Hur man använder en amerikansk kaffebryggare

Den amerikanska kaffebryggaren är nu en integrerad del av miljontals människor. I Förenta staterna konsumeras varje år miljontals kaffe. Om du aldrig har använt någon av dessa maskiner tidigare kan processen inte vara intuitiv. Fortsätt läsa för att förbereda en bra kopp av din favoritblandning.

Del 1
Grundläggande procedur

Lägg till ett filter i det dedikerade papperskorgen. Naturliga filter är bra men det är alltid bättre att välja specifika - generiska, ger inte ett bra resultat.

Många kaffebryggare säljs med sitt specifika trådnätfilter. Om du hittar en av denna typ kommer du att göra det bästa valet att respektera miljön. Använd ett filter som är utformat för kaffemaskiner istället för pappersmaskiner.

Mäta mängden kaffe. Ju mer kaffe du måste förbereda och ju mer mark du måste sätta i filtret. Beroende på kaffekanna som du använder kan förhållandet mellan vatten och kaffe variera. Vanligen används ca 60 gr kaffe för 180 ml vatten, men det är lämpligt att kontrollera bruksanvisningen för din specifika maskin innan du bestämmer dig.

Vissa blandningar är utformade för ett specifikt förhållande mellan mark och vatten, du hittar instruktioner för att göra kaffe.

Se till att du använder en sked. Många kaffebryggare är utrustade med en dispenser, läs instruktionerna för att få veta hur många "dispensrar" du måste sätta i filtret.

Mät mängden vatten. Använd en uppgraderad behållare eller kontrollera om kaffebryggarens insida har skåror för vattennivån. Ta en kopp för att hälla vatten - det finns oftast ett öppet utrymme bakom eller över filterhuset.

De som använder den amerikanska kaffebryggaren för första gången kan frestas att hälla vatten direkt på filtret. Gör det inte. Lägg det i sitt fack där det kommer att stanna tills det är dags att göra kaffe. Slutligen byt koppen på värmeplattan.

Anslut kaffebryggaren till eluttaget och sätt på den. Vissa modeller börjar automatiskt förbereda kaffe, andra måste ställas in manuellt.

Vänta tills allt kaffe är klart innan det hälls. Vissa kaffebryggare har en inställning att sätta i "paus"- Det här låter dig få en kopp kaffe innan hela infusionsprocessen är över.

Om du använder ett pappersfilter, släng det omedelbart bort. Om du inte omedelbart blir av med kaffegrunderna kommer koppen att ha en bitter eftersmak på grund av de smaker som släpps vid en senare tidpunkt.

Om du använder ett trådnätfilter ska du helt enkelt kasta kaffe i papperskorgen (eller återvinna dem) och tvätta filtret.

Del 2
Optimera resultatet

Använd nymalda kaffebönor som har lagrats på lämpligt sätt. Om du vill ha en kaffe med en frisk och intensiv arom, bör du köpa kornblandningen och mala den när du vill ha drycken. Smaken av kaffe härrör från de känsliga komponenterna i bönans celler - när det är markerat utsätts insidan av varje korn för luften, som med tiden försämrar sina egenskaper och gör att den förlorar sin doft.

Håll kaffebönorna i en lufttät behållare. Denna produkt kan absorbera lukt (och det är därför du kan använda den för att ersätta bikarbonatet för att deodorera kylskåpet). Tyvärr betyder det att om du inte håller den i en vattentät behållare, kan du hitta dig själv en kaffe med en eftersmak av vitlök.
Kaffelälskare håller inte med om att hålla bönorna vid en låg temperatur. Vissa rekommenderar att de lagras i kylskåpet om de konsumeras inom en vecka och överför överskottet i frysen i några veckor. Andra föredrar att hålla dem på en mörk och kall plats.

Rengör kaffekanna. Liksom alla apparater som använder mycket varmt vatten kan kaffemaskiner ackumulera mineralsediment. Dessa rester ger en dålig, nästan rancid smak på ditt kaffe. Rengör regelbundet din amerikanska kaffebryggare om du alltid vill dricka ett bra kaffe. Följ guiden Hur man rengör en kaffebryggare

Om din apparat har synliga sediment, starka lukt eller du bara inte kommer ihåg när det var sista gången du tvättade det, är det dags att rengöra det.

Använd lämplig slipgrad för din förberedelsesteknik. Olika infusionsmetoder kräver ett annat grus för att optimera smaken. Eftersom bönorna ändrar sin smak med vatten ändras graden av slipning (och därmed kontaktytan mellan vatten och kaffe) slutresultatet. I allmänhet bör ju längre grov infusionstid vara malen.

De vanliga kaffebryggarna a "filter"som den som beskrivs i den första delen, behöver de vanligtvis en medium mark. Om du använder en alternativ metod, som en fransk kaffebryggare eller ett tryckfilter, överväga att göra forskning online för att hitta den perfekta malningsgraden.

Bildnamn Använd en kaffebryggare Steg 10

Använd rätt temperatur. Vattnet ska nå 90-95 ° C eller en något lägre temperatur än kokning. Om vattnet är kallare kan det inte extrahera all smak från kaffebönorna, medan en varmare brinner blandningen och förstör slutresultatet.

Om du koka vattnet separat, koka det, ta av det från värmen och vänta om en minut innan det hälls på kaffet.

Om du håller kaffebönorna i kylskåpet, oroa dig inte, eftersom de flesta infusionsmetoderna inte är konditionerade av de kallare kornen. Men om du förbereder en espresso, låt den malet nås rumstemperaturen. I det här förfarandet använder vi en relativt liten mängd vatten som kommer i kontakt med marken under en kort tid, och vissa kalla korn påverkar smaken på din espresso.

Del 3
Felsökning

Hitta problemet. Liksom alla hushållsapparater kan även kaffemaskinen fungera trots att den används regelbundet. Nedan hittar du de vanligaste problemen som användare av amerikanska kaffebryggare, liksom några råd för att lösa dem. Innan du försöker reparera, se till att kaffebryggaren är urkopplad från elnätet och att det inte finns något varmt vatten i tanken.

"Kaffe har en konstig smak." Som redan förklarat i artikelens andra del lämnar kokande vatten mineralföremål i kaffekanna som, om de inte avlägsnas, påverkar kaffens smak. Det är lämpligt att rengöra maskinen varje månad (inklusive interna komponenter) om du använder den varje dag. Läs guiden Hur man rengör en kaffebryggare.

Tänk också på möjligheten att ha gjort misstag i bevarande / hantering av kaffe. Se till att förpackningen inte har lämnats öppen eller att marken inte har kommit i kontakt med andra förorenande ingredienser, eftersom kaffe har förmåga att absorbera lukt.

"Vatten strömmar inte genom kaffekanna." Om endast mycket lite vatten strömmar (eller inte alls) kan det finnas blockering i ett av rören inuti maskinen (aluminiumuppvärmningen verkar särskilt benägen för detta problem). Slå på maskinen med vatten och ättika i tanken (lägg inte på filter eller kaffe). Upprepa processen flera gånger tills blocket är löst, aktivera sedan coffeepot två gånger med rent vatten för att skölja.

Bildnamn Använd en kaffebryggare Steg 14

"Kaffebryggaren producerar för mycket eller för lite kaffe." Många moderna maskiner har ett styrsystem för att bestämma hur mycket kaffe som ska produceras, så att det anpassar sig till krusens eller termokapaciteten. Se till att dessa inställningar är korrekt konfigurerade och att det finns tillräckligt med vatten i tanken - det kan hända att du behöver läsa bruksanvisningen för att ändra dessa parametrar.

Bildnamn Använd en kaffebryggare Steg 15

"Kaffe är inte hett." Detta problem orsakas oftast av värmeelement eller interna elektriska anslutningar. Eftersom delarna för dessa delar är svåra att hitta och reparationen innebär åtkomst till potentiellt farliga delar (elektriska anslutningar), är det bättre att byta hela kaffebryggaren.

Om du fortfarande vill försöka lösa ditt kaffes elektriska problem, se till att du har kopplat bort den från uttaget innan du fortsätter. Med en snabb sökning på internet hittar du guider för dessa DIY jobb.

tips

Efter mätning av kaffet, stäng paketet väl för att förhindra att det skadas på grund av överdriven exponering för luft.
Stänk kanel finmalt på kaffet innan beredning är lika användbart för att minska hårdheten. Observera dock: i denna typ av kaffemaskiner kan det vara svårt att införa mer än en sked spice som är för finmalet, vilket kan orsaka att vattnet överflödar.
Om kaffet är för ofta mer bittrat än vad du skulle vilja, strö över en nypa salt en gång i filtret. detta teknik bidrar till att eliminera den bittra smaken som skapas i förberedelseprocessen (speciellt om kaffet du använder inte är av utmärkt kvalitet). Till och med att lägga till några äggskal kan ge kaffet en smaklös smak. Denna metod är i praktiken praktiserad av de amerikanska marinierna.
Om du vill lära dig några tekniker "advanced" av kaffeberedning läs hur man gör en bra kaffe.
Även om anvisningarna i denna artikel gäller för de flesta amerikanska kaffemaskiner, kom ihåg att vissa modeller kan kräva mycket olika procedurer, för vilka andra indikationer behövs. Här är några exempel:

Kaffebryggare i pods.
Tryckfilter
Fransk kaffebryggare

Valuta för att återanvända dina kaffefonder. I köket är de mycket användbara för att absorbera lukt i kylskåp eller som ett slipmedel för att tvätta krukorna. Eftersom de innehåller fosfor och väte, kan de också bli ett utmärkt gödningsmedel för vissa växter.

varningar

Var försiktig när du öppnar en kaffekanna som fortfarande bryter kaffe. Varmt vatten kan stänk från värmesystemet.
Kom alltid ihåg att stänga av kaffebryggaren när den är färdig. Även om det är sällan är det fortfarande möjligt att en brand orsakas av en kortslutning, särskilt om apparaten inte är utrustad med ett automatiskt avstängningssystem.
Slå aldrig på om det inte innehåller vatten, riskerar du att bryta den.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade