Hur man förbereder en frukost Strata

Frukostlagret är en smaklig brödpudding, perfekt att serveras som frukost på morgonen, och speciellt för att tömma kylskåpet från rester av tidigare måltider och gammalt bröd. Ordet "strata" kommer från latin "skikt / nivå". Det är en brödpudding bestående av flera lager bröd, kött, ost och grönsaker, som kommer att bindas samman av en äggbaserad grädde.

steg

Bestäm vad du vill sätta i din "strata" pudding. Denna beredning kan smakas på många sätt, vilket bara beror på de ingredienser du har tillgång till.

Du kan laga pölar utan kött eller berikad med korv, bacon, kyckling eller skinka.
Din "strata" kan också vara en sammansmältning av smaker som tillhör flera länder. Till exempel kan du lägga till kryddig sås eller ginger och porrer i mexikansk stil för orientalisk touch.
Om du inte hittar en inspiration för att smaka ditt recept, försök att tänka på vad du gillar att lägga till på pizza. Samma kombinationer du använder för att fylla din pizza blir mycket enkla att överföra till ditt "strata breakfast" recept.

Få flera kuber från det gamla bröd som du har tillgång till. Dessa puddingar är beredda utgående från vilken typ av osötad bröd som helst, förutsatt att den är torr. Det torra brödet passar bäst för detta recept, eftersom det absorberar äggkrämen mycket lättare.

Bestäm vilken typ av ugnsrätt som ska användas. De djupare brickorna kommer att ge livet till en mer krämig slutlig förberedelse, medan de lägre brickorna kommer att garantera en mer skarp konsistens.

Ordna ett lager bröd på botten av pannan.

Lägg till ett lager av några malet grönsaker till ditt bröd. De grönsaker du lägger till är både råa och kokta.

Lägg till ett andra lager bröd för att täcka grönsakerna.

Lägg till ett lager kött för att täcka det andra lagret av bröd.

Lägg till en annan brödstatus.

Lägg till ett lager ost. Välj den ost som passar bäst med resten av ingredienserna. Välj till exempel cheddar om du använde skinka.

Bland i olika skålar olika ägg, grädde och kryddor som du vill lägga till i din "strata". Blanda noggrant för att blanda alla ingredienser.

Häll äggblandningen på ingredienserna i pannan.

Låt pannan svalna i kylskåpet i minst en timme. Du kan också förbereda detta recept natten innan och hålla det i kylskåpet tills morgon. Ju mer din "strata" kommer att ha tid att vila och brödet kommer att absorbera grädden av ägg och kryddor.

Baka pannan vid 180 ° C tills äggkrämen har förtjockats. Tillagningstiden beror på djupet på den bakre maträtten du använder. En nedre pan reducerar tillagningstiden jämfört med en djupare pan.

Färdig.

tips

Håll allt gammalt bröd i frysen. På så sätt kan du använda den i förberedelsen av din framtida strata frukost.
För beredningen av detta recept, använd alla rester som du har i kylskåpet. Du måste helt enkelt hugga dem ungefär innan du använder dem.
Brun någon rå ingrediens i pannan innan du lägger den till receptet. På detta sätt kommer du att extrahera all smak.
Du kan hålla rester av din beredning i kylskåp i tre dagar. Innan du äter dem, värm dem i ugnen vid 150 ° C i 15 minuter.