Hur man förbereder Agua de Jamaica

Agua de Jamaica är en typisk drink i Centralamerika och Karibien. I praktiken är det ett te extraherat från glasögon karkadè. När det serveras kallt är det mycket uppfriskande, men när det är varmt det avslöjar en avslappnande örtte. Den kalla versionen är emellertid vanligare.

Karkadé har använts i århundraden som en medicinsk ört och dess te är känt i Centralamerika som "färskvatten" ("färskvatten") i den meningen att det är mycket billigt. Det har visat sig bidra till att sänka blodtrycket på grund av sin lätta diuretik effekt. Det är en vacker rubinröd dryck att se.

ingredienser

Förbereda cirka 2 liter agua de Jamaica:

1/2 kopp torra karkadébägare ("Flor de Jamaica")
1,8 liter vatten
Socker (ca 100 gram men fortfarande att smaka)
VALG: rom, ingefära, skivor kalk till garnering

steg

Koka upp 900 ml vatten.

Tillsätt ½ kopp Flor de Jamaica och 50 gr socker. Om du vill ha ingefära, lägg till det nu för att smaka.

Låt blandningen koka i 2 minuter och blanda från tid till annan.

Täck krukan och låt den infilera i 10 minuter.

Filtrera infusionen i en separat behållare och tillsätt de återstående 900 ml kallt vatten under omrörning. Om du vill ha en romkorrigering är det dags att lägga till det.

Om du vill servera det genast, häll det över ett glas fyllt med is. Annars låt det svalna i kylskåpet tills det är dags att dricka.

Njut av din exotiska dryck!

tips

"Flor de Jamaica" det är namnet som ges i Centralamerika till glasögon karkadè. Det kallas ofta helt enkelt "jamaica" i mexikansk mataffärer. Du kan också hitta den under namnet på "sorrell," "saril" eller "roselle" bara för att ge några exempel.
Som tidigare nämnts är det en drink som ofta serveras kall. Om det serveras varmt kan socker övervaka karkadens naturliga syra, sedan sötas efter din smak.

varningar

Var försiktig med kokande vatten, du kan få allvarliga brännskador.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade