Hur man gör crunchy jordnötsmör

Förbereda jordnötssmör hemma är lättare än du kanske tror, men också mycket tillfredsställande! Detta recept har anpassats från den senaste versionen av den amerikanska kokboken Joy of Cooking. Du kan använda en klassisk mixer eller en matprocessor.

ingredienser

3 koppar torra saltade osaltade jordnötter
1 nypa salt (tillval)
4 ½ matskedar av canolaolja eller jordnötter

steg

Lägg 1 kopp jordnötter i mixern eller i matprocessorn och häll sedan 1 ½ matsked olja.

Upprepa samma steg med de andra 2 kopparna jordnötter. Motstå frestelsen att sätta dem alla ihop i mixern och häll sedan all olja. På så sätt blir det lättare att blanda ingredienserna, vilket sparar tid och energi.

Lägg till en nypa salt. Du kan använda mer, mindre eller helt undvika det enligt din smak.

Sätt locket på bländare.

Justera mixern för att aktivera funktionen som gör att du kan hugga.

Stäng av mixern och blanda blandningen. Det kan bli ganska tjockt och lossna från knivarna, vilket kan sluta springa tomt, utan att kunna behandla ingredienserna. Låt inte det hända, eftersom motorn kan överhettas.

Blanda tills alla jordnötter har rivits, men fasta bitar förblir i blandningen.

Stäng av mixern.

Ta bort jordnötssmöret från mixern genom att försörja dig med en gummispatel och häll den i en behållare.

tips

Håll det i kylskåpet, eftersom det inte har några konserveringsmedel.
Mer eller mindre kan olja behövas beroende på jordnöts torrhet och luftens fuktighet.
Du kan lägga till del honung att sötna det.
Använd canolaolja innehållande omega-3-fettsyror för att göra den mer näringsrik.

varningar

Blanda inte jordnötssmör medan mixern är i drift.
Rör inte den interna mekanismen på mixern om den inte är urkopplad från uttaget.
Jordnötter är ett mycket vanligt allergen. Om du är allergisk, förbered inte jordnötssmör.

Saker du behöver

Blender eller matberedare
mätning koppar
En spatel (för att ta bort jordnötssmör från mixern eller matberedaren)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade