Hur man förbereder en ljus fruktkaka

Att ha en ljus fruktkaka i skafferiet är en riktig behandling, både för att betjäna gäster och njutas av sig själv efter en morgon av hårt arbete. Det är ett enkelt recept som inte kräver någon särskild färdighet, någon kan förbereda den. Slutresultatet blir en tårta med en ljus konsistens, vilket förbättrar dess egenskaper med tiden som passerar timmarna.

2

Belägga insidan av en tårta med aluminiumfolie.

3

Blanda i smör, mjöl och socker i en stor skål. Knippa ingredienserna för hand för att få en smulös blandning.

4

Tillsätt blandade kryddor, dehydrerad frukt, citronskal och mandelmjöl. Rör om att fördela ingredienserna jämnt i degen.

5

Tillsätt ägg, majssirap och ett streck mjölk, blandningen ska vara tjock, men lätt att blanda med en sked. Blanda ingredienserna försiktigt med en träsked.

6

Överför degen till tårtan och fördela den jämnt med en spatel. Lämna inte någonting i tureen!

7

Baka kakan i ugnen i ca 75 minuter.

8

Testa matlagningsgraden genom att sätta den i mitten med en tandpetare. Om en gång tandpetningen extraheras visas den ren, kakan är kokad. Du kan också lyssna på din tårta, om du kan höra en hiss, lägg den igen i ugnen och koka den i ytterligare 10 minuter.

9

Låt kakan svalna i formen. Ta ut det efter några timmar och lagra det på en metallgrill tills det är helt kallt.

10

Vik din tårta i folien och förvara den.

11

Färdig.