Hur man förbereder en Manhattan

Drycket par excellence, ingenting är vackrare och smakligare än en slät Manhattan. I denna artikel hittar du två recept, för att förbereda båda versionerna av cocktailen, den med bourbon whisky och den med rågwhisky. Valet beror på din smak och framför allt den likör som finns i "baren" av huset.

ingredienser

Version med Rye Whisky: Om du vill dricka med en vän, dubbelklicka de angivna doserna.

50 ml rågwhisky (välj en högkvalitativ rågwhisky)
25 ml söt röd vermouth
1 eller 2 droppar Angostura
1 citron
1 maraschino körsbär
is

Bourbon whisky version:

Dosen av detta recept är för två personer, eftersom ingen borde bara dricka!

bourbon whisky (välj ett högkvalitativt bourbon)
röd vermouth
grenadin
1 maraschino körsbär
2 eller 3 droppar Angostura
is

Metod 1

Version med Rye Whisky

Kyl glaset. Denna cocktail ska vara full, kall, men jämn. Under beredningen av cocktailen, håll glaset kallt genom att fylla det med is.

Häll whiskydosen i blandningsglaset och tillsätt också den mängd vermouth som behövs.

Tillsätt 1 eller 2 droppar Angostura.

Om du vill accentuera doften av din cocktail, lägg till lite finskivad apelsinskal i blandningsglaset.

Fyll blandningsglaset med is.

Blanda din cocktail med passion tills du ser att kondens visas på utsidan av glaset.

Häll din cocktail. Ta isen ur koppen Martini och, med en cocktailfilm (sil), häll din Manhattan i glaset.

Lägg förseglingen. I det här fallet kan du använda tunnskivad citronskal, vila den på kanten av glaset och sedan lägga till den ständigt närvarande maraschino körsbären.

Din Manhattan är klar, hälsa!

Metod 2

Version med Bourbon whisky

Kyl glasögonen (martini kopp) genom att placera dem i frysen eller fylla dem med is.

Ta skakan och fyll den med is.

Häll tre bourbon skott i skakan.

Lägg till 1 eller 1,5 skott av sött rött vermouth.

Lägg till en sprinkling av grenadin eller alternativt av maraschino.

Shakera med energi och passion.

Förbered glasögonen. Töm de två kopparna från isen och häll i varje eller två maraschino körsbär och 1 eller 2 droppar Angostura.

Häll din Manhattan i glas och servera!

tips

Om du inte vill dricka en smidig cocktail, kan du förbereda en Manhattan "på klipporna" med samma procedur. I det här fallet undviker man att skaka och använder ett gammaldags långt glas med is. Rör bra innan du serverar cocktailen.
Be en erfaren affärsinnehavare att köpa en kvalitetsbonus. Du hittar bourbon connoisseurs nästan var som helst i världen.
Angostura är en amharisk som bidrar till att ge Manhattan en speciell och trevlig smak. Att vara mycket koncentrerad och mycket stark, använd endast 1 eller 3 droppar.