Hur man förbereder en vitamin C-indikator

Du kan använda två olika preparat (stärkelse-jod eller indofenol) för lösningen av vitamin C-indikatorn-ingen av de två är överlägsen för noggrannhet. Stärkelse-jodblandningen är mycket billigare. Den kan förberedas i förväg och förvaras på en sval, mörk plats i två liter dryckesflaskor och fördelas i en liter behållare på de olika laboratorieplatserna. Båda indikatorerna varierar från en beredning till en annan, så det är inte möjligt att få en exakt mätning av C-vitamin med denna procedur.

steg

Stärkelse-jod.

Tillsätt 2 g majsstärkelse eller potatisstärkelse i 200 ml kall destillerat vatten. Koka upp blandningen i en glasbägare.
För 1 liter vatten tillsätt 8 ml stärkelselösning och 1 ml jodtinktur.
Obs! Färgen på stärkelseindikatorn ska vara kungblå. Strax före laboratorietestet, kontrollera indikatorn och späd koncentrationen så att den är känslig för en acceptabel mängd apelsinjuice (5 till 25 droppar) och blir rosa.

Bildnamn Gör en vitamin C-indikator Steg 2

Jodtinktur.

Tillsätt 2 g jod till 45 ml etanol och diskioglili.

Blanda denna lösning i 55 ml destillerat vatten.

Tillsätt 2,4 g KI (kaliumjodid) i blandningen och låt den lösa upp.

Bildnamn Gör en vitamin C-indikator Steg 3

Indofenolen.

Lagerlösning: Lös 100 mg 2,6-diklorindofenolsalt (DCPIP) i 100 ml destillerat vatten.

Förbered en lösning genom att späda stamlösningen i ett 1:10 förhållande med destillerat vatten.

Obs! När du testar citrusjuice för att kontrollera vitamin C-innehållet, kan den blå indofenolen bli rosa innan du blir färglös på grund av närvaron av andra ämnen än vitamin C.

tips

1:10 förhållandet DCPIP fungerar inte för den orangea vitamin C titreringen. Om du försöker följa den här proceduren måste du använda en mycket mer utspädd lösning. Var också försiktig, eftersom slutpunkten är svår att observera.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade