Hur hyra mindre salt

I genomsnitt tar en person cirka 15 gram salt per dag,
även om de kan leva friska med endast en femtedel av den kvantiteten.

Försöker du minska mängden salt som tas? Om du brukar lägga den på din tallrik för att öka dess smak, kan det inte vara lätt. Många livsmedel på marknaden säljs också redan salt. Denna artikel kommer att lära dig hur man tar de nödvändiga stegen mot ett mindre salt och hälsosammare kök.

steg

Förstå farorna med saltmissbruk. Salt har kopplats till högt blodtryck och högt blodtryck. Högt blodtryck är en av orsakerna till hjärtsjukdomar och för tidiga dödsfall. För mycket salt kan också förvärra eller utlösa diabetes, katarakt, njursjukdom, osteoporos och magkreft. Salt ökar också vätskeretention och svettning.

Lär dig att smaka på maten. först att salta dem, smaka alltid på dina rätter. Om du är bland dem som vanligtvis saltar maten, ta tag i gaffeln innan du tar saltet och lär dig att uppskatta smaken av naturliga ingredienser. Snart kommer du att inse att saltmasker ofta är den verkliga och utsökta smaken av mat. Han uppskattar enkelhet. En skiva bröd, även utan smör, har en exceptionell och märklig smak, ibland söt ibland söt.

Minska kvantiteterna. Det finns många sätt att minska användningen av salt, i köket, vid bordet och även utanför hemmet. Använd endast salt sällan. Några rätter, som soppor, har en bättre smak med tillsats av lite salt. Om du tänker minska det istället för att eliminera det, och om en mat kan dra nytta av en liten mängd salt, häll lite i den ihåliga handen. På så sätt kan du visualisera doserna innan du lägger den till dina rätter. Här är några metoder för att minska användningen av salt:

I köket: sluta salta din mat om inte nödvändigt. Halva de doser som föreslagits av recepten. Använd kryddor och örter i stället för salt.

Vid bordet: Undvik att hålla saltcellen till hands. Om du tänker minska mängden salt som används, gör det gradvis snarare än plötsligt. Var uppmärksam på kryddorna, många såser innehåller stora mängder salt.

ut: fråga att inget salt läggs till flis och andra ingredienser i de platser där du äter. Undvik de livsmedel som du vet är mycket salt. Crackers, oliver, chips, jordnötter, popcorn, varje av dessa livsmedel drar sin egen smak från stora doser salt.

I snabbköpet: Lär dig läsa näringsvärde tabeller. Notera särskilt mängden natrium som ingår i vad du äter. Läs även indikationerna om ingredienserna, även om saltdoserna av produkten inte är specificerade.

Var uppmärksam på färdiga och bearbetade livsmedel, särskilt de som är märkta med låg fetthalt. Ofta kompenseras bristen på smak genom extra saltdoser. Läs etiketterna och föredra de fattiga eller natriumfria produkterna, utan tillsatta salter. Salthalten kan öka dramatiskt på kort tid när man kombinerar olika produkter- ännu värre, är saltet gömd i oanade platser, inklusive bakverk, bröd, ost, spannmål och även öl och kaffe. Minska mängden bearbetade livsmedel i din kost för att minska intaget av dolda saltdoser.

Ersätt. Det finns många läckra alternativ till salt, försök att införliva dem i din kost för att underlätta elimineringsprocessen. Upplev användningen av:

örter - Färskt och torkat.

kryddor - Bra och friskt (håll dem inte för långa).

Citron och limejuice - Kramas för tillfället.

vitlök - malet för tillfället.

Färska grönsaker och kött - se till att de ingredienser som köps är de färskaste tillgängliga och konsumera dem i tid för att garantera utmärkt smak - håll grönsakerna noggrant för att hålla deras smak under lång tid.

Vegetabiliskt salt - Om du försöker minska saltanvändningen, ersätter den med grönsaksalt hjälper dig under förändrings- och anpassningsfasen.

Oregano, citron och pepparjuice - Det är ett perfekt kryddor för kyckling och andra köttvarianter.

Prova den kryddiga - Chilipulver, hela och kryddiga såser kan lägga smak på varje maträtt.

Vänd dina grönsaker till goda mellanmål - Grönsaker är utmärkta substitut för de vanligaste mellanmålen, t ex att kombinera morötter med hummus istället för chips eller kakor.

Börja inte. Om du vet att du inte kan begränsa dig själv till att smaka bara en potatis eller en enda salt mat, undviker du också den första biten. Bättre än, behåll inte någon salt mat i skafferiet. Många av de viktiga besluten måste fattas i snabbköpet och välja de mest hälsosamma valen. Om du vill sluta äta något salt, krossa något neutralt. Prova några grönsaker eller lite vanligt bröd, eller drick lite vatten.

Leta efter alternativ. Det finns många lösningar tillgängliga när du är fast besluten att vilja minska användningen av salt. Köket erbjuder många osaltade eller lågsaltiga livsmedel. Det finns också många färdiga matvaror som säljs i en låg natrium-version.

Dela din nya livsstil. Det uppmuntrar nära och kära att minska mängden salt som tas. Sluta med att bringa saltcellaren till bordet. På fester serverar vi osaltade mellanmål, som torkad frukt. Låt andra veta varför du har bestämt dig för att minska saltanvändningen i din kost och särskilt markera fördelarna med hälsan.

Använd salt på ett alternativt sätt. Upptäck (även tack vare wikiHow) hur många alternativa och underbara användningsområden du kan göra med salt, även för vård av din kropp! Badsalt, exfoliating scrubs, tvättmedel och olika gimmicks är bara några av de möjligheter som finns tillgängliga för dig.

tips

Havssalt, bergsalt, smaksatta salter och bordsalt ska alla undvikas när det är önskvärt att minska saltanvändningen.
Konserverade produkter, som grönsaker, baljväxter och soppor innehåller ofta salt som konserveringsmedel. Töm för att ta bort de större mängderna. Du föredrar också färska eller frysta ingredienser.
Överdriv inte kryddor och såser. Sojasås, ketchup, senap, jordnötssmör och andra många ingredienser som du kan ta i överflöd innehåller salt. Läs de relaterade etiketterna.
Om du brukar göra en överdriven användning, placera saltcellaren i lådan eller i skafferiet för att omvandla användningen till en medveten handling.
Läs ingredienserna i kryddblandningar. Många innehåller salt tack vare den låga kostnaden. Istället för det aromatiska vitlökssaltet, använd färsk vitlök, pulveriserad eller flakad.
I köket, utelämna eller minska användningen av salt, särskilt i närvaro av vissa redan salta ingredienser, såsom skinka, korv eller konserver. Smaka alltid maträtten före salt och överdriv inte kvantiteterna.
Salt fungerar som konserveringsmedel i livsmedel som torkat nötkött. Minimera intaget.
I vissa recept är salt ett väsentligt inslag, till exempel för att främja uppkomsten av vissa bröd i kombination med jäst eller bikarbonat.
Natrium är närvarande i olika former, medan praktiskt taget inget annat är salt, var uppmärksam på eventuell närvaro av natrium, natriumbensoat, natriumnitrit, natriumsorbat och undviker sådana ytterligare saltkällor.
Dina sinnen kommer att behöva två eller tre månader för att sluta längta efter salt. Den goda nyheten är att smaklökarna anpassar sig snabbt och inom tre veckor borde du kunna känna igen en verklig skillnad i smaken av mat och börja överväga obehagligt tillsats av salt. Under anpassningstiden halverar du de tillsatta saltdoserna och gör omfattande användning av rekommenderade substitut, din nya smaksmak kommer gradvis att utvecklas.