Hur man kontrollerar Crohns sjukdom med kosten

Crohns sjukdom är en inflammatorisk tarmsjukdom som orsakar en autoimmun reaktion på tarmmuren. Eftersom det är relaterat till tarmarna, är det normalt att tänka att näring spelar en viktig roll. Vi bör veta dock att denna störning är en inflammatorisk process, så kosten har ingen effekt på orsaken, även om strömförsörjningen har en central roll i matsmältningen och absorption av näringsämnen, och kan förvärra symtomen vid Crohns sjukdom.

Metod 1

Ät rätt mat

Minska fett från kosten. Fettmat kräver mycket arbete med emulsion (nedbrytning i små partiklar) och blandning med magsaft att smälta och absorberas. I Crohns sjukdom är intestinal motilitet försämrad och emulsionen är mindre effektiv.

Fetter som inte smälts producerar gas och underlättar diarré och flytande avföring. Dessa symtom är allvarligare hos patienter som har tagit bort en betydande del av tunntarmen.
Försök att undvika eller åtminstone minska konsumtionen av smör, margarin, gräddesås och stekt mat. Medelkedjiga fettsyror i livsmedel tolereras bättre hos patienter med Crohns sjukdom och kan ätas i måtta. Exempel på dessa fetter är kokosnötolja, yoghurt, ost och så vidare.

Begränsa konsumtionen av mejeriprodukter. Många människor (särskilt de med asiatiskt ursprung) har inte enzymet som kallas laktas i tunntarmen, vilket bidrar till att smälta laktos, ett socker som finns i mjölk.

Människor som saknar laktas är intoleranta mot mjölk och mejeriprodukter. De upplever buksmärtor, kramper, gas, diarré och svullnad när de äter dem. Dessa symtom är ofta lik Crohns sjukdom - så om du lider av båda dessa problem kan obehaget bara bli värre.

Minska mängden mjölk du konsumerar varje dag. I början kan du börja få hälften av den mängd du brukar dricka. Om symtomen kvarstår, minska mer. Ge inte upp det helt, för det är en bra källa till protein och kalcium.

Mandel mjölk kan vara ett bra alternativ till mjölk. Det innehåller signifikanta mängder protein, vitamin D och E, men inget kolesterol eller mättat fett. Du kan också hitta den förstärkt med kalcium för att möta de dagliga behoven.

Du kan också köpa mejeriprodukter som innehåller laktastillskott (även om de kan vara lite dyra). På detta sätt löses problemet med matsmältningen.

Minska förbrukningen av fiberrika livsmedel. Gröna bladgrönsaker, nötter, frön, majs, ärter, kål, lök, linser, bönor, broccoli etc. de innehåller stora mängder fiber. Fibrerna är faktiskt komplexa kolhydrater som människor inte kan smälta. De passerar utan att genomgå några förändringar direkt i tjocktarmen och öka mängden avföring.

I Crohns sjukdom kan vissa delar av tarmarna minskas på grund av inflammation och fibros. Livsmedel som innehåller fibrer kan inte enkelt passera genom dessa hinder. Därför kan du ha kramper och buksmärtor på grund av den starka sammandragningen i tarmarna.

Fibrerna behåller också vatten i tarmarna, vilket underlättar diarré. Så minska konsumtionen av dessa specifika livsmedel. Om du måste behöva äta dem, bör du hugga dem i små bitar och laga dem mycket (för att göra dem mjuka) för att underlätta deras passage genom tarmen.

Följ en låg återstående kost. Med rest betyder vi mängden mat som inte smälts och det elimineras som avföring. De låga resterande matvarorna är mjuka och lättfördelade. De passerar också lätt in i de tarmområden som har hinder. På så sätt får du mindre buksmärtor och kramper.

Raffinerat vitt bröd, kokta spannmål, vita risnudlar, raffinerad pasta och skalade potatis är exempel på kolhydratkällor.

Bland frukt och grönsaker kan du ta konserverad frö utan frön, såsom betor, morötter, svamp, spenat, zucchini, pumpa, mogna bananer, papaya, avokado, melon, kokt frukt och så vidare.

Du kan ta en måttlig mängd mjölk, de flesta köttstyckena (kokt väl) och ägg som proteinkällor.

Alla typer av drycker och oljor kan säkert tas i låga dieter.

Drick en tillräcklig mängd vatten. De flesta patienter med Crohns sjukdom har frekventa attacker av diarré, vilket lätt leder till uttorkning. Av detta följer att många ämnen utvecklar njursten på grund av koncentrerad urin. Dessutom gör dehydrering oss svaga och slöseri.

Ett enkelt sätt att bedöma om du är uttorkad är att förstå om du känner dig törstig. Om du är törstig betyder det att du är. Drick minst 2 - 3 liter vatten om dagen för att undvika uttorkning.

Under en kraftig uppblåsthet av sjukdomen och när du har biverkningar av diarré måste du ta mer vätska i form av saltlösningar. Mängden beror på förlust av vätskor och atmosfärstemperaturen. När vädret är varmt och fuktigt bör du dricka oftare.

Metod 2

Ändra hur du äter

Håll en matdagbok och symtom. Även om mat inte har något med sjukdomen att göra, kan vissa livsmedel förvärra symtom på grund av deras effekter på matsmältning, absorption och eventuella allergier. Dessa symtom beror på vilken del av tarmen som påverkas och på den individuella känsligheten för olika livsmedel (livsmedelsallergier). Därför måste kosten vara helt personlig och skräddarsydd. Det finns ingen enda kost som passar alla.

Ett bra sätt att se vad dina "utlösande livsmedel" är, de som utlöser symptom, är att hålla en matdagbok och symtom. Detta är speciellt användbart under en exacerbationsattack. I slutet av varje dag, notera i motsvarande dag / datum alla livsmedel du har konsumerat.
Var uppmärksam om du hade symptom på Crohns sjukdom den dagen. Till exempel kan du skriva: tre mjuka avföring, mild / måttlig / kraftig kramper, bukgasavkänning, svullnad i 2 timmar, illamående och så vidare.
Efter 2-3 veckor bör du kunna identifiera de livsmedel som utlöser symtomen.

Eliminera eventuella "trigger foods" från kosten en i taget. Efteråt försök att undvika en mat åt gången från kosten i en eller två veckor (vad du misstänker kan utlösa symtomen), alltid hålla dagboken för att skriva ned allt och varje variation.

Om du inte hittar någon förändring, förmodligen den speciella maten inte orsakar dig symtomen. Börja med att eliminera en annan i ytterligare en eller två veckor. På så sätt blir det lättare att identifiera vilka livsmedel som orsakar symptomen och eliminera dem från kosten.

Att känna igen de livsmedel som utlöser symtomen betyder inte att du måste undvika dem helt och hållet. Om du eliminerar dem helt kan du bli saknad i vissa näringsämnen. Snarare kan du försöka förbereda dem med olika tillagningsmetoder, t.ex. ångad, kokad eller stuvad.

Stekt mat ger ofta symptom, även hos friska personer. Om denna matlagningsteknik inte är för dig, undvik det efter att ha pratat med din dietist.

Lär dig att veta några vanliga livsmedel som utlöser symtom. Tänk på att varje person med Crohns sjukdom är annorlunda och vad som är effektivt för dig kanske inte fungerar för någon annan. Men typiska livsmedel som orsakar symtom är:

Mjölkprodukter, råa grönsaker, färsk frukt, bröd, spannmål, nötter, kaffe, te, kolsyrade drycker, pommes frites, bönor, feta livsmedel etc.

Ta små måltider med vanligare intervaller. Vissa delar av tunntarmen är skadade på grund av inflammation.

Följaktligen, är den effektiva längden av tarmen minskas (för faktisk längd avser den funktionella delen av tarmen som är i stånd att effektivt hantera nedbrytning och absorption av livsmedel). Således kan den sjuka tarm inte hantera samma mängd mat som en vanlig kan göra.

Om du äter en stor måltid, smälter en betydande del inte ner och passerar direkt in i tjocktarmen. Dessa livsmedelstest på grund av de närvarande bakterierna, vilket orsakar tarmgas, flatulens, bukvällning etc. Vidare behålls vatten mer i tarmarna och orsakar diarré.

För att åtgärda detta problem, dela upp den totala mängden mat du planerar att äta på en dag i 5-6 reducerade portioner och konsumera det med jämna mellanrum istället för att äta endast under de tre stora måltiderna. Detta minskar arbetsbelastningen på tarmarna, vilket gör matsmältning och upptagning av mat lättare.

Metod 3

Hantera bristerna på vitaminer och mineraler

Se till att du tar tillräckligt med folsyra. ASA-droger som sulfasalazin, som används för att behandla Crohns sjukdom, kan försämra folatupptaget - en brist på detta vitamin kan leda till megaloblastisk anemi.

Gröna bladgrönsaker är bra källor till folsyra, men du kan vara intolerant eftersom de innehåller många fibrer. Därför kan en bättre lösning vara att ta vitamin genom tillskott. Du kan ta en 5 mg folsyra tablett en gång om dagen för att förhindra denna typ av anemi.
Sulfasalazin är ett sjukdomsmodifierande läkemedel som fungerar genom att minska inflammation i tarmen.

Ta vitamin B12 med injektioner. Vitamin B12 absorberas i tunntarmen (terminal ileum). Denna del äventyras ofta av Crohns sjukdom.

Ibland avlägsnas denna del av tarmen också kirurgiskt för att lindra minskningen av tarmluften. Detta resulterar ofta i brist på vitamin B12, vilket kan leda till megaloblastisk anemi.

Du kan genomgå månatliga injektioner av vitamin B12 för att undvika att bli anemisk. Orala tabletter är inte effektiva på grund av omöjligheten av absorptionen.

Ta vitamin D-tillskott. Låg absorption orsakar vitamin D-brist (speciellt efter tarmoperation). Denna brist kan också minska kalciumabsorptionen, vilket resulterar i bensvaghet och potentiella frakturer.

Få tillskott i kapselform. En tablett med 0,25 mg D-vitamin per dag är tillräcklig för att uppfylla det dagliga kravet.

Alternativt kan du ta torskleverolja, som också finns i kapselform. Ta en en dag för att komplettera vitamin A och D.

Ta kalciumtillskott. Brist på detta mineral kan bero på brist på intag eller dålig absorption av mejeriprodukter och användning av steroider.

Benen blir sköra och tunna när det finns kalciumbrist. Som ett resultat kan du drabbas av frakturer även med mindre traumor eller triviala fall. Ta en 500 mg kalciumtablett två eller tre gånger om dagen för att undvika detta problem.

Steroider såsom prednisolon kan vara nödvändiga för att kontrollera tarminflammation orsakad av Crohns sjukdom. Detta hormon minskar inflammationen genom att blockera produktionen av kemiska mediatorer.

tips

Ta med din matdagbok till nutritionisten för att se om du alltid tar de rekommenderade dagliga doserna av de olika väsentliga näringsämnena korrekt. Du kan öka dem, minska dem, ändra dem eller lägga till vissa element enligt specifika behov och hälsa.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man kontrollerar Crohns sjukdom med kosten

steg

Metod 1

Metod 2

Metod 3

tips