Hur man aromatiserar en granatäpple vodka

Genom att dippa granatäpplefrön i vodka i två veckor kan du infusera alkoholen med den unika aromen av denna frukt. Du kan använda den färdiga produkten för att göra cocktails eller bara njuta av det själv.

ingredienser

portioner: 4-6

1 medelstor granatäpple
355 ml vodka

steg

Sterilisera en 1-liters burk genom att tvätta den i diskmaskinen. Alternativt kan du doppa det i kokande vatten.

Fyll en medelstor skål för två tredjedelar med kallt vatten.

Skär granatäpplen i kvarts med en stor kniv.

Doppa granatäpplen skivor i vattnet. Membranen kommer att flyta, och frön kommer att sjunka, vilket gör separationen mycket enklare.

Ta bort fröna som är täckta med massa från frukten och lägg dem i burken.

Upprepa processen med varje kvarvarande kvartal. Kasta membran och skinn i papperskorgen eller komposthögen.

Häll vodka på fröna i burken.

Tät locket ordentligt och skaka vätskan försiktigt.

Sätt burken på ett kallt, mörkt ställe och låt fröna infusioneras i två veckor. Skaka försiktigt burken varannan dag så att likören i burken sprider sig jämnare.

Ta burken från förvaringsområdet och öppna locket. Sätt en gasbind eller ett rostfritt stål på munstycket.

Häll vodka i sterila flaskor eller burkar. Häller vätskan genom ett filter, så tar du bort fröna. Kasta dem i facket eller i kompostbunten, eller behåll dem om du vill använda dem igen.

Håll vodka i kylskåpet tills det är klart att använda det. Den färdiga produkten kommer att ha en mörk röd färg.

tips

Lägg på skal av 1 lime till infusionen av granatäpple vodka för att tillsätta mer citrus smak till alkohol.
Om du vill njuta av en granatäpple-smaksatt vodka-cocktail, men inte ha tid att lämna frön i infusion, blanda 30 ml vodka, 15 ml Cointreau och 90 ml flaska granatäpplejuice. Blanda ingredienserna i en skakapparat med is och rör om för att kyla dem. Häll blandningen i ett cocktailglas och servera med en citronskiva.

Saker du behöver

kniv
skål
En liter burk med ett lufttätt lock
Flaskor eller burkar för förvaring
Garza

Dela på sociala nätverk:

Relaterade