Hur man väljer en Apple

Äpplen är vanlig frukt som finns i de flesta hem. Kanske är det lättare att köpa dem redan packade i påsar i snabbköpet, men för att ta god kvalitet måste du göra en extra insats. Du kan lära dig vilka som passar bäst för att förbereda bakverk, hur man kontrollerar sin färskhet medan du fortfarande är i affären och känner igen de bästa teknikerna för skörd och konservering.

steg

Metod 1

2

Kontrollera nedskärningarna. Förutom blåmärken, kan äpplen ibland drabbas små rispor eller skärsår under skörd och sändnings-som ett resultat, är massan exponerad för luft och blir brun. Du bör undvika de som har för många skador eftersom mycket massa är nu oätlig.

3

Undersök färgen. Äpplen har vanligtvis en fin röd eller något orange färg när de är helt mogna. Granny Smith och Golden Delicious sorter är respektive gröna och gula, medan i alla andra fall en frukt med många gröna streck är förmodligen inte mycket mogen - du borde köpa de tillgängliga röda.

4

Observera konsistensen. Håll ett äpple mellan tummen och pekfingret och krossa det försiktigt - utöva inte för mycket tryck, annars kan du dentera det. Om massan inte ger, är kvaliteten bra - prova på så sätt i ett par stygn för att se till att det är jämt jämnt.

5

Luktar det för att upptäcka obehagliga luktar. Om frukten har överskridit den optimala mognadpunkten kan du i allmänhet förstå den "på näsan". Om du upplever en dålig lukt, är det troligen massan som marscher - de goda äpplen släpper en trevlig lukt, medan de inte längre ätbara luktar.

Metod 2

2

Konsultera en guide. Att känna till de olika sorterna låter dig veta vilken som är bäst för olika användningsområden. Det är också en värdefull färdighet för att tillfredsställa personlig smak, eftersom vissa föredrar mycket söta äpplen, medan andra är älskare av lite sura smaker. Vissa sorter erbjuder en skarp, mjukare massa.

3

Gå till en fruktträdgård när äpplen är i säsong. Även om folk köper dessa frukter i snabbköpet, eftersom det är enkelt och bekvämt, och ta itu med tillverkaren kan vara säker på färskhet av frukten. Om du kan nå en fruktträdgård, ger denna satsning dig möjlighet att smaka på äpplen som inte är äldre än veckor eller månader, vilket är fallet för dem i snabbköpet.

4

Välja frukt som odlas organiskt eller "nollkilometer". Tyvärr brukar bönder använda flera bekämpningsmedel för att skydda äppelträd från skadedjur - vilket innebär att frukter som kommer från traditionella grödor bär många kemikalier på dem. äpplen "bio" De behandlas inte med bekämpningsmedel och är därför hälsosammare.

Metod 3

2

Välj de som ligger utanför trädet. De som växer på de perifera grenarna är de första att mogna, så du måste prioritera dem. Om säsongen är nästan över eller de yttre äpplen har skördats, kan du flytta till dem som växer närmare stammen - det betyder inte att de inre frukterna inte är mogna, processen är bara långsammare.

3

Sätt frukten försiktigt i korgen. När du plockar äpplen eller köper dem i affären är det viktigt att du inte slänger dem våldsamt i behållaren. Det kan vara en snabbare metod, men du riskerar att blåsa dem och försämra deras organoleptiska egenskaper.

Metod 4

2

Förvara bort från mat med starka lukt. Äpplen tenderar att absorbera doften av andra livsmedel som lagras i närheten. Det är bäst att lämna dem i ett fack som är tillägnad dem när det är möjligt - åtminstone försöka placera dem i kylskåp på något avstånd från andra livsmedel som har intensiv lukt.

3

Ät eller använd äpplen som du förvarar vid rumstemperatur inom en till två veckor. Att lämna dessa frukter på kökshyllan är ett acceptabelt alternativ, men kom ihåg att de kommer att rotna snabbare - frukter hålls i kylskåpet senast 6-8 veckor, de vid rumstemperatur endast 1-2 veckor.