Hur man förbereder Mochi med mikrovågsugnen

Mochi de är läckra japanska riskakor. Att laga dem i mikrovågsugnen är inte bara väldigt lätt, men också extremt snabb. Med detta recept kan du också improvisera, om du inte har alla korrekta ingredienser.

ingredienser

210 g rismjöl
360 ml vatten
100 g socker (kan modifieras enligt smak)
Potatis, tapioka eller majsstärkelse för mjöl
Mat färgning, om du vill ha färgad mochi. Vanligtvis bereds rosa eller gröna
Proportionerna mellan vatten och torra ingredienser är 1: 1
Använd mer vatten om du vill ha mjukare sötsaker, mindre om du föredrar fasta mochi

steg

Mät och häll mängderna vatten, socker och rismjöl i en skål. Om du vill ha färgad mochi, tillsätt 3-4 droppar färgämne. Blanda alla ingredienser för att bilda en smidig deg, men var försiktig så att du inte överarbetar blandningen.

Ta en behållare som är lämplig för användning i mikrovågsugnen eller en puddingskåpa (inte i metall) och olja den med fröolja. Du kan också använda en glasrätt.

Häll blandningen i smörjbehållaren.

Koka den i mikrovågsugnen i 1-2 minuters sessioner. Kontrollera att tillagningen är jämn. Återställ blandningen till apparaten och koka i ytterligare 1-2 minuter tills den blir halvtransparent. Det är bättre att gradvis gå vidare med sessioner från ett par minuter, eftersom det är mycket lätt att KOKA mochi, särskilt i mikrovågsugnar som har en hög effekt (t ex 1200 watt).

Vänta tills det svalnar i mikrovågsugnen i 5-10 minuter.

Stänk en tallrik eller panna med en generös handfull potatisstärkelse, tapioka eller majsstärkelse.

Överför mochi till den malda ytan.

Använd en plastkniv för att skära den i portioner för att strö över stärkelse eller stärkelse.

tips

Du kan införliva i minnen av läckerheter som den anko och jordgubbar. Du måste minska koktiden i mikrovågsugnen för att få en mjukare tårta.
Receptet på den här artikeln gör det möjligt att förbereda mochi för totalt 1200 kalorier.
Plastknivar är perfekta för att klippa mochi.

Saker du behöver

Fröolja
Behållare lämplig för användning i mikrovågsugnen
Plåt eller panna
skål

Dela på sociala nätverk:

Relaterade