Hur man gör en mjuk chokladkaka

Om du letar efter ett recept för att förbereda en läcker, delikat och fuktig chokladkaka från början, precis som mormor kunde göra, hittade du det!

ingredienser

240 ml mjölk
250 g 00 mjöl
90 g caster socker
En tesked och en halv jäst
40 g kakao
1 tesked salt
1 tsk bakpulver
2 ägg
2 tsk vanilj
118 ml olja

steg

Förvärm ugnen till 180 ° C.

Bildnamn Gör ett Spongy Chocolate Cake Steg 2

Smörja och belägga en 23x33 cm bageri.

Bildnamn Gör ett Spongy Chocolate Cake Steg 3

Blanda socker, mjöl, kakao, bakpulver, natron och salt i en stor skålblandning. Du måste suga alla ingredienser för att få mer luft så kakan blir mer svampig.

Bildnamn Gör ett Spongy Chocolate Cake Steg 4

Tillsätt ägg, mjölk, olja och vanillin. Arbeta blandningen med en elektrisk mixer vid medelhastighet i ungefär två minuter eller för hand.

Bildnamn Gör en Spongy Chocolate Cake Steg 5

Häll blandningen i pannan du förberedde. Fördela det jämnt med en spatel.

Bildnamn Gör ett Spongy Chocolate Cake Steg 6

Koka i 35-40 minuter.

Bildnamn Gör ett Spongy Chocolate Cake Steg 7

Vänta på att kakan svalnar och dekorera den med din favoritisning.

tips

Detta är receptet på en mycket delikat tårta. Om du bestämmer dig för att ta bort den från pannan, vänta i 10 minuter för att den ska svalna.
Om du ska sätta kakan på brickan täckt med aluminium, placera den senare på kakan. Håll ena handen i mitten av facket och den andra under bakplåten med kakan, med en rörelse vänd allt upp och ner så att kakan försiktigt sätter sig på facket utan att falla tungt.

varningar

För att undvika resterande vitmjöl som du brukade grädda på pannan för att märka på chokladkakan, använd kakao.
Nu på marknaden finns det några sprayoljor till fettpannor och kan vara mycket bekväma. Spraya inte dem på mjölet men!
Om du vänder tårtan utan stöd av ett bricka kan du skapa stora sprickor i kakan och till och med bryta den.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade