Hur man gör chokladkoppar med ballonger

Chokladkopparna är originala och välsmakande behållare för att servera godis, choklad, tryffel, bär, jordgubbar, skivor och mycket mer. De är lätta att förbereda och du kan göra det i vila, som i en monteringslinje - detta recept är för minst 6 koppar choklad.

ingredienser

250 g kvalitet svart choklad (men även mjölk eller vit)
Kokspray

steg

Samla nödvändiga ingredienser för detta projekt. Du hittar dem i avsnittet "Saker du behöver".

Blås alla ballonger. Den uppblåsta ballongen ska inte överstiga 15-20 cm i diameter. Stäng med en knut. Stänk varje baksprayballong - det gör kopparna lättare att avta.

Täck ett kakan med bakpapper.

Smält chokladet. Lös det i en mikrovågsugn eller bain-marie. För mer information, läs Hur smälter choklad.

Om du använder en mikrovågsugn, överdriv inte tillagningstiden.

Låt chokladet svalna i 10-15 minuter eller tills det är ljummet vid beröringen. Ballonger exploderar om choklad är för varm.

Även om du lät chokladet svalna, kan ballongerna fortfarande explodera. När du doppar ballongerna i choklad, försök att arbeta så snabbt som möjligt för att undvika explosionsrisk.

Doppa ballongen i varm choklad. Gör så här:

Håll den klämda ballongen med två fingrar vid noden och håll den lutad något. Doppa ballongen till önskad höjd - vid denna tidpunkt kommer endast en del av ballongen att vara i kontakt med choklad. Extrahera ballongen och doppa den igen med samma vinkel, men i en annan riktning. Upprepa denna operation flera gånger och ändra riktningen varje gång. För att få en jämn kopp, rotera äntligen ballongen försiktigt in i chokladet och täck botten jämnt.

Extrahera ballongen och låt det överflödiga chokladet flyta in i chokladskålen.

Häll en matsked smält choklad på bakplåten täckt med bakpapper. Försök att skapa en cirkel.

Sätt den chokladdäckade ballongen på den nyskapade cirkeln.

Lämna till vila. Låt ballongen vila på en sval och torr plats.

Om rummet är för varmt, sätt det i ett annat rum eller i kylskåpet i 10-30 minuter. Se till att du inte har mat med stark lukt i kylskåpet, annars kan lukten hålla sig till choklad. Varning: Om du lämnar för länge i kylskåpet kunde choklad "blomstra" och täcka sig med en vitaktig patina, ofarlig men med ett obehagligt utseende.

Ta bort kopparna från ballongerna. Ta först bort ballongen och koppen från bakpappret. Om basen är fäst i koppen, sätt försiktigt en kniv mellan dem för att skilja dem. Öva ett litet hål i ballongen nära knuten och låt luften komma långsamt ut. Explodera inte ballongen eller koppen kan falla sönder. Ett tips: Lägg en bit tejp på ballongen före deflation - detta bör minska risken för explosion. Separera koppen från ballongens topp - det kan hända att du behöver avlägsna några små ballonger kopplade till choklad.

Fyll kopparna med den delikatess du föredrar. Servile full av frukt som jordgubbar, körsbär, fruktsallad eller med godis som tryffel, choklad, godis. Chokladmousse, vanilj och glass är ett bra tillägg.

Om du vill använda kopparna fulla av tryffel som en originalgåva, linda dem i transparent cellulosapapper och binda dem med ett dekorativt färgat band.

tips

Förbered flera koppar för att undvika dåliga överraskningar. Du kan välja de snygga kopparna eller ha lite extra i händelse av olyckor.
Istället för att använda en pinne för att utesluta luften, använd ett sax för att göra en plats i ballongen strax under knuten. Detta kommer ytterligare att minska oddsen för explosion.
Receptalternativ: Blanda en påse choklad och 250 g chokladflis, gör långsamt långsamt rörande tills en smidig blandning erhålls. Doppa ballongerna och låt dem vila på bakpapper utan att låta dem dränera, för att få tjockare och platta bägare.
Tillsätt en tesked vegetabilisk olja för varje 250 g choklad för att få en jämnare mjukare blandning.
Håll chokladkopparna på en sval plats.

varningar

Om du använder latexballonger, se till att dina gäster inte är allergiska mot latex. Servera inte chokladkoppar till personer som är allergiska mot latex, eller använd latexfria ballonger.
Lägg inte heta ämnen i chokladkoppen.

Saker du behöver

6 ballonger, tvättas och torkas
En mikrovågskål
Bakpanna
Bakpapper
Vegetabilisk sprayolja
choklad

Dela på sociala nätverk:

Relaterade