Hur man förbereder en jästsubstitut i pulver

Rann du av bakpulver och har ingen möjlighet att köpa den innan du lagar mat? Försök med dessa enkla lösningar för att kompensera för bristen på bakpulver.

steg

Öppna skafferi och leta efter natron. Följ någon av de föreslagna metoderna, baserat på de ingredienser du har till ditt förfogande. Var och en av dem kommer effektivt att ersätta bakpulvret och kommer att vara tillräckligt för att låta sura 100 g siktat mjöl.

Metod 1

Bikarbonat och surt mjölk

Bildnamn Gör ersättningsbakpulver Steg 2

Tillsätt 3/4 tesked bikarbonat till 180 ml fullständigt syrdat mjölk.

Metod 2

Bikarbonat och melass eller Gyllene sirap

Bildnamn Gör ersättningsbakpulver Steg 3

Tillsätt 3/4 tesked bikarbonat till 120 ml melass eller gyllene sirap (en produkt som härrör från en sockerbearbetning och raffinering).

Metod 3

Bikarbonat och Vin Vinäger

Bildnamn Gör ersättningsbakpulver Steg 4

Blanda 3/4 tesked bikarbonat och 1 matsked vin vinäger.

Metod 4

Bikarbonat och Cremor Tartar

Bildnamn Gör ersättningsbakpulver Steg 5

Använd 2 delar bikarbonat blandat med 1 del krämig tartar och 1 del majsstärkelse (maizena). Majsstärkelse saktar sartreaktionen av tartarens grädde i kontakt med alkaliskt bikarbonat, förlänger dess utlösningsverkan.

tips

Bikarbonat är också känt som natriumbikarbonat.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade