Hur man förbereder Noni Juice

Förutsatt att du är väldigt tålamod och vill spendera ett par månader är det inte svårt att förbereda noni juice. Den kraftfulla saften anses vara en naturlig hälsoförening och det hävdas att dess antioxidanter hjälper till att övervinna hjärtsjukdomar och högt blodtryck och kolesterol. Andra källor tyder på att noni juice kan också bidra till att minska kronisk smärta, öka energinivåerna och bekämpa fetma och matsmältningsbesvär. Eftersom de höga kaliumnivåerna i saften kan orsaka njurskador är det viktigt att det konsumeras endast i små mängder.

2

Välj en eller flera mogna frukter. När den är mogen, tar noni-frukten en honunggul färg. Det är viktigt att använda frukten innan den blir helt vit. Om du har turen att hämta upp dig själv istället för att köpa den, ta den bort från anläggningen noggrant för att inte riskera att bryta de känsliga grenarna.

3

Tvätta frukten och låt den torka. Skölj det under rinnande vatten för att avlägsna alla spår av föroreningar. Utsätt det för solen och låt det torka i flera timmar. När den angivna tiden har förflutit kommer massan att visas mjuk och genomskinlig. Frukten kommer också att börja ge bort en obehaglig lukt. Detta är det stadium som frukten måste nå före fermentering.

4

Sätt in frukten i burken och försegla den med locket. Stäng locket ordentligt på behållaren, men använd inte någon annan metod för att täta den ytterligare. Att tillåta ett normalt flöde av luft i burken kan orsaka kontaminering, vilket gör locket nödvändigt. Under fermenteringsprocessen kommer emellertid gaser att utvecklas. En burk med otillräcklig amplitud kan orsaka en farlig mängd tryck, men många av de gaser som produceras kommer att kunna fly genom de små sprickorna mellan behållaren och locket.

5

Låt noni jäsningen i sex till åtta veckor. Förvara burken utomhus, helst på en solig plats. Under denna tid kommer juicen naturligt ut ur frukten. Inledningsvis kommer den att ha en gult färg, men kommer att mörkas med veckans gång.

6

Ta bort sediment med ett filter eller sil. Under fruktens jäsning kommer saften inte att vara den enda produkten som ska utvecklas. Massan och andra rester kommer också att blandas med vätskan och måste filtreras. Häll saften i en andra steriliserad kruka genom en finmetallkolare. Juiceen ska flöda relativt enkelt och bör inte behöva mycket hjälp att flyta från massan.

7

Pasteurize juiceen. Även om det inte är ett obligatoriskt steg, kommer pastöriserande saften att se till att det varar längre och du kommer att göra det till en säker produkt att dricka. Placera saftburken i en kruka med kokande vatten. Vattennivån bör överstiga saftens, men det bör inte vara så hög att risken kommer in i behållaren. När saftemperaturen når 82 ° C, låt den koka i 30 minuter innan du tar ur burken från vattnet.

8

Testa juiceets pH. Använd ett litmuspapper för att kontrollera juiceets pH. Vid korrekt fermentering bör den vara lika med eller mindre än 3,5. Ett högre resultat kan indikera en eventuell kontaminering av saften.

9

Tät burken och förvara saften i kylskåpet. Tekniskt sett kan noni-fermenterad juice lagras vid rumstemperatur under en obestämd tidsperiod, men förvaring i kylskåpet garanterar optimal friskhet. Som en allmän regel, efter två år är det lämpligt att kasta avancerad noni juice för att säkerställa att din kropp alltid är frisk.