Hur man förbereder Nachos

Det finns inte tillräckligt positiva adjektiv för att beskriva nachos. I sin mest klassiska form är de kryddiga, krämiga, krispiga, läckra och lite sura och tack vare deras mångsidighet kan de snabbt bli till favoritmaten hos många. Tänk på de tre grundläggande begreppen smak - krämig, krispig, skiktad - och ge sedan frihet till all din kulinariska kreativitet. Denna artikel innehåller instruktionerna för att förbereda klassiska nachos, nachos med grillsåsen och nachos i efterrätten.

Metod 1

Klassisk Nachos

Hämta ingredienserna. Det klassiska receptet förbättrar smakerna hos de två huvudingredienserna: majschips och ost. Förbered grunden på din maträtt och berik sedan den som du önskar. Håll följande ingredienser till hands:

Corn chips: eller vete, välj en produkt så frisk som möjligt. Den perfekta potatisen är tjock nog för att stödja flera lager av kryddor, men det är lika lätt för att inte täcka smakerna.
Ost: Cheddar är cassico, men mozzarella, fontina eller din favoritost blir lika bra - om det kan hakas, kommer smaken vara utmärkt. Om så önskas, blanda olika ostar av olika färger.
Sås: ditt val Den klassiska såsen är den pico de gallo.
Gräddfil: sur grädde ger nachos en del av sin umami och balanserar närvaron av kryddor.
Jalapenospeppar i saltlake: Finns i de mest tillförda stormarknaderna. Undvik denna ingrediens om du inte älskar kryddig, men vet att det är viktigt för det klassiska receptet!
Bönor: svarta bönor eller refried är de vanligaste valen. Lägga till dessa ingredienser kommer att göra nachos tyngre.
Kött: malet kött kryddad eller hackad kyckling. Att lägga till lite kokt och kryddat kött för gott, samtidigt som det är frivilligt, kan göra nachos mer aptitretande.

Sätt lite chips i mitten av en panna. Om du föredrar, använd en bakfat eller en tårta. Om du tänker använda mikrovågsugnen, kontrollera att materialet är lämpligt för ändamålet.

Tillsätt osten. Stänk en generös mängd ost på nachos. Försök att fördela det jämnt för att klä alla chips.

Koka nachos. Den slutliga smaken kommer att vara utmärkt, att du bestämmer dig för att använda den klassiska ugnen eller mikrovågsugnen. Välj en av följande matlagningsmetoder:

Grillar i ugnen. Placera nachos ca 15 cm från ovns övre spole och grilla tills osten smälts. Det tar normalt ca 5 minuter. Var försiktig så att du inte brinner osten. Ta bort nachos från ugnen och låt dem svalna i några minuter.

Använd mikrovågsugnen. Värm dem med hög effekt i 2 minuter. Ta bort dem från ugnen och låt dem svalna i några minuter.

Säsong nachos Tillsätt gräddfilen sprida den jämnt runt mitten av nachos med en tesked. Tillsätt jalapenos och sprinkla sedan ingredienserna med såsen.

Servera dem och njut av dem i företaget. Fördela servetterna till varje gäst - gafflarna är förbjudna. Välj din potatis, doppa den i gräddfil, använd den för att plocka upp en jalapeno, och sedan äta den.

Klassisk nachos kombinerar perfekt med många av dina favorit ingredienser, som kött och grönsaker. De bästa alternativen är malet kött, grillad kyckling eller biff, sautad svamp, finskivad rålök, svarta oliver och sallad.

Det är möjligt att servera enskilda portioner i små tallrikar eller i hölster - kom ihåg att dela potatischips och smält ost innan du tillsätter ytterligare kryddor.

Metod 2

Nachos med Grillsås

Hämta ingredienserna. Nachos med grillsås är ett alternativ till den klassiska nachos som är tillagad med vanliga potatischips. Receptet innefattar användningen av potatischips kryddat med en utsökt grillsås. Gå till snabbköpet och få följande ingredienser:

Chips i påse: Välj den smak du föredrar, enkel eller smakad.
Ost: Cheddar eller riven peppar, om så önskas, skapa en kombination av båda.
Salsa: För denna maträtt är pico de gallosås den säkra vinnaren, vilken annan typ av sås som lätt matchar grillsåsen.
Gräddfil: Om du önskar att du kan utelämna denna ingrediens, även om det är överraskande gott i kombination med grillsåsen.
Grillsås: du hittar den i alla snabbköp.
Kyckling eller fläsk: Skär i små bitar och avlägsnas från benen.
Du kan skapa en vegetarisk maträtt genom att ersätta köttet med paprika eller bönor.

Ordna flisarna på ett bakplåt. Välj ett material som passar för den valda matlagningen, i den klassiska ugnen eller i mikrovågsugnen. Täck hela pannans yta med flera lager crisps.

Strö över osten. Försök att fördela det jämnt och säsong alla chips.

Koka chipsen. Om du har bestämt dig för att grilla dem, placera dem på ett avstånd av ca 15 cm från ugnsens övre serpentin och griglial tills osten smälts. Det tar normalt ca 5 minuter. Var försiktig så att du inte brinner osten. Om du använder mikrovågsugnen, värm den till hög ström i 2 minuter. Ta bort potatisflisen från ugnen och låt dem svalna i några minuter.

Säsong chips. Häll några matskedar gräddfil och sås över chipsen. Skapa en hög med grillsås i mitten. Fördela de andra kryddorna på sidorna.

Servile och njut av dem. Eftersom dessa marker serveras med kött, ge dina gäster gafflar och servetter. Placera flisorna i enkeldiskar och följ dem med extra kryddor.

Metod 3

Dessert Nachos

Hämta ingredienserna. Denna efterrätt är perfekt för att avsluta en mexikansk stil måltid. Smakerna av socker och kanel passar perfekt med tortillor av vetemjöl. Hämta följande ingredienser för beredning:

Nachos av vetemjöl. Välj en ny, lätt och krispig produkt. Om möjligt använd osaltat nachos, även om kontrasten mellan socker och salt kan vara trevligt.
2 matskedar vitsocker
¼ tsk kanelpulver
110 g smör, upplöst
Choklad sirap
Karamelsirap
Vispad grädde

Funda smöret. Sätt en kastrull på spisen och smälta smöret långsamt. Använd en medelflamma och låt den smälta helt. Alternativt kan du smälta smöret i mikrovågsugnen.

Häll smöret på nachos. Ordna nachos i en stor skål och krydda dem med smält smör. Gör ditt bästa för att fördela smöret jämnt. Flytta försiktigt nachosen med kökshandtagen för att bäst tjäna dem.

Tillsätt kanel och socker. Blanda kanel och socker i en skål och sprida dem på nachos jämnt. Flytta nachos med tång för att se till att de kommer i kontakt med det kryddade sockret.

Ordna nachos på ett bakplåt. Fördela dem i ett enda lager eftersom de inte överlappar överdrivet.

Koka din nachos. Baka pannan och laga nachos i några minuter tills de har blivit gyllene och skarpa.

Servera din efterrätt. Ordna nachos på en stor maträtt. Komplett med choklad och karamelsirap. Tillsätt en liten mängd vispgrädde i mitten av plattan. Bjud in dina gäster att använda sig själva.

Om du föredrar, dela nachos i enskilda portioner.

Denna efterrätt är utmärkt tillsammans med glass, särskilt choklad eller vaniljsmak.