Hur man förbereder röda sammetalkoholsgeléer

Den röda sammetskakan med dess karakteristiska chokladdeg och dess vita isbildning med gräddeost, i denna förberedelse simuleras med chokladlikör, vaniljvodka, mjölk och gelé.

ingredienser

portioner: 18 till 24

Chokladskikt

1 påse med naturlig gelé
120 ml helmjölk
120 ml vit chokladlikör
Röd mat färgning

Cream lagret

1 påse med naturlig gelé
120 ml helmjölk
120 ml vaniljvodka

Metod 1

Förbered chokladskiktet

Även om den röda sammetkakan traditionellt är gjord av kakaopulver, är den vita chokladlikan i vitalkoholliknande mycket attraktivare och lättare att färga.

Bildnamn Gör Röd Velvet Jello Shots Steg 1

Smörj ett icke-reaktivt glas eller metallbakningsfat.

Bildnamn Gör Red Velvet Jello Shots Steg 2

Häll geléen i mjölken inuti en kruka och låt den mjuka i 1 eller 2 minuter.

Bildnamn Gör Red Velvet Jello Shots Steg 3

Koka gelatin över låg värme, omrör ständigt med en köksvisp i ca 5 minuter.

Bildnamn Gör Red Velvet Jello Shots Steg 4

Ta bort potten från värmen och införliva blandningen av den vita chokladlikören.

Bildnamn Gör Red Velvet Jello Shots Steg 5

Lägg till den röda matfärgen tills du når önskad nyans. Inkorporera en droppe åt gången eftersom färgtonen är ganska intensiv.

Bildnamn Gör Röd Velvet Jello Shots Steg 6

Häll gelatin i den förberedda pannan.

Bildnamn Gör Röda Velvet Jello Shots Steg 7

Sätt i pannan i kylskåpet i 1 timme.

Metod 2

Förbered krämskiktet

I detta skikt är det viktigt att använda helmjölk i stället för låg fetthalt eller skumma. Du vill ha din grädde att ha en rik smak.

Bildnamn Gör Red Velvet Jello Shots Steg 8

Häll gelatin i en kastrull och låt den mjukna i 1 eller 2 minuter.

Bildnamn Gör Röd Velvet Jello Shots Steg 9

Koka geléen på låg låga, rör om med en köksvisp, i ca 5 minuter.

Bildnamn Gör Röda Velvet Jello Shots Steg 10

Ta bort potten från värmen och låt den svalna lite innan den innehåller vaniljvodka.

Bildnamn Gör Röd Velvet Jello Shots Steg 11

Häll den vita gelén på det röda lagret som tidigare placerats i pannan.

Bildnamn Gör Red Velvet Jello Shots Steg 12

Sätt pannan i kylskåpet i ytterligare 4-8 timmar.

Metod 3

Servera skottet

Det är viktigt att inte lägga till chokladflingorna tills de serverar tid för att förhindra att de försämras. Gör dina egna skalor med mjölk eller mörk choklad.