Hur man bryter ett ägg med en hand

Splitterar ägget (med ena handen) från ena änden. Gör det mot en behållare där du lägger äggets innehåll. Du kan också dela ägget mot en plan yta. För vissa är det mer praktiskt, eftersom det är mindre chans att skinkan kommer att blandas med albumen och att skalet eller andra bakterier kommer in i skålen där du kommer att lägga ägget. Se dock till att punkten är mellan tummen och pekfingret med resten av fingrarna.

Flytta ägget försiktigt från båda sidor av sprickan, utan att flytta tummen eller pekfingret. Separera sedan de två delarna av skalet.

Fortsätt öva med din dominerande hand, försök sedan med din andra hand. Professionella kockar kan ofta dela även två ägg samtidigt för att minska beredningstiden för recept där det finns dussintals ägg. När du kan göra det också kommer du att se ut som en riktig kock!