Hur man fryser vattenmelon

Även om vattenmelonen förlorar en del av sin naturliga konsistens efter frysningsprocessen, kan du enkelt frysa bitar om du planerar att använda dem för smoothies eller liknande recept i framtiden. Här är några olika sätt att göra det.

Metod 1

Torr osötad

Förbered vattenmelonen. Tvätta det och torka det innan du skär det. Efter att ha klippt den i bitar lättare att sätta bort, ta bort skalet och fröerna.

Tvätta händerna först med varmt vatten och tvål för att ta bort alla bakterier.

Skölj frukten under rinnande vatten. Vid behov, använd en grönsakspensel för att avlägsna smuts.

Torkar med pappershanddukar

Skär vattenmelonen i två halvor, efter längden och sedan in i kvartalen. Härifrån kan du bestämma om du ska skära den i skivor, kilar, kuber eller bollar. Kuberna och bollarna är enklast att frysa.

Om du inte gjorde det medan du skar vattenmelonen i bitar, ta bort skalen och frön med fingrarna.

Lägg bitarna av vattenmelon på en bricka. Gör ett enda lager och se till att de inte rör varandra.

För att minska smutsen som du måste rengöra då kan du sätta lite perkamentpapper på brickan innan du placerar vattenmelonen.

Det är viktigt att bitarna inte rör varandra. Om det skulle ske på detta stadium kan det sedan frysa ihop, vilket gör det svårare att packa och tina sedan.

Congelali. Sätt i brickan i frysen i några timmar. När de är klara, bör frysta vattenmelonbitar vara fasta, inte mjuka nog för att lämna ett märke på fingrarna, om du trycker på.

Om du har svårt att ta bort de frysta bitarna från facket, försök med en hård trowel. Vanligtvis är händerna i händerna tillräckliga för att lossa bitarna från brickan.

Lägg bitarna i frysbehållare. Lägg de frysta föremålen i återslutbara behållare eller fryspåsar. Lämna cirka 1,5 cm luft och märka behållaren med dagens datum.

Luften som är kvar är väsentlig eftersom den tillåter vattenmelon att expandera under frysning. Utan den kan behållaren bryta eller öppna.

Behållaren måste motstå både ånga och fukt, och materialet måste vara tillräckligt tjockt för att skydda vattenmelonen från andra luktar och smaker. Glas rekommenderas inte eftersom det tenderar att bryta med extremt kallt.

Frys tills den är klar att användas. Vattenmelongen kan förbli i frysen i 8 till 12 månader, om temperaturen förblir på -18 ° C

När du är redo att använda vattenmelon, låt den tina i kylskåpet innan du använder den. Tinad vattenmelon ska användas inom fyra dagar.

Metod 2

torr sötad

Förbered vattenmelonen. Tvätta det och torka det innan du skär det. Efter att ha klippt den i bitar lättare att sätta bort, ta bort skalet och fröerna.

Tvätta händerna först med varmt vatten och tvål för att ta bort alla bakterier.

Skölj frukten under rinnande vatten. Vid behov, använd en grönsakspensel för att avlägsna smuts.

Torkar med pappershanddukar

Om du inte gjorde det medan du skar vattenmelonen i bitar, ta bort skalen och frön med fingrarna.

Tillsätt fruktsocker. Sätt vattenmelonen i en behållare och strö över 450 g vitt granulatssocker för varje 2 vattenmelon. Blanda bra med händerna eller med en sked för att täcka alla delar bra.

Sätt dem i frysbehållare. Överför bitar av vattenmelon i behållare eller fryspåsar, lämna 1,5 cm luft ovanpå behållaren. Märk dem med datumet för dagen.

Luften som är kvar är väsentlig eftersom den tillåter vattenmelon att expandera under frysning. Utan den kan behållaren bryta eller öppna.

Frys tills den är klar att användas. Vattenmelongen kan förbli i frysen i 8 till 12 månader, om temperaturen förblir på -18 ° C

När du är redo att använda vattenmelon, låt den tina i kylskåpet innan du använder den. Tinad vattenmelon ska användas inom fyra dagar.

Metod 3

förpackning med sirap

Koka vatten och socker i en kastrull. Lägg 1 liter vatten och 440 ml vitsocker i en kastrull. Koka blandningen över medelhög hög värme, rör om ibland tills sockret har smält helt.

Alternativt kan du ersätta upp till 100 ml socker med majssirap eller honung.
Observera att detta är den bästa metoden att använda om du vill behålla det högsta möjliga av vattenmelons konsistens.

Låt sirapen svalna. Lägg det i kylskåpet i 30 till 60 minuter, eller tills det är friskt för beröringen.

Den heta sirapen kan laga frukten, så det borde vara minst vid rumstemperatur, om inte kallare, innan den tillsätts till vattenmelonen.

Förbered vattenmelonen. Medan sirapen svalnar, tvätta och torka vattenmelonen. Klipp den i bitar lätt att lägga bort, ta bort skalen och fröna.

Tvätta händerna först med varmt vatten och tvål för att ta bort alla bakterier.

Skölj frukten under rinnande vatten. Vid behov, använd en grönsakspensel för att avlägsna smuts.

Torkar med pappershanddukar

Om du inte gjorde det medan du skar vattenmelonen i bitar, ta bort skalen och frön med fingrarna.

Kombinera några av sirap och vattenmelon. Häll 125 ml sirap i en frysbehållare. Lägg bitar av vattenmelon, då sirapen är nödvändig för att täcka dem helt.

Håll vattenmelonen nedsänkt. Lägg en bit av vaxat papper över bitarna av vattenmelon för att stanna under sirapsytan.

Lämna minst 1,5 cm luft under locket på behållaren eller på toppen av påsen. På så sätt har innehållet utrymme att expandera utan att bryta behållaren. .

Märk behållarna med dagens datum.

Frys tills den är klar att användas. Vattenmelongen kan förbli i frysen i 8 till 12 månader, om temperaturen förblir på -18 ° C

När du är redo att använda vattenmelon, låt den tina i kylskåpet först. Tinad vattenmelon ska användas inom fyra dagar.

Metod 4

väska med juice

Förbered vattenmelonen. Tvätta det och torka det innan du skär det. Efter att ha klippt den i bitar lättare att sätta bort, ta bort skalet och fröerna.

Tvätta händerna först med varmt vatten och tvål för att ta bort alla bakterier.

Skölj frukten under rinnande vatten. Vid behov, använd en grönsakspensel för att avlägsna smuts.

Torkar med pappershanddukar

Om du inte gjorde det medan du skar vattenmelonen i bitar, ta bort skalen och frön med fingrarna.

Sätt vattenmelonen i frysbehållare. Placera dem i behållaren och lämna minst 1,5 cm luft under locket.

Märker behållarna med dagens datum, så du vet hur mycket vattenmelonen har varit i frysen.

Luften som är kvar är väsentlig eftersom den tillåter vattenmelon att expandera under frysning. Utan den kan behållaren bryta eller öppna.

Täck med lite juice. Häll juice av ananas, apelsin eller ginger öl på bitar av vattenmelon, se till att täcka dem helt.

Juicer eller vätskor med högt innehåll av både syror och socker rekommenderas jämfört med andra mindre sura alternativ, såsom äppeljuice eller vätskor som saknar sötma, såsom ättika.

Håll dem nedsänkt. Lägg en bit av vaxat papper över bitarna av vattenmelon för att hålla dem under ytan av saften.

Frys tills den är klar att användas. Vattenmelonen kan förbli i frysen i 8 till 12 månader, om temperaturen förblir cirka -18 ° C.

När du är redo att använda vattenmelon, låt den tina i kylskåpet först. Tinad vattenmelon ska användas inom fyra dagar.

varningar

Frysning kan ha stora effekter på vattenmelons konsistens efter det att de tinas. Så om du vill äta vattenmelon som det är, rekommenderas det inte att frysa det, men den frusna är bra för smoothies, drycker och andra recept som bitarna inte behöver vara hela.