få dig att lida av flatulens. Placera flaskan på en relativt hög yta och sätt den andra fyra-litersflaskan på golvet. Med hjälp av gummiröret skapar han en sifon för att överföra den smaklösa vätskan i den nya behållaren och lämnar ut rester som sätts ned på botten. Försök att inte skapa mycket stänk när endast ett tunt lager vin ligger över sedimenten, sluta överföra det och släng bort det som finns kvar.

Lägg till två förpackningar med Kool Aid-pulver i den nya flaskan där du har dekanterat vinet. Stäng locket och rör om i några sekunder för att blanda ingredienserna jämnt. Smaka på vinet: det smakar förmodligen fruktansvärt, men släng det inte, med tiden kommer det att förbättras! Lägg lite socker för att förbättra smaken, men vad produkten verkligen behöver är en bra åldrande. Låt flaskan vila i en vecka eller så, kontrollera varje gång det är möjligt att ingen annan gas har ackumulerats och om så låt den ut genom att öppna locket lite och dra åt det igen.

Vid slutet av den tredje veckan, likviderar vätskan igen, men den här gången i små flaskor. Du behöver ungefär åtta till en halv liter - ju mindre de är desto lättare är det att gömma och använda dem.