Så här stänger du av en flamma som härrör från matoljor

Det tar bara några minuter för en kruka med olja glömd på spisen för att få eld. Faktum är att när eldningsoljan blir för varm, tänds den lätt. När den värms upp börjar den först koka, börjar börja röka och slutligen fånga eld. De flesta vegetabiliska oljor har en rökpunkt kring 230 ° C, medan animaliska fetter som svamp eller gåsfett börjar röka vid ca 190 ° C. Om du har den olyckliga olyckan att behöva möta en eld som orsakas av oljiga komponenter, så här är vad du ska göra.

Del 1

Stäng av elden

Utvärdera säkerheten. Din säkerhet och din familj är mycket viktigare än ditt hem. Om elden fortfarande är ganska liten och begränsad till potten, kan du fortfarande hantera den på ett säkert sätt. Om du redan har spridit till andra köksutrymmen, se till att alla stannar utanför rummet och ringer nödtjänsten. Exportera inte till onödiga risker och håll dig trygg.

Stäng av eldstaden. Detta är det första att göra, eftersom elden av fettämnen behöver värme för att vara aktiv. Försök inte flytta potten, eftersom du kan riskera att stänk sprutar eller sprutar köket med brinnande olja.

Om elden är ganska livlig men du verkar ha tillräckligt med tid, sätt ugnshandskar på för att skydda din hud. På så sätt bränner inte några stänk av fett som kommer i kontakt med händerna.

Sätt något på toppen av potten för att ta bort syrekällan. Innan du gör det, men om din kläder är brandfarlig eller du tror att den kan komma i kontakt med elden, ta av den. Följande föremål är alla lämpade för att täcka potten:

Sätt locket på pannan med en ugnshandske. Detta är det enklaste sättet att kväva en eld som orsakas av matolja. Med locket (och eldskaminens flamma släcktes), brinner elden snabbt allt syre och går ut spontant. Använd dock inte glasluckor - de kan bryta på grund av den extrema värmen hos öppna lågor.

Sätt en bakpanna ovanpå potten.

Om elden kvarstår, kasta den över kakan. Bikarbonat avbryter syreförsörjningen. Denna metod fungerar för små bränder, men är inte effektiv för större bränder. Det skulle ta en stor mängd sodavatten för att få tillfredsställande resultat.

Använd en kemisk brandsläckare. Om du har en brandsläckare nära hand, är det bra att använda den på flamman. Även om det kan förorena köket, är det en bra idé att driva den, om det är sista utväg för att skydda huset från en allvarligare brand.

Vänta tills potten svalnar och låt elden gå ut innan du rör den. Ring till räddningstjänsten om du är för rädd för att komma nära elden eller inte vet vad du ska göra. Riskera inte ditt liv för att spara ett kök.

Del 2

vad inte göra

Kasta inte vatten på flammorna på grund av olja. Detta är det första misstag som många människor gör med elden orsakad av matoljor - du skulle bara göra saker värre. Vatten och olja blandas inte. I detta fall skulle det vara katastrofalt att kombinera dem.

Eftersom vattnet är tyngre än oljan, faller det omedelbart till botten av kruken (vatten och olja är inte lösliga mellan dem). Då överhettas och avdunstas snabbt - avdunstningen expanderar snabbt, styr och sprutar elden i alla riktningar.

Försök inte släcka elden med en handduk, förkläde eller andra kläder. Mest sannolikt blåser elden sprider sig. Lägg inte ens en våthandduk på flammorna i ett försök att dämpa syret.

Släng inte några andra bakverk på spisen, till exempel mjöl. Du kanske tror att mjölet ger samma resultat som bakpulver, men reagerar inte på samma sätt. Endast bakpulver kan hjälpa till att stänga av denna typ av brand.

Flytta inte pannan i flammor. Ett annat vanligt misstag som människor gör är att försöka flytta den brinnande potten till en annan plats, kanske utanför, där de tycker att det inte kan skada. Detta är faktiskt ett misstag. Om du flyttar olja som antänds riskerar du att orsaka flammor och eventuellt bränna något annat brandfarligt föremål som kommer i kontakt med det.

Del 3

Förhindra framkallade bränder från olja

När du värmer olja eller fett, stanna i köket. Det är viktigt att hålla kaminen kontrollerad. De flesta bränder som härrör från matoljor uppstår precis när du går ut för en "tid" och man glömmer helt vad som står på spisen. Så stanna i köket för att undvika denna risk. Du bör kunna känna den skarpa lukten av oljan innan den brinner.

Använd en kruka med ett tungt lock. Matlagning med lock gör det möjligt att hålla oljan inuti potten och att blockera syrgasförsörjningen om den fångar eld. Självklart kan även elden uppstå i detta fall, men det är fortfarande svårare.

Haka en termometer på sidan av potten för att kontrollera oljetemperaturen. Håll ett öga på det för att veta hur mycket det värmer upp. Också i det här fallet, om du märker rök eller lukt av akrid lukt, ska du omedelbart stänga av eldstaden eller ta bort pannan från brännaren. Olja brinner inte omedelbart när den börjar röka, men rökning är ett tecken på fara och bör larma dig.

tips

Att hålla en brandsläckare eller en brandbeständig filt i köket är ett mycket klokt val. Se till att din brandsläckare är lämplig för alla användningsområden eller specifika för en fet eld.
Om elden förlängs, ringa brandmännen omedelbart.
Spruta grytan med brandsläckare av klass B. Det måste vara din sista utväg, eftersom brandsläckarna förorenar köket. Ändå är det det bästa alternativet om elden kommer ur din kontroll. Använd en klass F-vätska, om tillgänglig. Även om det är mer effektivt vid släckning av bränder från stora oljor finns det i allmänhet bara i kommersiella lokaler. Om du använder brandsläckaren för klass B-pulver, vet du att det kommer att förstöra maten och förorena köksrätterna och redskapen. Så se till att det verkligen är den enda möjliga lösningen.

varningar

Använd inte mjöl eller mjölk eller socker på eld som orsakas av oljor. Socker och mjöl antänds.
aldrig någonsin häll vatten på en eld orsakad av olja, detta skulle bara leda till att elden blossar upp ännu mer.