Hur man torkar körsbär

Färska körsbär som nyligen hämtats från trädet är utsökta. Kanske vet du inte att du kan njuta av deras utmärkta smak när som helst på året, torkar dem hemma. Du kan använda en torktumlare, ugnen eller helt enkelt solens naturliga värme! Denna artikel kommer att visa dig var och en av de tre metoderna.

2

Ta bort körsbärsborr. Använd ett specialverktyg som är utformat för att stena körsbären och oliverna för att lämna körsbären. Eller skär den i halva med en skarp kniv och ta bort kärnan manuellt.

3

Torka med absorberande papper.

4

Placera dem på pannan, med den sneda sidan uppåt. Se till att de inte rör varandra.

5

Ta ugnen eller torkan till 74 ° C och koka körsbären i ca 3 timmar, eller tills du ser ytan krympa. Sänk sedan värmen till 57 ° och fortsätt att laga mat under ytterligare 16-24 timmar.

6

När de liknar raisinpass, är dina körsbär redo att bakas. De måste vara tuffa, men ändå flexibla, lite klibbiga, och om de är klämda behöver de inte förlora några vätskor.

7

Om du vill torka körsbären i solen, följ en liknande procedur.

8

Ordna torra körsbären på brickorna och täck dem med matduk. Om möjligt, förvara den på en hög plats från marken.

9

Låt dem utsättas för sol i 2-4 dagar. Den tid som krävs kommer att variera beroende på rumstemperatur och fuktighet, kontrollera ofta.

10

När de är helt dehydrerade, placera dem i ugnen vid 71 ° C i 30 minuter. Eventuella bakterier närvarande kommer att dödas.