Hur man dricker Cognac

Cognac är en brandy som produceras nära den homonyma franska staden. Det är produkten av en dubbel destillation av vitt vin med en alkoholhalt av ca 40%. Cognacs är kända för sin kropp och rika arom och anses vara drycker efter måltiden. För att lära dig hur du kan njuta av dem, följ dessa tips.

steg

Välj den konjak som du vill dricka. Uppdelningen görs i enlighet med graden av mognad.

Välj en mycket speciell konjak (VS). Detta är den yngsta konjakten, mognad minst två år.
Prova en mycket speciell gammal blek (VSOP). I detta fall har cognacen vilat sig vara minst 4 år.
Köp en extra gammal cognac (XO). Det är den högsta graden av mognad, minst 6 år. Det finns några speciella reserver av konjak XO som har lämnats för att mogna i 20 år.

Välj glaset. Tulpan är allmänt erkänd som det bästa för provsmakning och är favorit bland finsmakare. Men även ett lågt sfäriskt glas är acceptabelt.

Häll ca 25 ml konjak i glaset.

Låt det värmas upp i dina händer.

Håll glaset i handen i ca 10 minuter. Stöd från botten för att hjälpa destillatet nå en temperatur på ca 20 ° C.

Observera färgen på konjak. Färgen och dess reflektioner är en indikation på mognadsstadiet.

En strågult indikerar en ung konjak.

Om det är gyllene, gula eller coppery är det en äldre konjak.

Luktar det. Sätt näsan nära glasets kant och andas in i doften, som också kallas "första näsan". Beroende på typen av konjak varierar doften från blommig till fruktig. Blombladen är av violett eller rosa, medan de frukten av druv eller plommon.

Vrid försiktigt konjakan i glaset. På så sätt frigör du de olika aromen.

Lukt destillatet igen. Nu ska du kunna uppleva olika dofter tack vare den syreförmåga som genereras av rotationen.

Smaka en liten nypa. På så sätt kan du skilja alla smaker som denna underbara produkt har att erbjuda. Låt det flöda på gommen för att njuta av dess komplexitet.

tips

Vanligtvis går cognac med kaffe, cigarrer och choklad.
Bekanta dig med provsmakens terminologi. Till exempel "finalen" hänvisar till smaken som kvarstår på gommen efter att ha druckit den.
Cognac är ingrediens i många cocktails.

varningar

Drick det med måtta. Överdriven konsumtion kan leda till alkoholförgiftning och till och med dödsfallet.

Saker du behöver

konjak
Tulpanglas

Dela på sociala nätverk:

Relaterade