Hur man gör en kinesisk stew

Den kinesiska gryta, även känd som kinesisk fondue eller kinesisk steamship, är sammansatt av olika rått kött, grönsaker, nudlar, tofu, skaldjur och klimpar, som doppas i en pott av varma och välsmakande soppa med användning pinnar att laga livsmedel. Matarna fiskas sedan ut med ätpinnar eller med en colander och smakas. Den kinesiska grytan kan göras med någon form av kött, grönsaker eller nudlar beroende på varje smak. Traditionellt användes olika ingredienser beroende på den kinesiska regionen där maträtten serverades. Därför använde de som bodde i regioner nära havet använda skaldjur, medan de som bodde i landet var mer benägna att använda fläsk, lamm eller getkött. Ursprunget till kinesisk gryta dateras mer än 1000 år sedan. Skålen serveras vanligtvis för att fira det kinesiska nyåret, men det är en vanlig vinterrätt. Här är några steg för att lära sig hur man gör kinesisk gryta.

2

Skär tunna skivor av olika kött och fisk för att laga mat i grytan. Skärning tunt säkerställer att ingredienserna kommer att lagas snabbt och fullständigt.

3

Välj och förbered grönsaker som sidovägg.

4

Förbered tillräckligt mycket nudlar för alla dina gäster på sidan av grytan av grytan, eller om inte kan du helt enkelt använda lagret för att laga nudlarna i slutet av måltiden. På detta sätt kommer nudlarna att absorbera smaken av alla ingredienser som har kokats inuti potten.

5

Tänk på att lägga till fler sidorätter för att få mer variation, som tofu och ravioli.

6

Stå på bordet där du äter kryddor och föreslår att dina gäster ska skapa sin egen sås för att doppa mat. Typiska kryddor är sojasås, ättika, hoisinsås, sesamolja och sötsurssås. Ge varje gäst en separat tallrik för att blanda sin sås.

7

Överför beståndet, exklusive fast ämne, i wok, i en lerkruka eller i en pott som är bred och grund, så att alla kan smaka på ingredienserna utan problem. Placera en elektrisk tallrik under pannan på bordet där du äter och håll det varma lagret över plattan.

8

Försök att ordna stolarna så att alla sitter i en cirkel och har lätt tillgång till saker på bordet. Att äta kinesisk gryta är en erfarenhet av att dela. Människor samlas runt bordet, doppa mat, vänta på att de ska lagas, blanda såserna och njuta av varandras företag. Vanligtvis är kinesiska stewed måltider ett par timmar eftersom du lagar mat och äter små portioner samtidigt.

9

Kom!