Hur man macerate jordgubbar

Marineringstekniken av salt mat, som kött och fisk, gör att du kan smaka på köttet innan du lagar mat genom att använda kryddor, luktar eller kryddor, vilket förstärker rätternas smak. Tekniken att marinera frukter kallas "maceration", och har exakt samma syfte, det vill säga att förbättra smakerna på disken. Macerating jordgubbar, i detta fall kan du extrahera vätskorna från frukten - vilket gör dem så sötare - och få en läcker sirap som ska åtfölja efterrätten.

steg

Del 1

2

Torkar jordgubbar. Torka frukten med kökspapper för att absorbera överskott av vatten.

3

Ta bort jordgubbarna. Placera jordgubbarna horisontellt och klippa toppar med en skarp kniv.

4

Skiv jordgubbarna. Du kan också lämna dem hela, om så önskas, men skärning gör det möjligt för jordgubbarna att bättre absorbera smakerna under macerationsfasen.

Del 2

2

Blanda ingredienserna. Innan du lägger jordgubbar, förbereda blandningen i en separat skål.

3

Rör i marinaden och jordgubbarna. Lägg jordgubbarna till marinaden och se till att de är helt täckta av blandningen.

4

Lämna till vila. Låt stå vid rumstemperatur i 15-30 minuter.

Del 3

2

Tillsätt macerated jordgubbar som kryddor. Förbättra smak av dina favorit desserter, som glass, ostkaka eller efterrätt i slutet av måltiden (det kan hända att du behöver tömma lite sirap, beroende på desserten du vill säsong).

3

Tillsätt jordgubbar macerated med yoghurt. Blanda jordgubbar macerated i vanlig yoghurt för att njuta av en lätt och näringsrik frukost.

4

Färdig.