Hur man tömmer ett ägg som håller skelget hälsosamt

De tömda äggen är användbara för dekorationer som använder hela skalet, och de hålls i flera år, eftersom de inte längre innehåller äggvita eller äggula och kan inte misslyckas. Fortsätt läsa för att lära sig effektiva tekniker för att tömma ägg genom små hål i skalet.

steg

Gör två små hål i ett rå och färskt ägg. Ägg har vanligtvis ett mindre och spetsigt toppunkt. Först den smalare delen, och sedan motsatt sida (de två baserna). För att göra det första hålet kan du använda en stift eller ett specialverktyg som du hittar i specialaffärer. Se nedan för tips om hur du använder ett lim för att minska risken för att skalet bryts. Du måste sedan förstora hålen så att innehållet kan komma ut. Du kan göra det med samma stift eller annat spetsigt objekt, eller du kan förlita dig på två stora naglar, med en diameter på 2 respektive 4 mm. Skär spetsen av naglarna med en fil eller sandpapper tills du får en punkt med fyra skarpa kanter. Expandera sedan den första till den hål genom vilket den sedan den andra hålet luft- soffierai, genom vilken innehållet i ägg kommer att släppas, måste det vara dubbelt så stor som jämfört med det första.

För hål, leta efter svaga fläckar på ytan av ägget, ibland är det gråa delar. Om du inte hittar det, välj bara en punkt i mitten av de två ändarna av ägget.
Håll ägget fast (utan att bryta det) med vänster hand (förutom vänsterhänta) och använd rätten att sätta in stiftet ordentligt och långsamt.
För att lättare kunna penetrera skalet kan du gnugga ägget med finkornigt sandpapper och tunna hålet som ska borras. Detta gör det lättare att sätta in stiftet, och du kan försöka använda ett pappersklipp för att borra hålet, som ett alternativ till stiftet. Klämman är mycket användbar för att bryta äggulan, vilket gör tömningen enklare.

Bildnamn MakeAHoleAtOneEndOfTheEgg Steg 2

Sätt in den valda nålen eller verktyget i det större hålet, såsom trådram, pappersclip, tandpetare eller liten ballongpump. Bryt membranet som omger äggulan. Upprepa operationen flera gånger för att blanda äggulor och äggvita.

Välj vilken metod som ska användas för att trycka ut innehållet. Den mest traditionella metoden innebär användning av ett litet halm, som de som finns i fruktsaftfladder, som blåses genom munnen. Du kan också använda en spruta för att införa luft i skalet eller andra verktyg bland de som anges nedan, alla användbara för att undvika kontakt mellan munnen och skalet:

Sprut för öronrengöring.

Spruta för injektionsvätskor (utan spetsig nål).

Spruta för limet.

Särskilt verktyg för tömning av ägg.

Hämta en behållare för att samla den flytande delen av ägget och håll den under varje ägg när du tömmer. Om du använder en ren behållare kan du laga äggulan och äggvita i olika preparat.

Om du använder den mest klassiska metoden, håll halmen vilande på det mindre hålet. Det blåser starkt så att äggulor och äggvita kommer ut ur det större hålet. Fortsätt tills fullständig tömning.

Bild med titeln BlowAirOrWaterIntoOneHole Steg 4

Om du använder en speciell spruta eller ett verktyg, håll det peka på det minsta hålet och tryck luften inuti skalet, vilket gynnar utsläpp av äggulor och äggvita. Om du använder vatten för att driva, kanske du inte kommer att kunna använda ägg för andra beredningar. Fortsätt tills fullständig tömning.

Bildnamn CleanSquirtOrRunColdWater Steg 5

Ta ett glas vatten och häll det på det tömda ägget, för att skölja det. Upprepa tömningsoperationen och skaka ägget lätt tills du har helt rengjort insidan.

Denna operation bör också ske på en behållare, men var försiktig med att använda en annan för vattnet om du vill använda äggulv och äggvita för andra recept.

Bildnamn PutEggshellsInTheMicrowave Steg 6

Torkar de tomma skalen. Du kan lägga dem i mikrovågsugnen med maximal effekt i 15-30 sekunder, eller i ugnen vid 150 ° C i 10 minuter. Detta kan stärka skalet.

Alternativt kan du låta skalet torka i luft i 2 eller 3 dagar, med det största hålet nere.

Klar. Skalarna är nu redo att dekoreras och visas.

Speciell teknik för att undvika skador i skalet

Överväg att använda dessa tips för att undvika sprickor när du övar hål i skalet:

Placera en lapp eller ett band på den punkt som ska borras.

Kasta skalet med den valda spetsen.

Lyft och ta bort limet försiktigt, för att få ett intakt, men perforerat skal.

tips

Om du överhettar skalen efter att ha tömt dem är det lätt att bryta dem.
Kom ihåg att de tomma äggen flyter, vilket gör det svårt att dekorera dem med vattenfärger.
Om du vill skapa ett ännu mer dekorativt resultat kan du ta en tunn nål och gravera dekorationer på skalet. Dessa mönster kommer inte att synas, men kommer att sticka ut mer när du färgar skalet.
Om möjligt, arbeta med ägg vid rumstemperatur, eftersom innehållet blir mer flytande och lättare att extrahera.
Slösa inte ägg! När du tömmer ett ägg, använd innehållet för en omelett eller andra recept, och se till att du använder rena verktyg för alla faser av operationen. Täck den flytande delen med film för att skydda den tills du lagar den.
Dessa åtgärder kommer att räcka för att få perfekta tomma ägg.

varningar

Var försiktig när du hanterar råa ägg, eftersom de kan överföras till salmonella. Tvätta händerna och verktygen med tvättmedel, både före och efter användning. Gravida kvinnor och personer med svaga immunförsvar har större risk att få salmonella.

Saker du behöver

Färska ägg vid rumstemperatur
Pin, nål, spik eller annat skarpt verktyg, till exempel en korkskruv
Nails med skarp spets som förklaras ovan, fil eller finkornig sandpapper
Spruta för öroninjektionsspruta eller en spruta för lim (med eller utan en fastsatt nål) ett specialverktyg för att tömma ägg, ett smalt sugrör, eller ett tips att blåsa ballonger (linda spetsen med vått papper för att göra det fästa bättre till skalet )
Sandpapper för att tunna skalet
Container som innehåller äggula och äggvita

Dela på sociala nätverk:

Relaterade