Hur man piskar Cappuccino Milk Without Specific Devices

Du behöver inte dyr utrustning för att förbereda en läcker och skummig cappuccino, oavsett vad bartendern kan berätta! Faktum är att allt du behöver för att skapa ett perfekt skum är en manuell visp eller en enkel glasburk. Fortsätt läsa och lär dig att förbereda en fantastisk cappuccino varje dag i veckan!

Metod 1

Med en metallpisk

Häll mjölken i en kopp eller en kastrull. Använd en behållare som kan placeras i mikrovågsugnen eller en liten metallkanna, beroende på hur du vill värma upp mjölken (i mikrovågsugnen eller på ugnen). För en cappuccino behöver du ca 120 ml mjölk.

Värm upp mjölken.

Om du väljer apparaten ska du placera mjölkbägaren i mikrovågsugnen och använda den med maximal effekt i ca 30 sekunder eller tills du ser att någon ånga ökar ur vätskan.

Om du använder en spis, lägg kakan på en redan varm brännare över medelvärme. Fortsätt värma mjölken tills det bildas ånga.

Skapa skummet med en metallvisp. När mjölken är het, sätt vispen inuti koppen eller kastrullen och rotera den mellan handflatorna för att skapa skummet. Fortsätt med denna operation tills du är nöjd med resultatet.

Metod 2

Med en burk

Häll mjölken i en hermetiskt förseglad glasburk. Använd ca 120 ml för varje cappuccino. Vätskenivån bör inte överstiga hälften av behållarens totala höjd, eftersom den ökar i volym och kräver utrymme.

Skaka burken i 30 sekunder. Stäng locket försiktigt och skaka det kraftigt tills skummet har fördubblat sin volym - det tar cirka 30 sekunder.

Ta av locket och värm upp mjölken i mikrovågsugnen. Ställ in apparaten ungefär 30 sekunder eller tills du ser att ångan stiger från vätskan. Skummet bör stabilisera i ugnen genom att klättra på vätskans yta.

Metod 3

Förbered en perfekt Cappuccino

Använd frisk och kall mjölk. Ju mer mjölken är kall och frisk, desto bättre blir kvaliteten på cappuccino, eftersom du får ett finare skum.

Använd en mjölk med hög fetthalt. Det hela bildar ett bättre skum än den delvis skummade, dessutom får du en sötare cappuccino. Vet dock att du kan använda den mjölk du föredrar och du får bra resultat även med en lågmjölkmjölk.

Förbered ett gott starkt kaffe. Självklart beror kvaliteten på cappuccino inte bara på skummet utan även på kaffet du använder. Du bör göra kaffe innan du hanterar mjölk.

Tryck försiktigt på botten av koppen, kastrull eller burk på en hård yta för att ta bort alla större bubblor. När skummen har värmt, rotera försiktigt mjölkbehållaren och tryck sedan på den på köksdisken. Denna operation komprimerar skummet och eliminerar bubblorna.

Håll skummet fast med en sked. När du lägger till mjölk till kaffe bör du blockera skummet med den konvexa sidan av skedan tills koppen är 2/3 full. Slutligen, alltid med skedan, täcka cappuccino med skummet.

Fortsätt med sprinkling av kakao. För att göra en perfekt cappuccino, skölj skummet med kakao eller med riven choklad, som smälter lätt med värmen!

tips

Tillagningstiden i mikrovågsugnen kan variera. Det viktigaste är att värma mjölken utan att nå kokpunkten, när ångan börjar stiga från vätskan, men innan bubblorna genereras.
Du kan använda vilken typ av mjölk som helst färsk: hel, skummad eller delvis skummad. Vet dock att skumets kvalitet och konsistens kommer att förändras. Hela mjölken ger dig möjlighet att få ett rikare och fint skum, medan du med den skummade du får en mer cappuccino tuff.
Du kan värma mjölken i en kastrull. Var försiktig så att du inte överhettar den, som förklarats ovan, och häll den sedan i kopparna. Om du vill kan du också montera den i pannan, även om du får mindre skum.
För att få det bästa skummet, använd färsk mjölk, en kopp som inte är för stor (helst något större än whiskens diameter) och rotera vispen mycket snabbt.

varningar

Kontrollera försiktigt muggens koppar under uppvärmning i mikrovågsugnen, för att säkerställa att vätskan inte överflödar, särskilt vid de första försöken. Med tiden kommer du att lära dig hur rätt tid för din apparat är.