Hur man förbereder äpplen täckta med choklad

Chokladdäckta äpplen blir mycket populära och moderna. Varför spendera orimliga mängder i bakverk när du kan förbereda dem om några minuter hemma? Så här gör du det.

ingredienser

6 Äpplen av medelstorlek (sötsur)
450 g halvchoklad choklad, skuren i bitar
125 g dekorationer efter eget val (Oreos, Kokos, Jordnötter, M&Ms, etc.)

Metod 1

Förbered ingredienserna

Bildnamn Gör Gourmet Chocolate Covered Apples Steg 1

Förbered dina äpplen. Välj en variation som Braeburn, Fuji eller Gala. Du vill att dina äpplen ska vara medelstora i storlek och söt, men inte för mycket. Tvätta det och ta bort petiolen. Sätt i en lollipop i mitten av varje äpple.

Om äpplen är kalla, kommer chokladglasyren att täcka dem med större lätthet. Placera dem i kylskåpet medan du förbereder övriga ingredienser.

Bildnamn Gör Gourmet Chocolate Covered Apples Steg 2

Klipp chokladet och välj dekorationer. Gör chokladstycken på ca 2,5 cm. Det är starkt rekommenderat att använda mörk choklad, men följ de inställningar som anges av din smak. Låt din personliga smak ta över ens valet av dekorationer.

När det gäller giriga tillsatser är nästan varje ingrediens bra. Oavsett den utvalda, var noga med att hugga den fint. Smula kakor och nötter, krossa chokladstänger och använd mini M&Fru Ordna din dekorativa ingrediens i en separat tureen.

En kaskad med extra choklad gör dina äpplen ännu mer tilltalande för ögat. När du smälter choklad smälter du också en liten mängd vit choklad (ca 110 g) och använder den för att göra din skapelse unik.

Bildnamn Gör Gourmet Chocolate Covered Apples Steg 3

Ta en kakspanna. Coat med bakpapper. Om så önskas, smörj det med ett lager av olja för att förhindra att äpplen klibbar på pappersytan.

Metod 2

Förbered dina äpplen

Bildnamn Gör Gourmet Chocolate Covered Apples Steg 4

Förbered en bain-marie. Om du inte har några redskap, kan du placera ett glas eller keramisk tureen på kokande vatten. Smält choklad långsamt, för att förhindra bildandet av bubblor och förhindra att de brinner eller separeras.

Tillsätt chokladbitarna och blanda ofta. Om värmen blir för hög, minska flamman. När chokladet är nästan helt smält, ta av det från värmen och fortsätt att blanda tills en smidig, varm, ickekokande blandning erhålls.
Den praktiska mikrovågsugnen kan vara ett giltigt alternativ. Värm chokladet i 2 minuter, omrör i halva processen. Obs! Med mikrovågsugnen riskerar du att skilja på chokladingredienserna vilket gör den oanvändbar.

Bildnamn Gör Gourmet Chocolate Covered Apples Steg 5

Doppa varje äpple i choklad. Lyft upp det och låt överskottsvätskan rinna in i turen. Vrid det i choklad för att möjliggöra en mer enhetlig täckning.

Om det behövs täcker du de mest dolda delarna av äpplet, till exempel den punkt där du sätter in staven och hjälper dig med en sked. Nivån chokladet eftersom täckskiktet är av likformig tjocklek på varje sida.

Bildnamn Gör Gourmet Chocolate Covered Apples Steg 6

Rul äpplet i den valda ytterligare ingrediensen. Du kan behöva använda dina händer för att hälla det på äpplet och garantera en enhetlig täckning. Om de dekorativa bitarna skulle falla för mycket, tryck dem lätt med fingrarna för att införliva dem i choklad.

Om du vill dekorera skapelsen med choklad av olika färger, placera äpplen på bakpapper, med spaken uppåt och fördela choklad med en sked som håller den cirka 15 cm från äpplen. Skapa linjer och dekorationer av olika tjocklekar.

Bildnamn Gör Gourmet Chocolate Covered Apples Steg 7

Ordna äpplen på pannan. Pinnen ska vända uppåt. Placera dem i kylskåpet för att kyla tills chokladet är helt härdat.

Bildnamn Gör Gourmet Chocolate Covered Apples Intro

Färdig.

tips

Ju mindre bitar av choklad desto snabbare smälter de.
Om du vill kan du göra ditt äpple ännu mer utsökt genom att kombinera dekorationerna i små bitar till de olika färgerna av choklad. Följ denna ordning: mörk choklad, hackade dekorationer, vit choklad.
För att skapa en vågrät dekoration, håll ihop eplet med staven som vetter mot dig.