Hur man torkar dill

Dill är en ört som används för att smaka på rätter i europeiska och skandinaviska kök. Du kan torka löven och använda fröna för att göra en essentiell olja. Växten kan torkas utomhus, i ugnen eller i mikrovågsugnen.

steg

Metod 1

2

Skär kvistarna på morgonen innan solen har uttorkat dem. Om du vill torka frön måste du skära blommorna och bladen.

3

Klipp grenarna nära stammen. Använd skarpa axlar.

4

Skölj väl. Skicka dem till sallad och sedan tampong med pappershanddukar. Sätt dem i luften i tre minuter medan du sprider dem på en kökshandduk.

5

Samla dill i grupper om 5-10 grenar. Rättsligt väl vid basen med ett gummiband. Var noga med att eliminera överskott av vatten eller mögel.

6

Köp några mörka papperspåsar. Skär de brett remsorna i botten av kuverten så att luften kan cirkulera fritt.

Om du tänker hänga den inuti, kan du undvika papperspåsar. I stället är de nödvändiga utanför för att reparera dillet från elementen och för att undvika att förlora bladen.

7

Vik väskan på växten och stoppa den med ett gummiband. Se till att varje växt är upp och ner. För att cirkulera luften borde dillen vara i mitten av påsen.

8

Häng bunkarna på ett torrt och ventilerat ställe, som veranda eller källare. Låt dem hänga i två veckor.

9

Samla din torkade dill när den smuler lätt. Separera de torkade blommorna från arken för hand.

10

Dela frön från knopparna och placera dem i en lufttät burk. Håll bladen i en annan behållare. Håll dem torra och mörka.

Metod 2

2

Skölj det med färskt vatten och skicka det till salladsläckaren.

3

Förvärm ugnen till 43 ° eller mindre. Om du har en dehydrator kan du använda den som ett alternativ till ugnen. Läs handboken för att bestämma vad den bästa temperaturen är.

4

Täck en panna med fettpapper. Sprid bladen i ett enda lager.

5

Placera pannan i ugnen. Om ugnen blir för varm, håll dörren nära. Låt torka i 2-4 timmar.

6

Kontrollera regelbundet. När det smuler lätt, är dillet klart.

7

Ta av det från ugnen och låt det svalna. Håll den i en lufttät burk och använd den i recept. Separera frön från blommorna för att göra en essentiell olja.

Metod 3

2

Hitta en bred tallrik som går in i mikrovågsugnen. Belägg det med två lager av kökspapper.

3

Sprid spriten av dill på plattan. Sätt på ett ytterligare lager av kökspapper.

4

Lägg disken i mikrovågsugnen. Folie 4 minuter vid hög temperatur.

5

Ta bort det från mikrovågsugnen för att kontrollera. Om dillet ännu inte är torkat, sätt tillbaka det för att laga mat i ytterligare 2 minuter. Den är klar när bladen smuler vid beröring.

6

Låt svalna och placera i en lufttät behållare. Den mikrovågs-torkade dillen varar i 2 till 4 veckor. Det torkade i luften och normal ugnen ännu mer.