Hur man gör fairy kakor

den fe tårta de är vackra, färgglada och utsökta minikakor. Att vara tillräckligt liten för att serveras i enskilda portioner, de är den perfekta efterrätten för en fest, för att inte tala om att de är läckra och lätta att förbereda. Låt dig inte luras av namnet: även om ordet fe medel "fe" på engelska kan du faktiskt dekorera dem som du vill. Denna artikel förklarar inte bara hur man implementerar dem, det erbjuder också idéer om hur man ska garnera dem. Om du vill skapa en tårta vars form du kommer ihåg en älva, försök sedan göra en fjärilkaka: Du hittar receptet i den här artikeln.

ingredienser

Fairy Cake

110 g mjukat smör
110 g extravitt vitsocker
110 g självupptagande mjöl
2 lätt slagna ägg
1-2 matskedar mjölk
1 tsk vaniljextrakt

Doser för 24 minikakor

isbildning

300 g pulveriserat socker
2-3 teskedar vatten (mer om nödvändigt)
2-3 droppar matfärgning (tillval)

Smörkräm (tillval)

125 g mjukat smör
200 g siktat pulveriserat socker
1 matsked mjölk
1 tsk vaniljextrakt
Cream eller citron sylt för garnering (tillval)

Del 1

Förbered kakan

Förvärm ugnen till 180 ° C för att kunna baka minikakorna vid rätt temperatur. Om du använder en gasugn, sätt den till 350 ° C.

Ta 2 muffinsfack och placera en kopp i varje fack. Om du inte har en 12 rätter, kan du ersätta den med en 6.

Mät 110 g mjukat smör och lägg det i en skål. Slå den med en visp eller en elektrisk mixer tills den har en mjuk konsistens.

För att underlätta proceduren kan du klippa den i små bitar. Eftersom det emellertid bör ha mjukat vid rumstemperatur, är det inte nödvändigt.

När smöret har blivit mjuk, tillsätt 110g extra fint vitt socker och fortsätt omrörning. Sätt visp eller visp till slutet av processen.

Bryt 2 ägg i en liten skål och tillsätt vaniljextraktet. Förbereda ägg på detta sätt hjälper till att blanda dem lättare med smör och socker. Dessutom behöver du inte avbryta proceduren kontinuerligt för att bryta dem. Att tillsätta de redan blandade flytande ingredienserna garanterar också en adekvat dispersion av vanilj-extraktet.

Prova att använda en mätbägare istället för en liten skål. Tuden hjälper dig att lättare hälla ägg på smör och socker.

Lätt slå ägg och vanilj. Förutom att blanda ingredienserna måste du också bryta ner äggulorna för att lättare integrera dem med smöret och sockret, för att undvika att de av misstag hälls dem i stora mängder samtidigt.

Häll blandningen av ägg och vanilj på smör och socker. Blanda som du häller ägget. Lägg inte till dem alla på en gång, annars riskerar du att separera eller stryka blandningen.

Oroa dig inte om det ska separera eller kvävas: blandningen blir homogen när mjölet är tillsatt.

Blanda ingredienserna, tillsätt 110 g mjöl och blanda med en sked eller en spatel tills blandningen är likformig.

Häll en sked mjölk i smeten och blanda. Om det fortsätter att vara för tätt, lägg till lite mer. Smeten måste vara tillräckligt utspädd för att tas med en sked. Samtidigt måste det emellertid ha en viss densitet: vid tidpunkten för blandningen måste den sakta dripa från skeden.

Försiktigt sprida smeten i kopparna med hjälp av en sked eller en spatel. För att börja, fyll i varje fack i hälften, se till att du har tillräckligt med smet för alla koppar. Senare kan du lägga till lite mer.

Baka pannan och koka i 8-10 minuter eller tills ytan är guldbrun. Baka minikakorna när de lagas och låt dem svalna.

För att förstå om de är kokta, sätt en tandpetare i mitten: om det kommer ut rent, så är de redo. Om det finns kvar kvarvarande smör, laga mat på en längre tid.

Stäng av ugnen och låt dem stå i pannan i några minuter innan de tas ut. Adeggial på ett kylrör för att slutföra proceduren. Om du inte har en grill, kan du lägga dem på en tallrik eller en bricka. Se till att de har svalnat innan de garniseras.

Del 2

Förbered korkningen

Sift 300 g pulveriserat socker i en stor skål. Denna åtgärd hjälper till att bryta ner staplarna som har bildats i behållaren och förhindrar att glasyren klumpas när vattnet tillsätts.

För att lätt sprida sockerpulveret på minikakorna måste du lösa det genom att hälla 2 eller 3 matskedar och blanda det snabbt med en gaffel. Den ska ha en vattentät konsistens så att applikationen är optimal. Tillsätt lite vatten för att späda det eller lite glasyr för att förtjocka det.

Du kan lägga citronsaft för att smaka på glasyren. Blanda en del av juice med en del av vatten. Om glasyren blir för tunn, tillsätt lite socker.

Glasyren kan förbli vit, men det är också möjligt att lägga till matfärg för att anpassa den till festen. Häll i det här fallet några droppar matfärgning och blanda. Om du vill mörka den, använd mer. Lägg till lite socker om det blir för tunt.

Del 3

Förbered smörkrämisningen

Om du vill att minisakerna ska vara större, försök dekorera dem med lite smörglassis. Denna beredning är nödvändig för fjärilkaka, som det låter dig fixa vingarna. Att veta hur man omvandlar dem fe tårta i fjärilkaka, läs avsnittet tillägnad förberedelsen av den senare söta.

Placera 125 g mjukat smör i en skål. Slå den med en visp eller en elektrisk mixer tills den är mjuk och fluffig.

När smöret har blivit mjuk och fluffig mäter du 200 g av siktat pulveriserat socker och tillsätter det. Rör långsamt, gradvis öka hastigheten tills en homogen blandning erhålls.

Mät en matsked mjölk och en tesked vanilj extrakt. Häll dem på blandningen och blanda väl. Den slutliga blandningen ska vara jämn och krämig. Om det är för hårt kan du mjukna det genom att lägga till mjölk.

För att få en grädde av färgat smör, tillsätt några droppar mat färgning till blandningen av mjölk och vanilj.

Del 4

Dekorera Fairy Cake

För att göra dem ännu vackrare, garnera dem som du vill. Även fe tårta betyder bokstavligen "fe tårta", det är inte alls nödvändigt för minikakor att se ut som feer. Till exempel kan du skapa fjärilar. Fortsätt läsa för att hitta idéer och idéer om dekoration.

Om du vill skapa fjärilar, läs avsnittet i den här artikeln tillägnad fjärilkaka.

Se till att de har svalnat innan de dekoreras, annars smör eller isbildning smälter och blir vattnig.

Kombinera färgen på glasyren eller smörkrämen med kopparnas storlek för att få en trevlig effekt ur estetisk synvinkel. Till exempel, om du använder rosa koppar, förbered en rosa frostning. Om du använder blå koppar, förbereda en blå glasyr. Om du använder gröna koppar, förbered en grön glasyr. Om du väljer att använda fler färger, måste du förbereda olika glasyrer.

För att dekorera minikakor, prova att använda en frosting och lite färgstänk som är associerad med vissa semester, årstider eller teman. Här är några idéer:

På Halloween, förbered en orange frosting. Garnera med orange och bruna cylindriska ströar.

På våren, dekorera minikakorna med en vit eller pastellfärgad glasyr. Garnera med sockerpasta blommor eller blomformade dekorationer.

Om du behöver förbereda mini kakor för en fest, överväga temat. Till exempel, om blå och vit valdes för färgschemat, använd blå glasyr och vita runda sugared mandlar.

Dra ut glasyren med en sked och häll den över minikakorna. Du kan använda en liten mängd eller täcka hela kakans yta, till den punkt där papperskoppen börjar. För att veta hur man förbereder glasyren, läs avsnittet av artikeln tillägnad denna fas.

Om du inte vill att minikakorna ska vara särskilt söta kan du hälla ut glasyren på ytan med en tesked. Kanske skapar det abstrakta fantasier, zigzagmönster eller bubbelpooler.

Om du vill använda en liten mängd isning, doppa in minisakerna i beredningen. Vänd bara den över fe tårta och doppa kakans topp i glasyren. Vid denna punkt vänds det igen och låt glasyren springa över resten av kakan.

För att förbereda de mest betydande mini pajerna, kan du byta ut isingen med smörkräm. Det är möjligt att smörja den med en kniv eller klämma den med en konditoriväska och fixa favoritpipan. För att lära dig hur man förbereder smörkräm, läs avsnittet av artikeln som är avsedd för detta ämne.

Har du inte en konditoriväska? Du kan göra det hemma. Häll smörgrädden i en plastpåse och skär den på ett hörn. Säkra den öppna delen av påsen genom att knyta eller sätta i ett gummiband. På det här sättet kommer du att se till att frosten kommer ut ur rätt öppning under proceduren.

Garnera mini kakor med glasyr eller smörkräm, strö med runda eller cylindriska ströar. Använd den mängd du vill ha.

Du kan också sprida smörgrädden på varje minikaka och sedan doppa den glaserade delen i en skål med kvistar.

Frostad Mini kakor, kan du göra dem mer graciös och sofistikerad guarnendole med socker blommor, som kristalliserade violer, rosor och ätbara blommor i rånet.

För att få ett klassiskt resultat sprida isingen eller skapa en virvel med smörkräm och fyll i med en kandad kander. För att berika minikakan kan du också lägga till en handfull godis.

Innan du serverar minikakorna, vänta på glasyren för att fixa och stelna.

Del 5

Förbereda Butterfly Cake

Försök att göra några fjärilkaka. I det här fallet måste du först förbereda några fe tårta och lite smör grädde isbildning. Coola minikakor, du kan börja omvandla dem till fjärilkaka.

För att göra grunden för minikakor, läs avsnittet tillägnad förberedelsen av fe tårta.
För att göra isingen med smör, läs avsnittet tillägnad förberedelsen av denna garnering.

Använd en serrated kniv, ta bort toppen av varje minikaka. Vid skärning bör du luta en liten kniv för att skapa ett litet spår på varje tårta. Fåren fylls på en senare tid med smörkrämisningen.

Sedan fjärilkaka behöver vingar, du kan skapa dem genom att skära i halva toppen av minikakorna som erhållits i föregående passage.

Stuff de tidigare skapade furorna med smörkrämisningen. Inte bara kommer det att göra mini-pajerna ännu smakigare, det hjälper också till att fixa vingarna. Du kan fylla spåren genom att sprida glasyren med en kniv eller klämma den inuti med en konditoriväska.

Om du inte har en konditoriväska, skapa den genom att fylla en plastpåse med glasyr. Skär sedan på ett hörn. För att förhindra att krämet kommer ut på motsatta sidan och färgar händerna, fixa den öppna delen genom att knyta eller sätta i ett gummiband.

Nu kan du fästa vingarna direkt. Om du vill göra mini pajerna ännu mer färgstarka och välsmakande, lägg till en droppe grädde eller citron sylt. Ta det med en sked och placera den i mitten av varje tårta. Det är användbart för att skapa fjärilkroppen.

Gör vingarna fast vid ytan på glasyren. varje fjärilkaka Den ska ha två halvkupolformade vingar. Lägg vingarna på smörkrämet, på sidorna av grädden eller citron sylt. Utför lätt tryck. De måste hålla sig, men samtidigt trycka inte dem in i glasyren. De delar som tidigare bildade toppen av minikakan borde vara bredvid varandra, medan de delar som fanns i spåret skulle vända utåt. Den platta sidan, som skapades när vingarna skars i halva, skulle vila på smörkrämet.

På den här tiden är mini-pajerna redo att smaka, men du kan också dekorera dem med siktat sockersocker. Stoft det bara på ytan av varje tårta. Var noga med att garnera vingarna också.

Pulveriserat socker kan ersättas med färgat socker eller konfettini. På så sätt blir mini-pajerna ännu livligare.

tips

Se till att minisakerna har svalnat helt innan de börjar dekorera dem, annars blir glasyren vattnig eller smälter.
För att göra dem smakigare kan du lägga till chokladflis, kakaopulver eller citronskal till smeten.
Om du vill ha fler idéer att dekorera dem, kan du se bilder på minikakor på internet eller på kokböcker.

varningar

Ugnen ska användas med försiktighet: Lämna aldrig den obevakad under beredningen.
Bakpannorna är heta: innan du tar ut dem, bära ugnshandskar eller använd en potthållare.