gushelom.ru

Hur man rengör ägg

Om du har färska ägg som bara lagts, kommer många att vara smutsiga - lera, fjädrar och kycklingsuttag fäst på skalet. Hönorna är inte de renaste djuren i världen, som du har märkt. Här är några sätt att rengöra ägget, tillsammans med några tips om hur man undviker att bli smutsig!

Del 1

Rengör torra ägg
Bildnamn Clean Eggs Steg 1
1
Kontrollera äggen. Om ett skal har sprickor eller sprickor, kassera ägget omedelbart. Om skalet har brutit, kan bakterier ha gått in och det är inte säkert att äta. Om skalet är helt rent, överväg att lämna det ensam. Det finns många entusiaster av ägg som inte tror på att rengöra ägg för ingenting. De anser att det är onödigt, eller till och med skadligt, eftersom det kan ta bort det naturliga äggskyddsmedlet, vilket hindrar skadliga bakterier från att komma in i den.
  • Naturligtvis gäller detta endast för redan rengjorda ägg. Om de har smuts, fjädrar eller pall sitter, är det mer hygieniskt att rengöra dem.
  • Det här är speciellt sant om du tänker på att ge den bort till vänner eller familj eller om du vill sälja dem, eftersom människor är vana vid de i butiken och kanske inte gillar utsikten över smutsiga ägg.
  • Bildnamn Clean Eggs Steg 2
    2
    Rengör de torra äggen med en slipande svamp eller en loofah. Med hjälp av en, kommer mest av smutsen att tas bort. Försiktig att inte bryta dem medan du rengör dem.
  • Försök att inte passera områden som redan är rena, så att filmen blir intakt så mycket som möjligt.
  • Andra verktyg som du kan använda för att rengöra torra ägg inkluderar finkornigt sandpapper, stålull eller tandborste
  • Om du använder en svamp eller en borste för att rengöra äggen, är det en bra idé att desinficera dem mellan användningen. Förhindrar bakterier att överföra från ett ägg till ett annat.

    • Del 2

    Tvätta och sterilisera ägget
    Bildnamnet Clean Eggs Steg 3
    1
    Bestäm om du vill tvätta och sterilisera ägget. Ibland är det nödvändigt att tvätta dem i vatten om du inte kan ta bort all smuts från torr. Detta händer ofta när ett brutet ägg hälls på en andras skal. Men bortsett från behovet föredrar vissa människor tanken på ett rent ägg.
    • Kom ihåg att tvätta dina ägg i vatten kommer att beröva dem av sin skyddande film. Detta gör att skalet, som är poröst, lättare angrips av bakterier, minskar lagringstiden.
    • Men även smutsiga och orena ägg kan vara en hälsorisk, och om du planerar att använda dem på kort tid och följer lagringsanvisningarna på rätt sätt, kommer borttagning av skyddsfilmen inte att göra stor skillnad.
    • Om du funderar på att sälja dem måste du anpassa sig till gällande lagar gällande korrekta rengörings- och säkerhetsförfaranden för färska gårdägg.
  • Bildnamnet Clean Eggs Steg 4
    2
    Fyll två skålar med varmt / kokande vatten. I en, sätt en liten "diskmedel, som en för disken neutral, utan aromämnen, eller för kläder, eller en för ägg. I den andra skålen, lägg till lite blekmedel - en halv tesked ska räcka.
  • Använd gummihandskar för att inte irritera händerna med blekmedel eller rengöringsmedel.
  • Om du inte gillar tanken på att använda tvättmedel, kan du skölja ägg i vanligt vatten. Om du inte vill använda blekmedel, förbered ett alternativt desinfektionsmedel med en del vatten och en destillerad vit vinäger.
  • Bildnamnet Clean Eggs Steg 5
    3
    Se till att vattnet du använder är varmare än äggen själva. Vattentemperaturen är mycket viktig när du rengör ägget.
  • Kallt vatten är absolut inte bra. Om du använder den för att tvätta ägget kommer du att orsaka sammandragning av innehållet, vilket kommer att bilda ett vakuum som lockar bakterierna inuti det och förorenar det.
  • Den ideala vattentemperaturen för att tvätta ägg är minst 11 ° C mer än äggets. På grund av deras friskhet bör vattentemperaturen vanligen ligga mellan 32 och 49 ° C.
  • Varmt vatten expanderar äggets innehåll och trycker sedan på ut skalmikrober.
  • Bildnamnet Clean Eggs Steg 6
    4
    Torka dem en åt gången. Lägg det först i behållaren med tvättmedel och använd fingrarna för att ta bort eventuell kvarvarande smuts. Använd en tandborste vid behov.
  • Skölj ägget med varmt vatten för att ta bort diskmedelet, du kan doppa det i lösningen med blekmedel (eller ättika) för att desinficera det. Lägg sedan på en bit ren papper för att torka.
  • Upprepa för resterande ägg. Om du tvättar mer än tre dussin ägg måste du byta vatten i behållarna.
  • Det är viktigt att du bara sänker ägget i varmt vatten, istället för att lämna dem inuti. Annars kunde de börja laga mat!
  • Bildnamnet Clean Eggs Steg 7
    5
    Håll äggen. När du har tvättat, desinficerat och torkat måste du sätta dem ordentligt bort. Lägg dem i en ren papp, med den smala änden mot botten. Skriv datumet på rutan eller använd färgade klistermärken som en kod för att enkelt identifiera dem.
  • Ägg bör placeras i huvuddelen av kylskåpet, vid en temperatur mellan 2 och 5 ° C. Du får inte sätta dem på kyldörren, eftersom det är varmare än resten.
  • Placera dem inte i närheten av stark luktande mat, som lök, vitlök eller fisk, eftersom ägg kan absorbera dem och förändra deras smak.
  • Om ägg lagras ordentligt kan de vara längre än veckor.

    • Del 3

    Undvik att låta ägget bli smutsiga
    Bildnamnet Clean Eggs Steg 8
    1
    Samla ägg två gånger om dagen. Ju längre de är kvar i hönshuset, ju högre är chansen att de blir smutsiga. För att undvika det, försök att hämta det två gånger om dagen, till och med tre om det behövs.
  • Bildnamnet Clean Eggs Steg 9
    2
    Lämna fyra höns för var och en. Överbefolkning av en gris är en av de faktorer som bidrar till att smitta ägget.
  • Bildnamnet Clean Eggs Steg 10
    3
    Rengör stavarna regelbundet. Smutsiga biffar leder till smutsiga ägg. De ska rengöras helt en gång i veckan för att avlägsna smutsiga sängar och avföring, ersättas med färskt hö eller sågspån.
  • Bildnamnet Clean Eggs Steg 11
    4
    Se till att perchesna är högre än kapporna. Ibland beslutar hönsna att vila i stigarna snarare än i perchesna. Detta gör att stiesna blir smutsiga mycket snabbare. Undvik detta problem genom att placera kupens övre stag, eftersom hönsna vill vila på den högsta punkten som möjligt av kycklingkroppen.
  • Bildnamnet Clean Eggs Steg 12
    5
    Försök att ha resistenta skal. De resistenta skalen bryter mindre. Det är bra av två skäl. Först: Undvik innehållet i brutna ägg för att täcka de andra, smutsiga dem. För det andra: du har fler ägg! För att ha friska skal ska du lägga ostronskal till fågelns höns. Den finns i jordbruksaffärer.

    • tips

    • Desinficera regelbundet allt du behöver för att rengöra äggen.
    • Kemtvättmetoden fungerar inte bra med ägg som är smutsiga med innehållet i andra brutna ägg. .
    Dela på sociala nätverk:

    Relaterade
    Hur man förstår om ett fågelägg inte är befrukatHur man förstår om ett fågelägg inte är befrukat
    Hur man förstår om ett ägg är rå eller hårdHur man förstår om ett ägg är rå eller hård
    Hur man förstår om ett ägg är råttHur man förstår om ett ägg är rått
    Hur man köper och rengör musslorHur man köper och rengör musslor
    Hur man lagrar vaktelägg i burkHur man lagrar vaktelägg i burk
    Hur man gör ett hoppa äggHur man gör ett hoppa ägg
    Hur man gör ett nakenäggHur man gör ett nakenägg
    Hur man gör kalkon ägg i inkubatorn öppenHur man gör kalkon ägg i inkubatorn öppen
    Hur man pasteuriserar äggetHur man pasteuriserar ägget
    Hur man förbereder ägg i CoqueHur man förbereder ägg i Coque
    » » Hur man rengör ägg

    © 2011—2021 gushelom.ru