Så här förbereder du några alkoholhaltiga jellies (Jello Shot) i form av ett påskägg

Även om alkoholhaltiga geléer kan tyckas konstiga för en religiös helgdag, kan du tänka på dem som ett sätt att fira vårens ankomst. Denna artikel kommer att förklara för dig hur man förbereder dem för påskpartiet, efter två metoder. Du kan förbereda antingen en "lag" gelé (det vill säga i lager) eller marshmallow djur.

ingredienser

"Layer" Alcoholic Jellies

portioner: 16 äggformade geléer, om du använder andra formar kan mängden variera.

535 ml vatten uppdelat i 2 delar
Förpackningar av 85 g gelatin med olika smaker
Ett och ett halvt paket neutral gelé
350 ml Malibu Rum, kallt och uppdelat i 2 delar
133 ml kokosmjölk, uppdelad i två delar

Alkoholisk gelé med Marshmallow Animaletti

portioner: från 12 till 15

2 förpackningar neutral gelé
180 ml vodka smaksatt med socker
60 ml vatten
2 förpackningar med 170 g vanilj yoghurt
Mat färgning
Vispgrädde att dekorera

Metod 1

"Layer" Alcoholic Jellies

Välj tre olika smaker av gelé som också har olika färger. För "vår" -geléer väljer lime (grön), ananas (gul) och druv (violett), men du kan självklart följa din smak.

Metod 2

Förbered det första ljusskiktet

Det första skiktet består av transparent gelé, häll den i mögelarna, så det blir det första synliga skiktet när du ska använda jello-skottet. Du kan göra annars om du föredrar en annan lagerorder.

Smörj med vegetabilisk olja två formar för tryffel (eller i alla fall av äggformade formar).

Häll 180 ml vatten i en kastrull.

Tillsätt en tesked neutral gelé och låt det suga i 1-2 minuter.

Värm blandningen över låg värme under omrörning i ca 5 minuter.

Med en vispblanda blandas det första paketet med smaksatt gelatin tills det smälter helt.

Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt 110 ml kallt rum, omrör hela tiden för att blanda ingredienserna.

Häll 180 ml blandning i två separata skålar och kyl i 5 minuter. De måste nå äggvitans konsistens.

Arbeta den gelé som du fortfarande har i kastrullen och lägg om en tesked och en halv i varje form som du tidigare hade smurt.

Häll resten av gelén i en panna.

Låt det vila i kylskåpet i 15 minuter. Gelatin bör vara fast vid beröring, men inte för att förhindra att de olika skikten kommer ihop.

Metod 3

Förbered det första krämiga lagret och efterföljande

Kokosmjölk ger mjölkiga gelé en mjölkaktig färg. Du måste överlappa ljuset och "krämiga" lager tills du har alternerat mellan tre klara och tre färgade.

Ta bort 180 ml gelé som du hade lagrat i kylskåpet.

Tillsätt, omrör, 3 matskedar kokosmjölk tills du får en homogen blandning. Under denna fas återgår gelatin till rumstemperatur och bildar ett väldefinierat lager över ljuset.

Häll en tesked och en halv krämig gelé över den klara inuti tryffelformarna.

Häll den krämiga gelé som förflyttas över den klara gelén inuti pannan. Låt det vila i kylskåpet i 15 minuter.

Upprepa samma steg med hjälp av det andra paketet med smakad gelatin. Häll ett andra skikt av klar gelatin i mögelarna och kvar i pannan.

Upprepa samma steg för framställning av "krämig" gelé genom att tillsätta kokosmjölk till gelatin av den andra färgen.

Häll det andra lagret av krämig färg över det andra lagret av transparent gelé.

Upprepa stegen för det tredje genomskinliga skiktet och den tredje krämiga färgen.

Låt jelliesna vila för hela natten.

Metod 4

Servera alkoholhaltiga geléer

Du kan använda en dekorativ skärare för att skära i former som du föredrar den gelé du lägger i pannan. Det finns coppapasta i form av en blomma eller en kanin att stanna på påsktemat.

Fyll en stor skål eller sjunka med varmt vatten.

Med fingrarna eller en spatel avlägsnar du lätt gelén från formarnas kanter.

Fördjupa formarnas utsida i varmt vatten i 5-10 sekunder.

Torka sedan det med en trasa.

Vrid formen ner och dra försiktigt ut geléerna.

Använd en spatel för att ta bort dem från pannan.

Vänd den och släpp gelé på ett skärbräda. Försök att stödja gelén med den platta delen av spateln medan du utför den här operationen. På så sätt undviker du att bryta ner.

Använd dekorativa skärare eller coppapasta för att skära ut geléer. Ordna på en bakplåt nära de i form av ägg.

Dekorera med choklad täckt med färgad glasyr om så önskas.

Metod 5

Alkoholisk gelé med Marshmallow Animaletti

Välj djur som har en stor bas, så de kommer att stå upp lättare. Även om vispad grädde är en intressant dekorativ touch kan du hoppa över den relativa passagen om du inte har en konditorivaror.

Sätt en tom äggkartong på köksbordsskivan. Du kan lägga plastbasen av påskägg i varje fack.

I en kastrull, kombinera gelé med vodka och vatten. Vänta på att gelatinet rehydratiseras i 2 minuter.

Sätt grytan på eldstaden över låg värme och blanda med en vispa tills gelatinet har smält helt. Låt inte blandningen koka.

Tillsätt yoghurt och fortsätt omrörning. Kom ihåg att ta bort pannan från värmen innan du tillsätter yoghurten, annars ostört.

Dela upp blandningen i 4 separata skålar. Använd matfärger för att färga gelé tills du får önskad nyans.

Häll färgstarka geléer i plastbotten. Var försiktig så att du inte fyller den för mycket.

Förvaras i kylskåpet i 30 minuter eller tills gelatinet blir fast. Det ska inte vara helt svårt, men tillräckligt visköst för att tillåta marshmallow-djuret att stå upp utan att falla eller sjunka.

Sätt marshmallows på geléen. Förvara i kylskåpet i ytterligare 4 timmar, eller tills gelatinet är svårt.

Fyll en sac à poche med en stjärnformad tut med vispgrädde.

Tillsätt en flaska grädde över varje ägghalv.

Servera dessa skott inuti plastbehållarna. Du kan också använda en spatel för att ta bort dem från kartongen utan att förstöra jelliesna.

tips

För båda dessa recept kan du förbereda den alkoholfria versionen, så att du kan erbjuda dem till barn. I "lager" -geléer, ersätt rom med samma mängd kallt vatten. För marshmallows, använd druvsaft.
Om du vill göra gelé med sneda lager lägger du ena sidan av formarna ovanpå en plattlåda så att gelatin stelnar i ett hörn. Håll samma lutning för alla lager. Det sista lagret måste dock stelna horisontellt.