Hur man öppnar ett smörgåsrum

Människor behöver ofta äta en smörgås till frukost, lunch eller ett snabbt mellanmål. Även om många panorerier är framgångsrika, så ser de flesta kunder inte på planering, investeringar och hårt arbete som krävs för att öppna en. Lär dig hur man öppnar en smörgåsaffär om du har en bra kunskap om mat och en affärsflair.

steg

Bestäm vilken smörgås butik som ska öppnas. Vissa butiker är helt enkelt diskar med utsikt över gatan, medan andra har platser där kunderna kan njuta av sina smörgåsar.

Upptäck de rättsliga, hälso- och säkerhetskraven i ditt område för att öppna en smörgåsaffär. Det bästa sättet att göra detta är att kontakta handelskammaren eller den lokala hälsovården.

Lär dig om tävlingen i området. Ta reda på vad deras konkurrenter erbjuder, vad deras priser är och om de har plats för kunder.

Bestäm om det finns tillräcklig efterfrågan att öppna en annan smörgåsaffär i ditt område.

Det finns fler möjligheter att attrahera kunder i mycket upptagna områden som stadscentrum, turistområden eller närliggande universitet, jämfört med avlägsna områden.

Hitta idéer för din meny. Om möjligt, uppfinna ursprungliga smörgåsar, kombinationer av smörgåsar och sidrätter, eller inkludera organiska eller vegetariska ingredienser.

Tänk på ett namn, en stil, en inställning som särskiljer din butik från tävlingen. Välutrustade interiörer och exteriörer med ett tilltalande namn hjälper dig att sticka ut.

Bygg en solid affärsplan med prognoser för de kommande två åren, med betoning på dina initiala metoder och kostnader.

Kom ihåg att inkludera nödvändiga kostnader för licenser, tillstånd, hyra, utrustning, leveranser, reklam, anställda och skatter.

Hitta investerare för din butik eller ansöka om ett lån för att få den kapital som behövs för att öppna.

Hitta en lämplig plats för din butik. Kontrollera alltid att det finns inga förbud för den här typen av butik i det valda området. Få de nödvändiga tillstånden.

Köp all nödvändig utrustning för att göra och servera smörgåsarna, och även det som är nödvändigt att rengöra. Köp ett kassa och ett program för att hålla konton.

Du behöver knivar, gafflar, huggar och tallrikar. Om du vill servera varma smörgåsar behöver du också en tallrik och några kokkärl.

Gör intervjuer och anställa personal. Välj vänlig, snygg, effektiv, kunna göra smörgåsar.

Köp råvaror. Inklusive ingredienserna i din meny, servetter, papperspåsar och andra engångsprodukter som kunderna behöver äta smörgås.

Starta din annonseringskampanj genom att distribuera flygblad till passersby och annonsering i lokala tidningar. Se till att tiderna är klara så att kunderna vet när de ska komma.

Öppnar butiken som erbjuder lite fria smaksprövningar till förbipasserande.

tips

Lämna broschyrer i kontor, gym och skolor.

varningar

Tänk lågsäsongen om du är i ett turistområde eller nära ett universitet.

Saker du behöver

Förteckning över nödvändiga tillstånd
meny
Namn på din butik
Affärsplan
Startkapital
sittplats
knivar
Forks
skärbrädor
tallrik
grid
brödrost
Pans
Ingredienser för smörgåsar och rätter
servetter
Papperskuvert
Assaggi
broschyrer

Dela på sociala nätverk:

Relaterade