Hur man beställer en martini

För att beställa en martini med stil måste du veta rätt villkor och veta vad de menar. Fortsätt läsa för att lära dig mer.

Del 1

Känn dina alternativ

Lär känna grunden för martinis. En klassisk och traditionell martini-cocktail är tillagad med gin och vermouth och garneras med en olivolja.

Om du inte specificerar en annan koncentration av gin eller vermouth, kommer martini att beredas med en del av torr vermouth och fyra eller fem delar gin.
Gin är en alkoholiserad likör gjord av destillation av vete eller malt. Det är också smaksatt med enbärbär.
Vermouth är en likör gjord med vin, smaksatt med en infusion av örter, blommor, kryddor och andra växter.

Be om en martini-cocktail med vodka istället för gin. Även om den klassiska martinien är förberedd med gin, är en av de nyfikenheterna att ta den med vodka. Du kan ange denna begäran vid beställningstillfället, och det ska vara den första ändringen om du bestämmer dig för att göra det.

Vodka är en alkohollikör gjord av destillation av råg, vete eller potatis. I vissa fall kan även fermenterade frukter och socker beredas, men dessa typer av vodka används inte för martini.

I äldre barer kommer gin nästan alltid att användas om du inte anger något, men i vissa moderna barer kan bartendern använda vodka. För att vara säker, ange den likör du vill ha när du beställer.

Välj likörsmärket. Om du inte säger något, kommer du att få betalt de billigaste varumärkena av gin och vodka som finns i baren. Om du har ditt favoritmärke av likör, bör du ange det när du beställer.

Om du inte har ett favoritmärke och inte känner till de tillgängliga, fråga bartendern vilka alternativ du kan välja mellan. Du kan välja en av en slump om du vill behålla uppträdanden och låtsas veta ditt företag, eller fråga barman för hans råd.

Om du bestämmer dig för att ange varumärket alkohol, måste du bara säga varumärket och inte namnet på spritet. Till exempel bör du beställa en martini-cocktail med Tanqueray, inte med Tanqueray gin. På samma sätt bör du beställa en marin cocktail med Artic.

Ändra innehåll, förberedelse och presentation. Bland de många sätten du kan anpassa din martini kan du ändra gin-vermouth-förhållandet, hur cocktailen är förberedd och garneringen som följer med den.

Det räcker inte att känna till vilka möjligheter som är tillgängliga för dig - du måste också lära dig de tekniska termerna för att beställa din drink klassiskt och smidigt.

Om du beställer endast en "Martini"Vissa bartenders kommer att fråga dig om hur du vill att den ska vara förberedd. För detta, även om du vill ha drycken i sin enklaste och allmänna form, borde du fortfarande känna till de använda termerna.

Del 2

Läs de tekniska villkoren

Beställ din martini våt, torr eller extra torr. Dessa termer avser förhållandet mellan gin och vermouth. Om du inte anger din preferens har du serverat en martini med ett standardförhållande.

En martini våt Det är en martini med mer vermouth.
En martini torr Det är en martini med mindre vermouth.
Beställ din martini extra torr det innebär att det bara är spår av vermouth. Bartendern kunde blöta glaset med vermouth för att belägga det utan att lämna likören i glaset när du behöver det.

Be om a smutsig martini. En martini smutsig refererar till en martini med tillsatt olivsaft eller olivlöda.

Smaken av olivolja är ganska stark, och drycken i sig blir blöt på grund av tillsatsen.

Prova din martini med en twist eller be om a Gibson. Normalt serveras en martini med en olivolja. Du kan dock ändra sälarna med dessa villkor.

Beställ din martini med en vridning om du vill ha det serveras med en krökt citronskal istället för en olivolja.

Om du bestämmer dig för att beställa en martini-cocktail garnerad med babylök, ändras namnet på drycken till Gibson. Med andra ord måste du be om en Gibson och inte en martini med Gibson eller en martini med lök.

Välj en martini ren. En martini ren det är utan tätning.

Om du hellre vill ha mer tätningar, till exempel två oliver, kan du begära dem. Observera att det inte finns någon specifik terminologi för att uttrycka denna begäran.

Beställ en martini på klipporna, slät eller rakt upp. Med dessa villkor väljer du om du ska lägga is i din cocktail.

På bartenderns språk beställ en drink på klipporna betyder serverad med is. Drycken kommer att förbli kallare men kan spädas över tiden.

Om du ber om en martini slät, alkoholen hälls direkt från flaskan i glaset utan is. Resultatet blir en drink vid rumstemperatur, ospädd alls.

Be om en martini upp eller rakt upp, det betyder att man frågar om likören ska kylas med is, vanligen genom att skaka eller blanda den och att hällas med en kolsyrare i glaset utan is. Denna lösning är den som erbjuder den största balansen, eftersom vätskan blir kall men kommer inte spädas när isen smälter.

Beställ en söt eller perfekt martini. Torr vermouth är den typ som vanligtvis används, men om du föredrar något med en sötare smak, är det de två alternativen du borde veta.

Be om en martini söt om du vill att bartendern ska använda söt vermouth istället för den torra.

På samma sätt, en martini perfekt det skulle räkna lika delar av torr och söt vermouth, vilket skapar en balanserad smak.

Be om en martini naken, skakad eller blandad. Valet du gör kommer att avgöra hur ginet kommer att blandas med vermouth i din drink.

En martini omrördes Det är den vanligaste, och i de flesta högkvalitativa barer är det här förberedelsemetoden som normalt används. Alkoholen blandas i glaset med en speciell pinne. På detta sätt kommer martini att vara transparent, och som många purister hävdar, kommer det att ha den mest fläckiga konsistensen, eftersom blandningen inte bryter ginoljorna.

En martini agiterad Den är förberedd i en speciell shaker, inuti vilken den skakas skakigt fram och tillbaka. Detta är den vanligaste förberedelsen för martinis smutsig, men nackdelen är att spritet tenderar att "illividirsi", eller dess oljor är separerade, och utseendet är mer grumligt.

En martini naken Det är en martini där alla ingredienser har kylts i frysen. Alkoholen hälls direkt i ett fruset cocktailglas och serveras utan att blandas.

Del 3

I baren

Bestäm vad du vill innan du når baren. I en trång bar är det en bra idé att bestämma din beställning innan du närmar dig bartendern. I en bra bar kommer du inte att rusas, men ändå borde du veta allt du vill innan du pratar med bartendern.

Ett möjligt undantag är en fråga om tillgängliga gin och vodka varumärken.
Tänk också på att om baren inte är särskilt trångt, kan du spendera lite mer tid på din beställning, speciellt om du märker att ingen annan måste beställa.

Drager barmanens uppmärksamhet. Gör det med beslut men utbildning. Det bästa sättet att göra detta är att stå framför disken vid en punkt där du kan ses. Försök att träffa barmanens ögon och le. Bara dessa enkla åtgärder borde räcka för att få en bra barman förstå hur man närmar sig dig när han har chansen.

När du behöver beställa någon annan, se till att du vet vad den andra personen vill innan du närmar dig räknaren. Kom inte ihåg det för att be om ordern om du redan har fått baristas uppmärksamhet. Också, om du beställer för fler personer, borde du ha tillräckligt med pengar för att göra det självklart. Skaka inte pengarna, för det anses vara oförskämt beteende.

Försök aldrig att få en bartenderens uppmärksamhet genom att skaka pengar, knäppa fingrarna eller skrika.

Kombinera alla de villkor du har lärt dig. När du har barmanens uppmärksamhet är det dags att berätta för dig vad du vill ha. Använd de villkor du har lärt dig för att beställa din martini-cocktail. Först, fråga om basen, ange koncentrering av vermouth, ange om du vill ha is, fråga förseglingen och avsluta med beredningen.

Till exempel kan du beställa en martini-cocktail med tanqueray, extra torr och med en twisted twist.

Som ett annat exempel, beställa en smutsig martini med vodka, våt och blandad.

varningar

Drick inte om du inte är lagstadgad för att göra det. I Italien är den lagliga dricksåldern 16 år.

Drick ansvarsfullt. Drick inte om du behöver köra och försök inte utföra andra aktiviteter som kan vara farliga när dina färdigheter påverkas av alkohol.

Saker du behöver

Identitetsdokument

Visa mer ... (2)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade