Hur man förstår om en ananas är mogen

Har du någonsin undrat hur man väljer en mogen och god ananas bland de många som finns i snabbköpet? Låt oss se ihop vilka knep som gör att du alltid tar rätt frukt.

Metod 1

lukt

Det luktar ananas. En söt doft anses allmänt vara den viktigaste aspekten när man väljer en mogen frukt. Om det inte är doftande betyder det att det inte är moget.

Undvik de som har en fermenterad lukt. Även om du vill att din ananas luktar söt, vill du inte att den ska vara så mogen att du har en doft som är förorenad med alkoholhaltiga eller sura anteckningar.

Metod 2

vid syn

Var uppmärksam på de två huvudelementen i en mogen ananas: friskhet och försämring. Du letar efter en mogen ananas, inte en ruttet ananas. Den nedre delen är den punkt från vilken frukten mottar näring från resten av växten och är det första området att byta färg under mognad.

Titta på ananasfärgen. Det bör vara en vacker gyllen gul åtminstone i nedre delen, men en grön frukt betyder inte nödvändigtvis att den fortfarande är omärd.

Var medveten om att vissa ananas anses mogna när de är gröna. Lägg tonvikten på det friska utseende av ananas.

Köp inte och äta inte overripta ananas. Undvik att köpa en rödaktig eller bronsfärgad ananas eller ha en skrynklig skal, spår av mögel, vätskespill, sprickor, bruna eller fallande löv.

Koncentrera på bladets färg. Eftersom färgen på frukten kan vara antingen gyllen eller grön, välj en ananas vars blad ser friska ut och en ljusgrön färg.

Kontrollera ananas form. Ananas bör ha en välutvecklad form med avrundade ändar och friska ögon. Ananas ögon är de små tillväxterna som ligger i mitten av varje sektion som utgör ananashårets geometriska mönster. Se till att dina ögon är fullständiga och relativt platta.

Välj en ananas som kommer från ett grannland. Om du till exempel bor i Europa, välj en som kommer från den afrikanska kontinenten - om du bor i USA föredrar du en frukt som kommer från Kalifornien, Hawaii eller Mexiko. En ananas som reser relativt korta sträckor för att nå stormarknaden från plantagen kommer troligen att vara kallare.

Metod 3

Använd Tact

Tryck ananaset försiktigt. En mogen frukt måste vara fast och elastisk vid beröring - om den är för svår eller överdriven mjuk, köp inte den.

Bestäm vikten. En tung ananas är ett symptom på en saftig frukt - notera det "tyngre" det betyder inte nödvändigtvis "största".

Riva ett löv från toppen av ananas. Denna metod genererar många meningsskiljaktigheter, men många hävdar att med en mogen frukt är det möjligt att ta bort ett löv från kronan utan för mycket motstånd. Men om ett löv kommer för lätt, kan det betyda att ananas är rått.

Metod 4

Håll det friskt

Ät hela frukten som lagras vid rumstemperatur inom några dagar. Lämna inte ananasskivor i luften eller vid rumstemperatur.

För att hålla det längre, förvara det i kylskåpet. En hel ananas som lagras i kylskåpet kan vara i ca två veckor.

Skär ananas och lägg det i kylskåpet och ät det sedan inom en vecka. För att skära ananas på lämpligt sätt, ta bort kronan och basen av frukten. Ordna frukten vertikalt på skärbrädet och försiktigt skära den med en kniv för att ta bort hela skaftet på ytan, från topp till botten. Se till att du graverar det tillräckligt djupt för att avlägsna alla spikiga skalar.

Skär ananaset i halva, längdriktningen, och skära sedan det i halva för att skapa en kvarts triangulär form.

Ta bort den fibrösa kärnan från mitten av kvarteren och kasta bort den. Skär sedan ananaskvarteren i små bitar eller i skivor.

Du kan lagra bitar av färsk ananas i frysen i upp till sex månader. Skapa stora bitar för att behålla så mycket smak som möjligt - under frysning kommer ananaset faktiskt att förlora en del av dess arom.

tips

Om du har chansen, köp en mogen frukt samma dag som du vill äta den - den kommer att bli frisk och kommer inte att försämras ytterligare.
Om du behöver hålla ananasskivorna i kylskåpet, kom ihåg att sätta ihop dem i matfilmen och därigenom undvika absorption av luktarna från andra livsmedel.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade