Hur man använder en tandpetare för att baka

Tandpinnarna kan vara mycket mångsidiga när de är bakade. De kan hjälpa dig att kontrollera om maten är klar, skära en tårta i flera lager mycket lättare och mycket mer. I den här artikeln hittar du några sätt att använda dem bäst när du använder ugnen för matlagning.

Metod 1
Använd tandpetare för att testa om det är klart

Vid tillagning av kött används vanligtvis en speciell termometer för att mäta när den är klar. Vid förberedelse av bakverk, ett enkelt sätt att kontrollera om de är redo eller inte är att använda en tandpetare på ett liknande men enklare sätt.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 1

Sätt ugnshandskar för att skydda dina händer ordentligt. Öppna ugnen försiktigt.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 2

Ta ur tårtan eller brödet från ugnen. Om du inte vill ta bort dem helt från ugnen kan du också ta ut grillen tillräckligt för att få tillgång till det du förbereder.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 3

Sätt in en enda ren tandpetare (aldrig använd) i mitten av kakan eller brödet tills den nästan har gått in helt.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakningsteg 4

Dra ut tandpetningen ur tårtan eller brödet genom att dra den uppåt med samma vinkel som du använde den.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 5

Undersök tandstenen.

Om det finns några smulor eller deg fortfarande våt, är kakan eller brödet inte färdigt än. Om ingenting är fäst, är kakan klar att tas bort från ugnen.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning steg 6

Om tandpetare har blivit våt, lägg kakan eller brödet tillbaka i ugnen och gör ett annat test efter fem minuter.

Metod 2
Använd tandpetare för att skära en skiktkaka

Att skära en tårta i två lika stora skikt kan vara komplicerad - skäret kan vara krökt och du kommer att hitta dig själv med ett tunt skikt på ena sidan och en tjock på den andra. Med hjälp av tandpetare kan du enkelt få enhetliga lager.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning steg 7

Ta en linjal och mäta kakans höjd. Vi anser att din tårta är 5 cm hög.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 8

Ta en tandpetare och sätt den horisontellt i kakans kant på ungefär hälften av höjden. I detta fall skulle du sätta in en tandpetare 2,5 cm från botten av kakan. Var noga med att sätta in tandpetare så att ungefär hälften förblir ute.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning steg 9

Upprepa processen att markera mitten av din tårta tills turnén är klar. Det är bekvämt att fortsätta använda en linjal som en guide. En bra tumregel är att sätta in en tandpetare varje 5 cm eller så.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 10

Ta en fin bit tandtråd och linda den runt kakans omkrets. Du behöver en lång bit tillräckligt för att göra det hela vägen runt kakan och flytta den lite längre så att du kan hålla den i handen.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 11

Ställ in tandtråd så att man tittar på tårtan ovanifrån och placeras direkt på tandpinnarna.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 12

Korsa tråden där de träffas och börja dra de två ändarna bort från varandra, som om du ville krossa kakan. Denna rörelse kommer att skära tårtan halvt exakt.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 13

När klippet är klart, ta försiktigt bort tandtråd och kasta bort det.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 14

Ta bort alla tandpetare och fortsätt att förbereda din tårta.

Metod 3
Använd en tandpetare för att gå med i en kakts lager

För att göra en tårta mer stabil och mindre mottaglig för att glida på ena sidan, använder konditorkockar ofta tandpetare för att hålla de olika skikten ihop.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 15

Förbered botten på din tårta. Placera det, lägg till frosten etc.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 16

Sätt tre tandpetare i kakan så att de står vertikalt.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning steg 17

Lägg det på ett lager. Tandpinnarna hjälper till att inte glida.

Se till att ingen krossar med tandpetare. Berätta för alla att de kunde hitta en i sin skiva kaka.

Metod 4
Använd tandpetare för att stödja matfilmen på en tårta med isbildning

Om du har gjort en kaka med glasyr som du planerar att använda senare, eller om du behöver ta den till en väns hus eller utomhusevenemang, måste du skydda den mot damm och torrhet. Glasyren gör sakerna mer komplicerade, för allt du använder för att pakka det tar bort lite när du tar ut det. Tandpinnarna är en utmärkt lösning på detta problem.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 18

Sätt mellan de sex och tolv tandpetarna på kakans övre sida med glasyren. Antalet tandpetare du använder beror på storleken på din tårta. Fördela tandpetare lika över hela ytan.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning steg 19

Sätt in mellan tio och femton tandpetare längs kanterna, var uppmärksam på att piercera dem nära kakans topp.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 20

Riva upp tillräckligt med film för att täcka kakan. Om det är mycket stort kan du behöva två stycken som skär på kakan.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 21

Placera försiktigt plasten på kakan så att den faller på tandpinnarna. Tandpinnarna på kanterna används för att skapa en slags gardin med filmen så att den inte kommer i kontakt med glasyren på kanterna.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 22

Vik plasten försiktigt under serveringsplattan. Samtidigt försök att inte skapa spänningspunkter i filmen.

Bildnamn Använd en tandpetare i bakning Steg 23

När du är redo att ta bort kakan, kom ihåg att ta bort alla tandpetare innan du serverar dem på bordet.

tips

Om du inte har tandpetare kan du använda rå spaghetti istället.
Om du inte vill använda tandtråd för att skära din tårta, kan du också använda en kniv längs tandkrämlinjen som fortfarande kan användas som en guide.
Försök att undvika tandpetstestning för ofta eller det kan sluta med din tårta eller bröd som har för många hål synliga i mitten.
Att ta bort tårta eller bröd från ugnen för tidigt kan hämma förspädningsprocessen eftersom en tillräcklig koktemperatur inte har nåtts.