Så här förbereder du choklad med kakaopulver

Vi vet alla hur oemotståndliga önskan att choklad kan vara, och vi vet alla att klockordet är snabb, vi vill inte vänta för länge för att få det. Att göra choklad från kakaobönor kan vara väldigt komplex, men vi lämnar den här uppgiften till stora konditorier. Läs artikeln och lär dig att förbereda choklad snabbt och enkelt med ingredienserna du har i skafferiet.

ingredienser

220 g kakaopulver
170 g smör vid rumstemperatur
100g socker
150 ml mjölk vid rumstemperatur
1/4 tesked salt (valfritt)
30g pulveriserat socker
235 ml vatten

steg

Blanda kakao och smör. Använd en matberedare och blanda tills de är väl blandade.

Överför den erhållna blandningen till en sopptur. Välj en som du enkelt kan lägga på en kruka för att laga din choklad i en bain-marie.

Häll vattnet i en kastrull eller en kastrull. Lägg soppturen på kruken, tänd elden och sätt vattnet till en långsam koka. Använd låg låga.

Rör ofta medan vattnet och din choklad värmer upp. Rengör skålens kanter med en spatel för att förhindra att choklad sticker och brinner. När blandningen är het men inte kokad, sätt tillbaka den i matberedaren och blanda tills den är jämn och homogen.

Tillsätt mjölk och socker. Lägg dem gradvis och sluta aldrig blanda. Du måste få en jämn och krämig blandning. Smak och vid behov tillsätt mer socker, om du föredrar tillsätt saltet.

Häll blandningen i en form för isbitar och lägg sedan i frysen. Vänta tills din choklad är klar.

När du är färdig tar du bort choklad från formen och dammar dem med issocker. God choklad!

tips

Använd en träsked för att blanda blandningen. För att göra det mjukt, blanda långsamt från topp till botten och vice versa.
Välj formar för roliga isbitar, det finns alla former.
På marknaden finns speciella silikonformar, leta efter dem i en köksaffär.

Saker du behöver

terrin
Potten eller kastrullen
Köksrobot
Mögel för matlagning eller för isbitar

Dela på sociala nätverk:

Relaterade