Hur man filtrerar oljan för att återanvända den

Du älskar att steka kött, fisk och grönsaker, men ställer du gränser på grund av kostnaden för olja? Bland de många fördelarna med stekning finns möjligheten att Återanvänd oljan flera gånger, vilket ger ännu mer smak åt din mat. Ta inte ansvaret för kostnaderna för professionella eller industriella filter för olja, och fortsätt läsa för att ta reda på hur du kan filtrera din olja i ditt hem, enkelt och billigt.

steg

När stekningen är över ska du omedelbart avlägsna de stora resterna av mat i oljan med en sked eller gaffel.

Vänta på att oljan svalnar och når 65-75 ° C.

Ordna ett kaffefilter, eller gasväv för mejeriprodukter, på munstyckets munning där du kommer att lagra din olja.

Med metallringen som används för tillslutningen blockerar filtret filtret på burken.

Häll den heta oljan i burken, mycket långsamt, så att den filtreras utan att läcka. Denna operation, på grund av oljens densitet, som inte flyter snabbt som vatten, tar några minuter. Var försiktig, oljan blir varm nog för att få dig en allvarlig bränning.

När du har filtrerat filtret helt av tar du försiktigt bort metallringen och filtret, kastar det senare i papperskorgen och försiktigt monterar lockets lock.

Håll din "nya" olja till nästa steka. Om du vill kan du också använda oljan för hoppa över maten i pannan, utföra underhållet av gjutjärnspannor och galler eller till och med som smörjmedel!

Kom!

tips

Du kan filtrera oljan även när den har nått rumstemperatur, även om den heta oljan är mycket mer flytande.
Om oljan håller färgen mörk, trots att den filtreras, betyder det att den försämras och att den inte längre är i perfekt skick. Under alla omständigheter betyder det inte att det ska kastas bort och att det inte längre kan användas.
Försök att hålla oljan i en behållare där det minsta möjliga luft är möjligt. Syre kommer att attackera oljan och börja försämras.
Lagringstiden för den filtrerade oljan varierar beroende på många faktorer, inklusive temperaturen vid vilken den bringades och antalet gånger det användes. En olja vid första användningen kommer säkert att vara längre än en vecka, om den inte har värmts över 190 ° C och inte i alltför lång tid, till exempel att steka en liten fisk.
För förvaring skulle en glasburk tillräckligt stor för att hålla hela oljan vara idealisk. Under tappning förhindrar det att bottnen av filtret kommer i kontakt med den filtrerade oljan.