Hur man förbereder rödbeta juice

Man tror att färskpressad betsjuice förbättrar blodcirkulationen och sänker blodtrycket. Eftersom det här är en ganska hård grönsak, kan du bara få sin juice med hjälp av en extraktor eller en elektrisk mixer. Den rena drycken har en mycket stark smak, så du bör späda den med andra juicer för att göra det mer smakligt.

ingredienser

Enkel juice

För en del

4 småbitar eller 2 stora
60 ml vatten (valfritt)

Söt och sur juice

För en del

1 stor rödbetor
1 stort äpple
1 bit färsk ingefära 2,5 cm lång
3 hela morötter
60 ml osötad äppeljuice (tillval)

Tropiskt juice

För en del

1 liten rödbetor
Halv gurka utan frön
1/4 ananas
60 ml ananasjuice (tillval)

Del 1

Förbered betorna

Klipp ändarna. Använd en skarp, räfflad kniv för att ta bort bladet på toppen av grönsaken - ta bort en 6 mm tjock skiva på roten.

Tekniskt sett kan du även extrahera saften från bladen, men i allmänhet endast använder radice- om du väljer att även använda den gröna delen, risciacquala med rinnande vatten, skuren i 5 cm bitar och pressa den med resten av grönsak.

Rengör grönsakerna. Skölj det med kallt rinnande vatten och gnid det med en vegetabilisk borste för att avlägsna alla spår av jord som inte kommer ut med fingrarna.

Bietskal innehåller många näringsämnen - om det är relativt tunt, bör du städa det och inte ta bort det för att extrahera saften.

Om det är väldigt svårt eller smutsigt, ska du avlägsna det med en peeler eller en krökt kniv innan du fortsätter.

Skär grönsakerna i fyra delar. Dela dem först i hälften och skära sedan varje del i två lika delar.

Om bitarna är för stora för apparaten kan du bränna motorn. De flesta av de centrifuger, blandare och matberedare kan hantera en rödbeta, skuren i fyra delar, men om du har en äldre eller low-end modell, bör du finfördela ytterligare.

Del 2

Få saften

med en extraktor

Förbered extraktorn. Sätt i kannen under apparaten.

Om din modell inte har en kruk kan du använda en stor skål eller ett glas.

Sätt in bitarna av grönsaker i apparaten. Placera dem inuti matningsöppningen och använd plastuttagcylindern för att skjuta dem mot knivarna.

Fortsätt långsamt och försiktigt. Rötterna är mycket svåra och extraktormotorn behöver tid att bearbeta dem. Tvinga inte bitarna till knivarna för snabbt eller för kraftigt, eftersom det kan orsaka att apparaten brinner.

Så snart en bit grönsaker var "urvriden" från verktyget kan du lägga till nästa - fortsätt så här tills du har extraherat saften från alla grönsaker.

Njut av drycken. Häll den du plockade upp i ett glas och smutta det omedelbart eller lägg det i kylskåpet i en halvtimme innan du dricker det.

Du kan hålla den i kylskåpet i en eller två dagar, men smaken är bättre så snart saften extraheras.

med en mixer eller en matprocessor

Blanda vattnet med grönsakerna. Sätt betorbitarna i glaset på en mixer eller en mycket kraftfull matberedare och lägg till vattnet.

Med tanke på att det är ett mycket hårt grönsaker, de flesta av apparaterna har vissa svårigheter att hugga när det är torr- lägga till en bit av vatten, bör underlätta rörligheten av bladen vid början av förfarandet.

Frull tills du får en jämn blandning. Minska beten i puré som arbetar med vatten i hög hastighet - fortsätt tills du ser fler hela grönsaker.

Även om saften blir relativt vätska kan den fortfarande se klumpig ut - du måste filtrera den ur massan innan du kan dricka den.

Foder skålen med tikan. Ta det här tyget och skära två 60 cm långa bitar överlapp varandra, vika dem ihop för att skapa fyra lager och placera dem i den stora skålen.

Om du inte har stamignalen, kan du använda en muslinpåse - linda den runt behållarens öppning eller en storskalad kopp.

I praktiken kan du också begränsa dig till en vanlig finmasker genom att vila den på behållaren.

Filtrera puréen genom stamignalen. Häll innehållet i mixern i tyget, avvicinane kanterna för att bilda ett knippe och torcili tillsammans för att stänga öppningen-kramar alla att tvinga vätskan genom fibrerna och uppsamlas i den underliggande brickan.

Om du har valt att använda en muslinpåse, följ samma metod.

Om du har valt en sil, hjälp dig med en gummispatel för att krossa massan ner och släpp ut så mycket vätska som möjligt.

För denna operation bör du bära ett par gummihandskar eller plast för matanvändning, annars kan betorens massa fläcka den röda huden.

Drick saften. Kasta massan och häll vätskan i ett glas och smutsa ner det omedelbart eller efter kylning i kylskåpet i en halvtimme.

Du kan tekniskt förvara drycken i kylskåpet i ett par dagar, men det är bättre om du konsumerar det omedelbart.

Del 3

varianter

Söt och sur juice

Förbered ingredienserna. Skölj, skal och skär fasta ämnen i små bitar.

Förbered betorna för att extrahera saften som vanligt. Ta bort spåren av jord med en pensel medan du sköljer grönsakerna under kallt vatten - klipp det sedan i fyra delar.
Skala äpplet, ta av kärnan och skär i fyra delar.
Ta bort ingefärskalan med kanten av en sked - eftersom roten redan är mycket liten behöver du inte hugga det längre.
Skär löven av varje morot och skölj dem under kallt rinnande vatten innan de skärs i 5 cm bett.

Få saften från alla ingredienser med hjälp av en extraktor. Fortsätt enligt beskrivningen i de föregående avsnitten men inte lägg till äppeljuice.

Först sätta äpplet i apparaten följt av morötter och betor och extrahera sedan ingefärajuice.

Blanda snabbt de plockade saftarna med en sked, för att blanda smakerna.

Alternativt extrahera saften med en mixer. Lägg i så fall de fasta ingredienserna i koppen på apparaten och äppeljuice, som om du förbereder det för ren betor.

Blanda först äpplet med saften tills du har en helt flytande blandning - tillsätt sedan morötter, rödbetor och ingefära alla ingredienser tills en jämn blandning erhålls.

Filtrera genom de fyra lagren av stamigna och kasta massan.

Njut av drycken. Häll saften i glaset, drick det omedelbart eller efter kylning i 30 minuter i kylskåpet.

Tropiskt juice

Förbered ingredienserna. Rengör rödbetor, skalla gurka och ananas - skära den i relativt små bitar med en skarp kniv.

Rengör betorna som du gjorde för att förbereda den grundläggande saften. Skär ändarna och gnid roten under kallt rinnande vatten för att avlägsna jorden - slutligen dela den i fyra delar.
Om gurka har vaxade hud, bör du eliminarla- om det är naturligt, du bara tvätta grönsaker under rinnande vatten kall klar skiva den i bitar på 2-3 cm.
Ta bort ananasändarna. Placera frukten på en av de platta ytorna du har fått och eliminera skal med en skarp kniv, sedan haka en kvart eller en halv ananas för att fylla en 250 ml skål.

Extrahera juicen med lämplig apparat. Om du har bestämt dig för att använda en extraktor, sätt bara in bitarna frukt och grönsaker genom matningsöppningen genom att försiktigt trycka dem med plastcylindern - i detta skede inte tillsätt ananasjuice.

Först arbetar ananas, följt av gurka skivor och slutligen bitar av rödbetor.

Blanda snabbt vätskorna med en sked för att jämna ut smakerna.

Alternativt använd en mixer. Om du bestämmer dig för att använda denna apparat eller en matberedare, häll både de fasta ingredienserna och ananasjuice i glaset - filtrera därefter vätskan från betmassan.

Han arbetar bitar av ananas med juice och gurka skivor tills en avveckling blandning lägga till bitar av betor och fortsätter att vispa tills blandningen blir en puré.

Det filtrerar allt genom de fyra lagren av stamigna och kastar fasta rester.