Hur man skrattar muskot

Muskot är fröet av en vintergröna växt som växer i Asien, Oceanien och Karibien. En hel muskotnöt, i sitt skal, varar upp till 9 år, men när det är grått, sänks livet till ungefär ett år. Med nybakad nötkreatur ger disken en mycket mer intensiv och frisk smak.

steg

Metod 1

2

Köp en burk med muskotfrö. Se till att de fortfarande säljs i skalet. När skalet är trasigt går utgångsdatumet från 9 till 3 år.

3

Bryt skalet för att öppna fröet. Du kan krossa den på ett skärbräda med (platt) blad av en robust kniv. Oroa dig inte för att bryta fröet.

4

Ta bort skalet och fortsätt att bryta det om det behövs.

5

Ta tag i rivaren genom att hålla den i 45 ° vinkel mot skärbrädet. Håll den genom plasthandtaget och placera den andra änden på skärbrädet.

6

Ta muskotfröet mellan index och tumme, se till att fingrarna förblir långt från bladet.

7

Skjut på sidan av fröet med en flytande rörelse för 5 cm på rivaren. Upprepa tills du har fått en liten mängd pulver. Du kan vrida rivaren upp och ner och gnugga ryggen med fingrarna för att släppa kryddrester som har varit kvar.

8

Använd ungefär ¾ av den mängd muskotmjölk som krävs av receptet, eftersom den nyligen revet har en mer intensiv smak.

Metod 2

2

Köp hela och färska muskotnöt. Du kan hitta den i krukar med 3-4 frön i snabbköpet eller i en kryddsaffär. Välj den som fortfarande har skalet.

3

Krossa fröet genom att krossa det på skärbrädet med en tallrik eller ett knivblad. Dra bort den skarpa kanten från dig.

4

Öppna kvarnen. Fyll den lämpliga "tanken" i ca 2/3 med muskeln och stäng locket.

5

Placera kvarnen på ytan där du vill att kryddpulveret ska samlas in. Vrid grindern medurs.

6

Fortsätt tills du har tillräckligt med muskotmjölk i ditt recept. Jämfört med vad som krävs av receptet, använd endast hälften eller högst tre fjärdedelar.

7

Lämna muskot i kvarnen. Håll locket stängt och gnid spice varje gång du behöver det utan att fylla tanken igen.