Hur man lagar glass på ett enkelt sätt

Har du någonsin undrat om det finns ett sätt att laga glass utan för mycket insats? Tack vare de här enkla recepten hemma, för de flesta smakar bara några enkla ingredienser, och du behöver inte ens ismakaren! När du har behärskat de grundläggande reglerna kommer du att kunna experimentera och uppfinna nya skräddarsydda smaker.

ingredienser

Enkel glass

475 ml helmjölk
475 ml färsk hel grädde
1 tsk vaniljextrakt
115-170 g vitt granulärt socker
120-180 ml aromer, till exempel choklad sirap, karamell eller jordnötssmör (valfritt)
130-175 g söta dekorationer, till exempel chokladflis eller smulad kaka (valfritt)

Rik och krämig glass

475 ml färsk hel grädde
400 ml sötad kondenserad mjölk
1 tsk vaniljextrakt
Söta dekorationer, till exempel chokladflis eller små marshmallows (tillval)

Banan glass

4-5 bananer, tidigare skalade och frysta
Vanilj- eller myntextrakt (tillval)
1-2 matskedar av kakaopulver (valfritt)
En handfull mörk choklad eller jordgubbsdroppar (tillval)

Creamy Ice Cream with Coconut

820 ml kokosmjölk
115-175 g honung eller agave sirap
2 tsk vanilj extrakt

Metod 1

Förbered en enkel glass

Häll mjölk, grädde, socker och vanilj extrakt i mixerns glas. Om du har för avsikt att lägga till andra flytande ingredienser, som choklad sirap, gör det nu.

Lägg också till aromen, som jordnötssmör.

Blanda ingredienserna för att få en jämn och jämn blandning. Innan du fortsätter kontrollera att de är riktigt bra blandade.

Lägg till extra ingredienser. Det här är dags att införliva lite mer glädje, till exempel chokladchips, smuliga kex eller till och med jordgubbar skuren i små bitar. Slå på mixern i några korta intervaller för att fördela de nya ingredienserna jämnt.

Om du har valt att lägga till frukt, kan du också blanda den för att göra den till en puree.

Häll blandningen i en behållare som är lämplig för frysen. Täck det med locket eller matförpackningen för att förhindra att iskristaller faller i isen.

Lämna framtida glass i frysen i 6-8 timmar. Om du vill ha en ljus och luftig konsistens, blanda den ungefär varje timme.

När du är redo skapar du bollarna med glassdisplayen och ersätter den återstående i frysen. Förvaring i frysen tar cirka två veckor.

Metod 2

Förbered en rik och krämig glass

Tillsätt grädden i ca 3-4 minuter. Häll det in i planetariet och piska upp det i hög hastighet tills det blir tjockt och krämigt. När det är klart kommer det att ligga till grund för din glass.

Om du inte har en professionell matberedare kan du använda en vanlig elektrisk visp.

Blanda sötad kondenserad mjölk och vanilj extraktet i en stor boule. Tänk på att det måste vara tillräckligt stort för att innehålla vispad grädde.

Inkorporera vispad grädde i blandningen av kondenserad mjölk och vanilj med en spatel. Blanda försiktigt blandningen från botten tills du får en jämn grädde.

Bestäm om att lägga till lite extra delikatess. Även i detta fall innehåller ingredienserna genom att försiktigt blanda med spateln från botten till toppen. Blanda inte för länge annars kommer du att hamna "ta isär" grädden. Här är en lista med läckra förslag:

För att förbereda choklad- och mintglassen, lägg till några droppar mynt extrakt och en handfull mini chokladflis.

Förbereda S`more glass, lägg till några mini marshmallows, några smulrade Graham crackers och några bitar av choklad.

Förbereda smaksatt glass "kakor och grädde", lägg till 8 smuliga Oreo-kakor (eller liknande fyllda kakor).

Häll blandningen i en behållare som är lämplig för frysen och täck den med aluminiumfolie. Folien kommer att hålla glasset mjuk och förhindrar att iskristaller bildas på ytan.

Om du föredrar kan du hälla blandningen i enskilda koppar och serveras direkt till gästerna så snart isen är klar.

Sätt is i frysen och vänta 4-6 timmar. Så snart det är klart kan du skapa bollarna med glassportionen. Innan du äter det, kom ihåg att byta ut den som finns kvar i frysen.

Metod 3

Förbered banan glass

Dagen innan du lagar glassen, skalla 4-5 bananer och placera dem i frysen. Tänk på att ju mer mogna de är desto bättre blir glassen.

Klipp bananerna i små bitar och sätt dem i mixern. Du måste skära dem i skivor som inte är större än 1 cm och en halv, annars kan de inte hämtas av knivarna eller riskera att låsa dem.

Vispa i 40-60 sekunder eller för den tid som krävs för att få en tjock och homogen kräm. Gå inte på för länge annars kommer bananerna att tina.

Bestäm om du ska lägga till lite extra delikatess och blanda i ytterligare 10-15 sekunder. Vid denna tidpunkt är isen redo att ätas, men du kan göra den ännu smakigare genom att lägga till extra ingredienser, till exempel chokladflis. Här är några inbjudande förslag från vilka du kan ta en cue:

Om du gillar mynt och choklad, lägg till några droppar mynt extrakt och en handfull droppar mörk choklad.

För att tillaga chokladglass, lägg bara 1-2 matskedar av kakaopulver.

För jordgubbsmaken, lägg till en handfull jordgubbar skuren i bitar.

Servera isen omedelbart eller lägg den i frysen för att äta den senare. Det bildar bollarna med en portion för glass och adagale i små koppar. Om du tänker äta det senare, överför glasset till en behållare som är lämplig för frysen och omedelbart frysa den. Det kommer att ta ungefär två dagar, men kom ihåg att det görs med bananer som tenderar att oxidera och bli mörkare som timmarna passerar.

Metod 4

Förbered en Kokos Creamy Ice Cream

Blanda ingredienserna i mixern för att blanda dem. Det ska ta ca 30 sekunder. Om du föredrar kan du också blanda dem manuellt med en visp efter att ha hällt dem i en boule.

Häll sedan blandningen i en glassmaskin och kyla den enligt anvisningarna i bruksanvisningen. Varje glassmakare arbetar på ett annorlunda sätt, så se till att du följer anvisningarna för din specifika modell.

Om du inte har en glassmaskin, överför glassen i en lämplig behållare till frysen och lägg den i frysen i 6-8 timmar. Kom ihåg att blanda det varje timme. Med denna metod får du en utmärkt glass, men mindre krämig än den som lagts fram med glassmaskinen.

Överför blandningen till en lämplig behållare för frysen och lägg den i frysen i minst en timme. Det vore bättre att ha lite mer tålamod och vänta 4-6 timmar, för att ge tiden till dofterna att blanda och njuta av en fylligare och tjockare glass.

Om du inte använder glassmaskinen behöver du inte lägga isen i frysen, du kan äta den omedelbart.

Servera det som bildar bollarna med en glasspojke och sätt i den andra i frysen. Om det är för svårt, lämna det vid rumstemperatur i 10-15 minuter. Förvaras i frysen kommer glasset att ligga i 1-2 veckor.

tips

Om du vill förbereda mint smaksatt glass, lägg också till några droppar grön mat färgning.
Du kan dekorera glassbägaren med choklad sirap, vispad grädde, färgat socker och en maraschino körsbär.
Experiment genom att lägga till extra delikatesser varje gång, till exempel chokladchips, smarties eller hackade nötter.
Receptet på enkel glass är perfekt för att få de små närmare matlagningsvärlden.
Om glassen verkar för söt, lägg till en nypa salt innan du lägger den i frysen. Sapidity balanserar sötma.