Hur man förbereder risvattnet

Risvatten har flera användningsområden. Det kan avnjutas som en enkel drink (kallad horchata) eller används som hemmahjälp vid diarré eller förstoppning. Det är också effektivt för rening av hud och hår. För att göra en lokal applikation kan du förbereda en kall infusion och använda den omedelbart. Alternativt kan du jästa en koncentrerad lösning som ska spädas med ljummet vatten vid en senare tid, vilket sparar utrymme i kylskåpet.

ingredienser

horchata: (gör 8 glas)

1 kopp (200 g) tvättat långkornigt ris
2 liter vatten
1 kanelsticka
½ kopp (100 g) vitsocker
1 tesked vanilj (valfritt)

Kallinfusion för lokal applikation:

½ kopp (100 g) rå ris av något slag
1 kopp (250 ml) vatten för att tvätta den
2-3 koppar (450-700 ml) vatten för infusion

Metod 1

Förberedahorchata

Infektera ris, vatten och kanel. Använd en stor kruka. Häll 2 liter vatten, tillsätt sedan 200 g långkornigt ris och en splinterad kanelsticka. Låt stå i 3 timmar.

Värm upp lösningen. Spendera 3 timmar, sätt krukan på spisen (om du inte redan har det) och justera flamman till medelhög. När vattnet har kokat, sänk värmen och låt det simma i en halvtimme.

Blanda ingredienserna. Låt riset och vattnet svalna, sedan häll det och häll det i en bländares karaffa (du kan också använda en genom nedsänkning). Blanda vatten och ris tills du får en homogen konsistens.

Filtrera puréen. Placera en fin nätfilm i en stor behållare. Häll renten direkt eller hjälp dig med en sked. På detta sätt filtreras vätskan i behållaren. Kasta resterande rester i silen.

Smaka på vätskan och låt den svalna. Söt den med ½ kopp (100 g) vitt socker (eller mindre, om så önskas). För att göra drycken ännu smakligare, lägg till en tesked vanilj. Sätt behållaren i kylskåpet för att låta det svalna och servera det med is.

Metod 2

Kallinfusion för att utföra lokal behandling

Skölj riset. Kontrollera först att hålen i silen är tillräckligt små för att förhindra att bönorna glider ut. Häll nu ½ kopp (100 g) ris i kolven. Tvätta det bra för att du får rent risvatten.

Låt riset vila. Flytta den till en medelstor skål och tillsätt 2-3 koppar (500-700 ml) vatten. Låt det ligga i en halvtimme.

Blanda ingredienserna vid denna tidpunkt. Tryck försiktigt på riset med en sked eller fingrar för att släppa ut vitaminer och mineraler i vattnet.

Töm och spara vatten. Placera en fin nätfilm på en behållare (eller en skål, om den används omedelbart), och dränera därefter risvattnet. Stäng behållaren väl och lägg den i kylskåpet.

Vattnet kan hållas i kylskåpet i upp till en vecka.

Metod 3

Ferment en kall infusion

Förbered en kall infusion. Om du redan har förberett det och förvarat det i kylskåpet, värm det till rumstemperatur. Om inte, gör det enligt vad som anges i föregående avsnitt, men filtrera inte vätskan, istället låt riset ligga kvar i vattnet och täcka skålen.

Låt risvattnet fermentera vid rumstemperatur i 12-48 timmar. Kammusla det och lukta det från tid till annan. Det kommer att vara klart när det har börjat ge bort en akrid lukt. Den tid som krävs varierar beroende på exakt temperatur och behandling som vätskan har utsatts för (har den filtrerats eller inte?).

En ofiltrerad lösning bör jäsas inom 12-24 timmar.

En filtrerad vätska bör ta 24-48 timmar.

Ju högre temperatur, desto kortare tid kommer att behövas.

Koka upp vattnet. Om du inte redan har gjort det, filtrera först vätskan och häll det i en kruka. Koka på en medelhög flamma för att stoppa jäsningen.

Koka upp vatten efter jäsning rekommenderas ofta, men inte obligatoriskt.

Använd eller behåll risvattnet. Om du tänker använda den genast, låt vattnet svalna för att undvika brännskador, häll det annars i en behållare med lock och sätt i kylskåpet.

Fermenterat risvatten är ganska kraftfullt. Späd det med ljummet vatten före användning.

Metod 4

Använd risvatten

Drick det för att lindra magkramper och gastrointestinal inflammation. Det är verkligen effektivt för att skapa en skyddande magefoder. Drick 2-3 koppar om dagen för att bekämpa diarré och fylla på vätskor. Det är också användbart för behandling och förebyggande av förstoppning.

Om du vill använda det för medicinska ändamål (därför inte till nöje) behöver du bara vatten och ris. Övriga ingredienser har den enda funktionen att smaka det.

Använd den för att rengöra och tona huden. Knacka det försiktigt på huden, massage sedan varsamt varje område i 1-2 minuter. Anta det som en daglig skönhetsritual. Det har visats att risvatten har följande egenskaper:

Lindrar inflammation.

Minskar fläckar i samband med hudåldring.

Hydratera din hud.

Främjar blodcirkulationen.

Krympar porerna.

Använd det för att skölja ditt hår. Gör shampoo först. Efter sköljning häller du risvattnet på huvudet och masserar det försiktigt på håret och hårbotten. Låt den vara på plats i 4-20 minuter, ta sedan bort den med kranvatten. Kom ihåg att det kan bygga upp på ditt hår, så använd det inte mer än en gång i veckan. Här är några fördelar:

Minskar friktionen i ditt hår.

Det gör dem smidiga och elastiska.

Kommer att fortsätta att stärka dem och skydda dem även efter sköljning.

Det gör dem glänsande och voluminösa.