Hur man äter när det inte är möjligt att tugga

Det finns flera anledningar till varför det kan vara svårt att tugga din mat. Du kan ha genomgått tandkirurgi (som en rotfyllning eller extraktion), en fraktur i käken eller ansiktet som kräver käken till käken blocket genom kablar eller så kan du känna smärta eftersom ortodontisk från apparaten. Dessutom kan onkologiska behandlingar eller kirurgiska ingrepp som utförs i nacke eller huvudområde störa förmågan att tugga. Även om masticering inte är nödvändig för att upprätthålla en hälsosam och balanserad diet, när måltidstiden förhindras blir det mycket svårare och mindre njutbar. Men med lite programmering och korrekt matberedning kommer du att kunna äta och mata ordentligt.

Del 1

Förbered dig för en restriktiv diet

Tala med din läkare. Läkaren kommer att kunna ge dig all specifik information om livsmedelsbegränsningar och vilka livsmedel du kan äta enligt deras konsistens (mjuk och krämig eller halvvätska). Det kommer också att berätta hur länge du måste följa denna modifierade kost.

Be honom att visa dig exakt vilken mat du kan äta och vilka som ska uteslutas från din kost. Det är bättre att vara mycket tydlig och ha så mycket information som möjligt, istället för att äta något som kan orsaka smärta eller förvärra skadan.
Fråga honom också om du riskerar att lida av näringsbrister, om det finns några livsmedel eller matgrupper som du kan äta varje dag eller att du måste undvika helt.
Det är viktigt att också kontakta en dietist eller nutritionist. Dessa experter kommer att kunna ange en personlig diet som är specifik för ditt problem och kommer att ge dig några exempel på vissa rätter du kan förbereda, samt skapa en dietplan som passar dig. Be din läkare att hänvisa dig till en kvalificerad professionell.

Skriv ett schema. Att ha en dietplan att följa gör det lättare att hantera den modifierade eller restriktiva kosten. Det är bäst att undvika att improvisera måltider och ge dig själv tid att skapa en lämplig diet.

Skriv ner måltiderna och mellanmålen under en hel vecka som är lämpliga för din specifika situation, speciellt om du behöver ändra din diet under lång tid.

Några förslag på en diet baserad på mjuka livsmedel är: havregryn till frukost, nötköttspott till lunch och köttfärs med såsås och broccoli väl ångad till middag.

Några rätter som lämpar sig för en flytande diet eller krämig mat är: yoghurt med riven persikor till frukost, en grönsaksskaka (med mjölk, frusen frukt, spenat och proteinpulver) till lunch och en svart bönsoppa vid middagen .

Läkaren har förmodligen ett exempel på en livsmedelsplan för att förse dig med. Fråga om du kan få en kopia för att ta hem som utgångspunkt eller för stöd under de första dagarna.

Gå till snabbköpet. När programmeringen har skrivits på papper och talats med läkaren, gå till mataffären för att fylla på de livsmedel som är lämpliga för ditt problem. När du har rätt rätter inom räckhåll kommer du att kunna följa den nya kosten med mindre svårighet.

Kom ihåg att du kan använda olika matlagningstekniker för att göra mat särskilt hårt eller täta med en konsistens som är säker för dig. Till exempel kan du laga äpplen och få en puré eller grädde, vilket är mycket lättare att tugga och svälja.

Också överväga att köpa mat eller produkter som redan har den konsistens som passar dina behov och som kräver lite eller ingen matlagning. Om du får konsumera bara vätskor eller krämig livsmedel, kan du köpa låg salthalt soppor, såsom tomat, pumpa eller Violina svarta bönor, som är helt släta krämer. Om du äter råa livsmedel, men du måste göra dem mycket mjuk och krämig, kan du köpa frukt eller frysta grönsaker (en gång kokta och uppvärmd blir adekvat mycket mjuk och anbud) eller soppor eller grytor som finns i delikatessavdelningen.

Köpa lämpliga köksredskap. Dessa låter dig följa på ett enklare sätt med en annan eller restriktiv diet. Dessutom erbjuder de större flexibilitet vid val av livsmedel, så att du kan laga flera rätter hemma.

Matberedaren är ett bra tillbehör, eftersom det hjälper till att hugga de hårdaste och mest konsekventa matarna genom att minska dem till mindre bitar eller med nästan krämig konsistens. Du kan också använda den för att göra flytande krämer av frukt eller grönsaker, för att finhacka proteinprodukter (som fisk, kyckling eller rött kött). Det är ett idealiskt verktyg även om du vill få små och finhackade livsmedel, utan att behöva vända allt till en kräm.

Det är värt att använda mixern när du måste göra disken helt flytande eller göra en puree. För detta ändamål kan du sätta in en mängd livsmedel i apparaten. Det är också bra eftersom det gör att du kan göra smoothies med många råa eller hårda livsmedel. Till exempel kan det göra råspenat en perfekt slät grädde.

Långkokare (långsam kokkärl) är ett perfekt verktyg för dem som vill förbereda mycket mjuka, pasta eller mjuka rätter. Detta verktyg lagar mat sakta och vid låga temperaturer, vilket gör det mycket lättare att tugga dem lätt för att svälja dem.

Del 2

Planera och laga lämpliga måltider

Ange mjuka proteinfoder i kosten. Protein är väsentliga näringsämnen för hälsosam ätning. Det rekommenderas inte att stanna mer än en eller två dagar utan dem, eftersom du kan gå ner i vikt och muskelmassa. Beroende på de begränsningar som åläggs dig eller kostförändringar kan det vara svårt eller obehagligt att äta en tillräcklig mängd protein när näring endast är baserad på flytande eller mjuka ämnen.

Om du följer en helt flytande eller mosade diet, kan du infoga proteiner som bönor smoothies att göra en soppa (som svarta bönor), mjuknade han tofu soppa, hummus, krämiga soppor och konserverade grytor från helt slät konsistens.
Du kan också skära köttet (nötkött, kyckling eller fisk) och göra det till en grädde. Lägg till lite buljong eller sås för att göra dessa diskar ännu mer flytande.
Om du kan äta den mjuka eller mjuk mat och du behöver inte nödvändigtvis följa en flytande diet baserad eller krämer, prova Köttfärslimpa eller mosade köttbullar med brunsås, mjuka tonfisk bakad (som lax eller tilapia), ägg sallad och tonfisk , renad tofu, äggröra, bönkräm, grytor eller soppor, rostade eller braiserade kött, såsom nötköttskål eller gryta.

Konsumera mejeriprodukter som en alternativ proteinkälla. Många mjölkderivat anpassar sig till modifierade eller restriktiva dieter. De är produkter rik på protein, kalcium och vitamin D som hjälper till att enkelt följa en balanserad diet.

Bädda in vanlig eller grekisk yoghurt varje dag. Det är en perfekt slät mat lämpad för krämiga eller halvvätska dieter. Normal yoghurt kan vara lättare att svälja, eftersom det är mer flytande än grekiskt. Välj den mest lämpliga sorten för dig.

Ricotta är en annan mycket rik på protein som kan vara en del av flytande eller mjuka dieter. Om dina rätter måste minskas helt i kräm, sätt ricotta i en mixer eller i en matberedare och arbeta upp den till önskad konsistens.

Dricker mjölk eller lägger den till olika livsmedel (soppor, grytor, smoothies) du kan konsumera en proteinkälla som är lätt att svälja.

Om du är laktosintolerant eller om du är allergisk mot mjölk, prova växtalternativ som yoghurt, ost och sojamjölk eller mandel.

Koka och förbered frukt och grönsaker tills de är mjuka. Många grönsaker och frukter, särskilt råa eller bara ångade, är för svåra och fasta för att tuggas eller sväljas. I de flesta fall måste de ändras genom matlagning tills de når rätt konsistens.

Prova frysta grönsaker och frukt. När de tinas, kokas eller upphettas blir dessa livsmedel ofta mjuka och mjuka. Här är några exempel: broccoli, blomkål, bröstspiror eller frysta bär.

Koka grönsakerna ångas tills du kan krossa dem med den konvexa delen av gaffeln eller förvandlas till en puré. Ofta har överkökta grönsaker (som broccoli) rätt konsistens. Pröva potatismos eller pumpor, ångad morötter eller ärter eller överkokta grönsaker.

Var uppmärksam på valet av spannmål. Mat som bröd, ris och pasta är ofta inte lämpliga för krämiga eller mjuka dieter - de kan bli lite klibbiga eller klibbiga och kräva mer tuggning än andra livsmedel. Välj klokt att sätta i din kost.

Havregryn, semolina och andra heta spannmål är en bra lösning för både flytande och mjuka dieter. Du måste krossa dem lite för att göra dem mer flytande eller flytande.

Du kan till och med inkorporera vissa spannmål, som havre, till smoothies.

Förbered sopp eller smoothies. De hemlagade versionerna av dessa rätter är perfekta för människor som bara behöver äta krämiga eller mjuka livsmedel. De är allmänt anpassningsbara för att inkludera flera livsmedel och näringsämnen.

När du förbereder en soppa eller smoothie skaka, försök att lägga till olika frukter och grönsaker. Frullanders får några mycket näringsrika portioner av mat.

Sopporna är perfekta för att konsumera mager proteiner och grönsaker. Koka alla ingredienser tills de blir så mjuka som du vill.

Smoothies kan förberedas med många produkter, inklusive mejeriprodukter, frukt, grönsaker och till och med torkat fruktsmör. Lägg alla ingredienser i mixern och kör den tills du får en jämn och flytande blandning.

Du kan också införa smaklösa pulverformiga proteiner i både soppor och smoothies för att fylla på dessa värdefulla näringsämnen.

Köp några måltid ersättning. Om du har lite tid eller behöver en snabb måltid, överväg att köpa dessa produkter. Många av dem garanterar ett tillräckligt utbud av proteiner, vitaminer och kalorier.

Det finns många produkter på marknaden. Välj de drycker som passar din kostplan för kalorier och protein.

Många måltidsbyte är färdiga, andra säljs i pulverform. Du kan lägga till pulverformiga till smoothies för att göra dem mer näringsrika.

Var medveten om att dessa produkter är rika på tillsatt socker eller hellre kalorier - de kan göra dig tjock om du inte är försiktig.

Köp vitaminvätsketillskott. Beroende på varaktigheten av den modifierade eller restriktiva kosten kan du överväga möjligheten att ta ett flytande multivitamin. På så sätt kan du tillgodose dina näringsbehov även på lång sikt.

Välj kosttillskott i flytande form som bara innehåller vitaminer och mineraler, för att garantera en komplett produkt.

Du kan lägga till vitaminer till måltider, att dricka eller ta dem som de är.

Fråga alltid din läkare innan du tar tillskott.

tips

Tala alltid med läkaren innan du börjar med någon typ av diet. Försök också få så mycket information som möjligt om dina livsmedelsbegränsningar från din läkare.
Utan noggrann planering är det mycket svårt att följa en näringsrikt balanserad diet med en flytande diet. Ta dig tid att utveckla en bra måltidsplan för att garantera alla oumbärliga ämnen.
Prova olika recept eller gör lite forskning för att hitta nya tips och råd online om flytande och mjuka livsmedel.
Var alltid försiktig när du forskar på webben för att hitta idéer om flytande dieter eller mjuka livsmedel och krämer. Många webbplatser är opålitliga och erbjuder obalanserade eller farliga livsmedelsplaner.

varningar

Det är inte korrekt, hälsosamt eller säkert att följa en flytande diet under lång tid. Fråga alltid din läkare eller tandläkare om du kan återgå till fasta matar eller om din flytande kost inte medför risker på lång sikt.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man äter när det inte är möjligt att tugga

steg

Del 1

Del 2

tips

varningar