Så här köper du köksknivar

Möblerar du ett nytt kök? Eller har du äntligen bestämt dig för att ersätta dina gamla knivar? Som med de flesta köksredskap finns det många saker att tänka på när man köper nya knivar. Det finns alla sorter, vilket också kan leda till förvirring, men genom att följa stegen i den här artikeln hittar du rätt knivar, de som du kommer att använda under de kommande åren.

Del 1

Bestäm vilken typ av knivar som ska köpas

Bestäm budgeten. När du köper måste du planera det ordentligt, och en budget kan förenkla verksamheten. I vårt fall bör kostnaden vara baserad på dina verkliga behov i köket, inte på de stora kockarnas råd.

Bli inte överväldigad genom att ha en begränsad budget tillgänglig. På marknaden finns det många bra knivar av olika märken och stilar.

Tänk på dina behov. Frågan du måste fråga är: vilken typ av knivar använder jag varje dag? Om du inte kan bestämma vad dina behov är, gör en lista över aktiviteter som i köket innebär användningen av en viss typ av kniv. Till exempel: skära bröd och tomater, skala frukten, filé fisken, etc. Använd listan för att bestämma vilka typer av kniv du behöver.

Bestäm om man ska köpa de enskilda knivarna eller en uppsättning. Det finns fördelar och nackdelar i båda valen - fatta beslutet, med fokus på dina verkliga behov och budgeten till ditt förfogande.

Om du i allmänhet använder ett begränsat antal knivar och har lite pengar att spendera, kan du köpa varje kniv du sparar pengar och fokusera på bättre produktkvalitet. Dessutom, genom att bara köpa vad du verkligen behöver, behöver du inte lägga ut knivar som du sannolikt aldrig kommer att använda.

Om din budget tillåter dig att köpa ett stort antal knivar (vilket du verkligen behöver), köper en uppsättning, är mer meningsfull. Många uppsättningar inkluderar: en verktygskniv, en kniv för skalning och en kockkniv. Vissa inkluderar ett block för att lagra knivar och ett verktyg för att skärpa knivarna.

Bestäm vilka typer av kniv du behöver. Om du inte kan bestämma vad du verkligen behöver, kolla i listan som du har angett i steg 2 och jämföra dina behov med de typer av kniv som anges nedan:

Serrated: Den är idealisk för att skära bröd, tomater och kakor. Välj en tillräckligt lång kniv som gör att du enkelt kan klippa de större brödena.

Från bröd: liknar den serrated kniven, men med en något krökt blad - det sänker lättare i skorpan.

Att skalla: En kniv som kan utföra olika uppgifter: Ta bort kärnan till frukten, skära och skalla frukt och grönsaker.

Som kock: det är troligt att de flesta av uppgifterna på din lista kan göras med den här typen av kniv. Skär grönsakerna i kuber, skiv köttet och hugga upp aromen är bara några exempel.

Santoku: en kniv med en konkav inryckning som blir populärare - den används för att skära, skära i kuber och hugga ingredienserna.

Det finns många typer av kniv som är utformade speciellt för att utföra vissa uppgifter: boning, filetering, ostknivar, biff, klyvningar, etc. Om du behöver alla dessa knivar, överväg att köpa en uppsättning.

Välj typ av blad. Kolstålskivorna är mycket skarpa, men behöver mycket omsorg, eftersom de rostar och tenderar att smidas ut enkelt. Rostfritt stålskivor rostar inte men är hårdare att skärpa. Kulknivarna i rostfritt stål kombinerar det bästa av båda bladen: Rosta inte, skarpa lätt och förbli skarpa.

Den budget du har tillgång till kommer stor påverkan på valet av bladmaterial, eftersom klingor av rostfritt stål ofta är dyrare än enkla kolstål eller rostfria blad.

Välj från en smidd, full-tang eller stämplad kniv. De smidda knivarna har bladet tillverkade av en enda metalldel, medan fullknivbladet fortsätter inuti handtaget. Vanligtvis är dessa knivar mer motståndskraftiga än de som skrivs ut, vars knivar är gjorda av en stålremsa och fixeras sedan till handtaget.

Knivarna är ofta lättare än smidda och full-tang och därför är deras balans inte det bästa.

Välj typ av handtag. Knivarna kan ha ett handtag av trä, plast eller rostfritt stål. Trähandtag kan vara mycket bekväma, men de behöver lite underhåll för att förhindra att de skadas eller blir attackerade av bakterier. Komposit- eller plasthandtag behöver mindre omsorg och kan formas för att ge bättre grepp - men över tiden kan de bryta. Handtag i rostfritt stål är de mest resistenta men kan bli hala - knivarna med denna typ av handtag är ganska tunga.

Del 2

Köp dina knivar

Markerade vilka företag som producerar de knivar du har på listan. Tänk alltid på budgeten du har tillgång till.

Notera vilka knivar som finns tillgängliga online och vilka endast finns i butiken. Om de knivar som intresserar dig är tillgängliga endast i affären, ta reda på vilka butiker i ditt område säljer dem.

Gå till affären och hantera kniven du vill köpa. Prova de känslor som kniven ger dig, handtagets komfort. Tror du att du kan använda det enkelt? Noggrant utvärdera bladbalansen.

Prova även knivar som inte finns på listan. Du kanske tycker att du är bättre med en kniv med ett trähandtag istället för ett med ett metallhandtag eller vice versa.

Jämför priserna på de knivar du har valt. Ta hänsyn till priserna på nätbutiker och jämföra dem med de traditionella butikerna. En betydande prisskillnad kan definitivt rikta dig till en typ av kniv snarare än en annan.

Hitta det bästa stället att köpa. Om du planerar att köpa dina knivar hos en lokal butik, kolla för att se om de kommer att göra försäljning inom en snar framtid. Om du köper online, överväga alltid fraktkostnaderna.

Oavsett vilken butik du har valt, informeras om produktens returpolitik.

Köp knivar eller knivar som har minst ett års garanti. Förutom att vara ett index av allvar, kommer garantin att ge dig möjlighet att ersätta eventuella defekta föremål.

Läs varningsinformationen om produkten noggrant. Vissa åtgärder, såsom att tvätta kniven i en diskmaskin, skära bladet felaktigt eller ta bort det, kan göra det oregelbundet.

Visa mer ... (11)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade