Hur man förbereder genoese kakan

Denna tårta liknar svamptårta och är skyldig i namnet till den berömda staden där den uppfanns.

Det är en grundläggande tårta som kan berikas för att vara idealisk för alla tillfällen.

Med detta recept kan du laga 2 kakor med en diameter på 20 cm.

2

Smör och mjöl 20 cm hård.

3

Blanda ägg, socker och vanilj i en stor skål.

4

Placera skålen i ett annat innehållande varmt vatten.

5

Slå i 5 minuter med en elektrisk mixer tills en lätt och mjuk blandning erhålls.

6

Ta bort skålen från hett vatten och låt blandningen svalna.

7

Sifta mjölet genom att lägga det i den kylda blandningen med rörelser från topp till botten för att införa luft. Upprepa denna procedur tre gånger med en spatel tills allt mjöl är införlivat.

8

Inkorporera smält smör och låt det svalna.

9

Häll degen direkt i en 20 cm mögel..

10

Koka i 25 till 35 minuter eller tills en tandpetare i kakan är ren och torr.

11

Låt kakan svalna på ett galler.

12

Fyll det med frosten du föredrar eller använd den för att göra några bakverk.

13

Färdig.